Что можно сажать под зиму

Какие овощи сажают под зиму: основные правила посадки

Весной садоводам и огородникам нередко приходится сталкиваться с такой проблемой, как нехватка свободного времени для работ на дачном участке. Неудивительно, ведь большая часть населения имеет возможность выезжать из города только на выходные. И тут можно прибегнуть к маленькой хитрости, а именно: выяснить, что можно сажать под зиму, и в ноябре, до наступления нового дачного сезона, выполнить часть работы.

Преимущества посадки под зиму

  • посевы всходят дней на 14-20 раньше тех, которые были посажены весной, это позволяет получить более ранний урожай и использовать освободившуюся летом землю для повторной посадки;
  • в зимний период семена проходят так называемый естественный отбор — слабые и больные погибают, а сильные прорастают, повышая тем самым выносливость и урожайность растений;
  • за счет весенних талых вод семена быстро набухают, получая необходимое количество влаги, в то время как весенние посевы зачастую страдают от засухи, особенно если весна выдалась ранняя и теплая.

Основные правила посадки под зиму

Нередко огородники задаются вопросом, что можно посадить под зиму и как правильно это сделать. Главное правило, которое необходимо соблюдать при посадке — высеивать семена только в сухую землю и в то время, когда ночные температуры стабильно опускаются ниже 0°C. Для центрального региона страны лучшее время для посадки — конец октября или начало ноября. Если начать высеивать культуры до наступления заморозков, то велика вероятность того, что во время оттепели посевы взойдут, а с наступлением холодов неминуемо погибнут.

Что можно сажать под зиму

Не менее важно выбирать правильные сорта корнеплодов, которые под воздействием низких температур не образуют цветочную стрелку, особенно это актуально при выборе семян моркови или свеклы. И конечно, для подзимнего посева не стоит экономить, а следует покупать семена крупные, с хорошей всхожестью, способные перенести суровые климатические условия. Нередко дачники отдают предпочтение гранулам, они способны защитить семя и снизить вероятность гибели.

Какие культуры можно посадить под зиму на дачном участке?

Чтобы успешно произвести посадку важно не только понять, какие овощи сажают под зиму, но и подобрать холодостойкие сорта. Самые распространенные культуры: редис, свекла, морковь, лук и чеснок. Из зелени можно посадить листовой салат, петрушку или укроп. Рассмотрим каждую культуру немного подробнее.

  • Свекла. Главные критерии выбора: холодостойкость, устойчивость к образованию «стрелки» и отличные вкусовые качества. Все это можно сказать о таких сортах, как «Подзимняя А-474», «Холодостойкая 19», «Египетская плоская». Семена высеивают, когда земля промерзнет примерно на 5 см, оставляя между рядами расстояние около 20 см. По завершении посадочных работ бороздки посыпают перегноем, а для защиты от холода рекомендуется укрыть грядку лапником.
  • Редис. Главные критерии выбора: холодостойкость, устойчивость к образованию цветочной стрелки, нетребовательность к освещению и высокая урожайность. Наиболее популярные сорта: «Жара», «Заря». Посев редиса происходит так же, как и свеклы. Кроме того, опытными огородниками рекомендуется высаживать редис на участках, имеющих склон на юг или юго-восток, это гарантирует достаточное освещение и хорошую всхожесть.
  • Морковь. Задаваясь вопросом, что можно посадить под зиму, одним из самых лучших решений будет морковь. Все потому, что ее семена достаточно долго всходят и при посеве весной, часть из них может погибнуть, «задушенная» активным ростом сорняков. Посаженая под зиму, морковь быстро набирает силу и рост во время весеннего таяния снега, когда сорняки еще не могут заглушить ее нежные ростки. Основные критерии выбора: холодостойкость, высокая урожайность, ранний или средний срок созревания и отличные вкусовые качества. Наиболее подходящие сорта: «Витаминная 6», «Нантская 4», «НИИОХ 336», «Московская зимняя А-545». Важно знать, что предзимний посев не требует предварительного замачивания семян, их необходимо поместить в подготовленные бороздки на глубину 1,5-3 см, после чегозасыпать небольшим слоем перегноя или торфа, затем утеплить грядку лапником.
  • Лук. Сорт выбирают с ранним сроком созревания и устойчивый к стрелкованию, например, отлично подойдет «Эллан», специально предназначенных для таких посевов. В заранее подготовленные бороздки высаживаются небольшие луковички (сенчик) на расстоянии 8–12 см друг от друга и на глубину около 3–4 см. После этого, бороздки присыпают землей, перегноем и утепляют лапником.
  • Чеснок. Озимый чеснок сажают чуть раньше — в конце сентября или начале октября, это необходимо, чтобы до наступления заморозков он успел укорениться. Для посадки выбирают только хорошие, здоровые зубчики, предварительно вымачивать их не нужно. Процесс работы аналогичен посадке лука.

Что можно сажать под зиму

  • Петрушка, укроп и листовой салат. Эти растения достаточно хорошо переносят морозы и абсолютно неприхотливы. Для более быстрого созревания, рекомендуется на зиму утеплять грядку.

Как видно, выполнить часть посадочных работ осенью совсем несложно. А учитывая, что можно сажать под зиму большинство овощных культур, высвободившееся весной время можно спокойно отвести на отдых с семьей или облагораживание участка цветниками и декоративными растениями.

Видео посадки лука под зиму

Что сажают под зиму на огороде?

Последние несколько лет, среди дачников и прочих садоводов, широкое распространение получила высадка культур под зиму. Это объясняется наличием ряда преимуществ, которым обладает озимый посев. Таким образом, культуры, семена которых были посеяны осенью:

  • способны развить мощные корни и накопить больше необходимой массы;
  • имеют высокую скорость роста весной;
  • устойчивы к появлениям сорняков.

Соблюдение определенных правил высадки растений под зиму на огороде или в саду способно привести к получению пышного цветения и сбору раннего урожая весной. Для этого необходимо точно соблюдать сроки высадки и использовать устойчивые к холодам культуры.

Что можно сажать под зиму

Какие культуры можно сажать под зиму?

У умелых дачников огород функционирует круглый год. При температуре ниже +1 (до -5 градусов) предлагается сажать некоторые виды овощей, чтобы в итоге получать хорошие урожаи. Благодаря данным особенностям посадки, семена не растут во время зимних холодов, и впадают в своеобразную спячку.

Впоследствии, данные культуры, которые считаются устойчивыми к различным погодным условиям. способны раньше давать урожай. К данным видам овощей относят:

Что можно сажать под зиму

Сад также является важной частью двора в загородном доме. Если огород приносит продукты, то сад способен еще и создавать определенную атмосферу вокруг.

Под зиму принято высаживать данный участок лиственными деревьями. способными приносить плоды. Останавливают выбор на кустарниках, декоративных деревьях, многолетних цветах. В данную группу включают:

  1. Из деревьев. яблоню, вишню, черешню, сливу, грушу и другие.
  2. Из декоративных видов. барбарис, калину, рябину, смородину.
  3. Кусты малины, крыжовника, ежевики.

Что можно сажать под зиму

Какие цветы и зелень сажают под зиму?

В принципе, благодаря своим природным свойствам и относительной устойчивости к морозам, любые типы зелени подходят для посадки под зиму. Наибольшей популярностью обладают:

  • петрушка, отличается высокой степенью устойчивости к низким температурам;
  • базилик;
  • укроп, способный буйно прорастать раньше срока;
  • щавель, обладающий способностью выносить холод и минусовую температуру;
  • сельдерей;
  • пастернак, семена которого после зимней «спячки» могут взойти быстрее.

Что можно сажать под зиму

При корректной подготовке площади для проведения необходимой посадки, на зиму можно сажать и цветы. Не подвергаются морозному холоду семена однолетних и многолетних растений:

Можно добавить во двор немного лекарственных растений. и посеять под зиму мяту, мелису, валериану, шалфей.

Для того, чтобы гарантированной весной получить пышные цветочные клумбы, необходимо во время таяния снега накрыть рядки пленкой или клеенкой.

Что можно сажать под зиму

Когда начинать озимую посадку?

Для каждого климатического пояса и особенностей погодных условий местности выбирают различные даты сеяния. В основном припадает на последние месяцы осени, когда посаженные культуры гарантированно не вырастают при существующей температуре. Главным критерием, которому соответствуют и прислушиваются при высадке растений под зиму, является фактор наступления устойчивых холодов.

Сроки посадки основных культур :

  1. Чеснок и лук – за 1,5 месяцев до наступления мороза. В среднем, это период, включающие две последние недели сентября и первую половину октября.
  2. Оптимальными сроками для посадки семян щавеля являются август и сентябрь. Их можно не укрывать на зиму пленкой, поскольку растение устойчиво к морозам.
  3. Для свеклы. моркови. редиса. укропа с петрушкой и салата выбирают дни в октябре или в ноябре. За это время семена набухают, но не успевают прорасти, и впадают в «спячку».
  4. Помидоры выращивают при появлении стойких холодов, поскольку резкие оттепели способны обеспечить преждевременное всхождение семян.
  5. Многолетние или однолетние цветы высаживаются в сроки, указанные на упаковке семян. Обычно, озимый посев растений попадает на конец октября, начало ноября.

В среднем, оптимальным временем высадки культур под зиму является период с октября по ноябрь. когда температура земли не превышает 2-3 градусов тепла. Сроки посадки можно выбрать самостоятельно, при этом учитывая наличие постоянных температур без резких колебаний на протяжении нескольких недель после посева.

Что можно сажать под зиму

Как подготовить землю под озимую посадку?

Несмотря на природную устойчивость растений к холодным температурам, для обеспечения восхода семян, цветения деревьев и выпускания побегов, создают необходимые оптимальные условия почвы. Для этого исключают поступление в землю поступления морозного воздуха, посредством преждевременного взрыхления грунта .

В некоторых случаях, грядки накрывают клеенкой. чтобы избежать попадания к семенам растений-сорняков. Глубина каждой ямки находится в границах 5 см, при этом сама борозда приготавливается заранее.

После озимого посева, рядки засыпаются сверху различными составами. Данную роль могут сыграть смешанный с песком и удобрениями сухой грунт, компост, торф, сухие опавшие листья.

Категорически запрещается сеять сухие семена в почву, в которой долгое время застаивается вода и талый снег. Оптимальным местом для озимого посева считается грунт на возвышении.

Что можно сажать под зиму

Что сажают под зиму на огороде: видео

Сеяние семян различных культур на огороде под зиму обеспечит ранним урожаем. Таким образом, появляется возможность насытить уставший организм витаминами свежих, натуральных овощей.

Важно помнить, что некоторые культуры предполагают тесную высадку семян под зиму, в то время как другим обеспечивается надежное покрытие из пленки или других природных материалов.

Что можно сажать под зимуЧто можно сажать под зиму
Сначала несколько слов о том, как нужно сеять осенью. Семян берется несколько больше, чем при весеннем севе, чтобы учесть отсев растений. Сам посев проводится на большую глубину с учетом механического состава почвы, то есть песок у вас или глина, сеять придется чуть глубже обычного. Посадки необходимо замульчировать торфом, компостом или полуразложившимися опилками (весной мульча отгребается или рыхлится). Ваш посадочный материал не должен прорасти раньше времени, все долгие зимние месяцы он проходит стратификацию в земле, что очень благотворно скажется на его последующей вегетации. Известно, что осенние посевы не только более ранние, но и более крепкие и дружные, более стойкие к весенним перепадам температур.
Для подзимнего сева выведены даже специальные сорта некоторых культур, но в большинстве случаев выбор сорта остается за вами. Из корнеплодов следует отдавать предпочтение раннеспелым, чтобы таким образом еще ускорить поступление продукции на ваш стол. Для подзимних посевов моркови рекомендуют сорта Нантская и Витаминная. Сеем осенью свеклу Подзимнюю и Холодостойкую — эти сорта
устойчивы к стрелкованию.
Многие огородники уже оценили такие культуры как пастернак, овсяный корень и черный корень (сорта Русский великан, Однолетний исполинский).
Отдельно остановимся на луковичных растениях. Этот год наглядно показал, как порой не хватает, даже летом, свежей зелени, а ведь большинство срезочных луков можно посеять именно осенью. Это лук-батун, душистый лук, шнитт-лук и лук-слизун. Уже в мае зелень на срезку будет готова. Все знают, что обычный репчатый лук, полежав на холоде, стрелкуется, но это правило не относится к луку-шалоту (или как его еще называют семейный или сорокозубка). Он прекрасно развивается при посадке под зиму, тем более что в квартире очень трудно сохранить луковички до весны без потери веса. То же можно сказать и о многоярусном луке. При его весенней посадке большого урожая не дождешься, но он очень холодостоек — выдерживает до тридцати градусов мороза и прекрасно зимует на грядке. Как мы видим, подзимние посевы дело выгодное. А кто из хозяек не мечтает иметь на своем участке уголок с пряными и лекарственными травами? Но весной на такие посадки приходится тратить драгоценное время. Так давайте перенесем посев на более спокойную осень. Большинство из нас все-таки жалеет отводить под укроп и петрушку отдельную грядку, они прекрасно растут и в смешанных посевах, но для менее скупых можно заняться посевом под зиму. Большинство пряных растений туговсхожи, тем выгоднее сеять их осенью. Итак: укроп, петрушка, мята, мелисса лимонная, анис, душица, кориандр, тмин, эстрагон, иссоп — очень неплохой набор и экономия времени. Есть и выбор, и возможность его осуществить.
А завершить наш разговор я хочу упоминанием двух культур, которые становятся все более распространенными, но до сих пор считаются больше лечебными, чем пищевыми. Это стахис и топинамбур. Они основные кандидаты на подзимнюю посадку, потому что их клубеньки практически не хранятся в обычных условиях, зато великолепно зимуют в почве. Если посадочный материал этих культур вы достали осенью, не смущайтесь их видимой хрупкостью, сажайте смело. Кстати, следующей осенью не стоит выкапывать весь урожай, оставьте до весны, когда так нужны витамины.
А. Кремнева

Похожие новости

Комментарии (0)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости. не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Сайт для садоводов,цветоводов, огородников
«Газета СадовоД». E-mail: [email protected]

Что сажают под зиму? Плюсы и минусы подзимних посевов

November 23, 2013

Даже глубокой осенью огородники не прекращают посадочные работы на своих участках. Что сажают под зиму неутомимые труженики и есть ли в этом смысл?

У подзимнего посева много плюсов:

  • Эффективно используется зимний запас влаги.
  • Всходы появляются на две недели раньше, чем при посеве весной. Это позволяет собрать ранний урожай на участках, где почва прогревается медленно.
  • После сбора поспевших овощей в середине лета можно использовать грядки для получения повторного урожая.
  • Освобождается время, которого так не хватает весной.

К тому же многие семена перед прорастанием должны пройти стратификацию, и холодный период пойдет им только на пользу.

Что можно сажать под зиму

Минусы: у корнеплодов, что сажают под зиму, чаще начинает расти цветочная стрелка. Особенно это характерно для моркови и свеклы. Также существует опасность, что во время внезапной оттепели всходы могут пойти в рост, а при наступлении морозов погибнуть.

После уборки основных культур надо подготовить грядки для подзимних посевов, запастись мульчей и сухой питательной почвой для присыпания семян. Сам посев производится намного позже: когда воздух охладится до 0 градусов, а почва – до -4 0 C. По народным приметам это время наступает, когда опадет листва у вишни.

Важное правило: то, что сажают под зиму, надо высевать сухими семенами в сухую землю. Основные культуры для подзимних посевов:

  • Петрушка. Эта холодостойкая пряность очень долго всходит. Такой посев позволяет получить свежую зелень раньше на несколько недель.
  • Укроп, шпинат, сельдерей, кочанный и листовой салат. Легко переносят морозы, весной всходят ровно и дружно. Созревание можно значительно ускорить, если использовать укрытие.
  • Редис, репа, свекла. Для посева берутся устойчивые к стрелкованию холодостойкие сорта.
  • Морковь при подзимнем посеве получает огромное преимущество. Ее туговсхожие семена долго прорастают и весной вынуждены конкурировать с пустившимися в рост сорняками. Посаженная поздней осенью морковка при наступлении плюсовых температур быстро развивается и ее нежные ростки не душат сорные травы.
  • Лук и озимый чеснок отлично сохраняются в земле и дают хороший урожай. Их также можно сеять под зиму семенами. Что можно сажать под зиму

Каким цветам не страшен мороз

Польза ранних овощей, обеспечивающих поступление первых весенних витаминов, очевидна. А что можно сажать под зиму для души, а не для употребления в пищу? Создание красивого сада начинается с осени. Семена цветов пройдут естественную стратификацию и взойдут при благоприятных погодных условиях. При посеве летников надо учитывать два момента:

  1. Высевать семена можно только в легкую окультуренную почву. На тяжелых землях цветы всходят не дружно и плохо растут.
  2. Всхожесть у таких посевов относительно низкая, поэтому посадку производят густо.

Также надо помнить, что сажают под зиму только холодостойкие цветы, нежные теплолюбивые летники высевают весной.

Ряд растений развивается лучше именно при высевании в конце осени. Это васильки, портулак, иберис, годеция, гипсофила, пиретрум, кларкия, эшшольция, дельфиниумы.

Неплохой результат дает посев скабиозы, львиного зева, петунии, китайской гвоздики, гелихризума и календулы.

Что можно сажать под зиму

Выгоды от такого метода очевидны: не надо выращивать рассаду, растения получаются более сильными, крепкими и зацветают раньше, чем их тепличные собратья. Они более устойчивы к погодным условиям и болезням и имеют хорошо развитую корневую систему.

Что можно сажать под зиму

Что можно сажать под зиму

Давно известен способ получения ранней плодово-овощной продукции. Его суть заключается в том, чтобы высеять семена зимостойких культур поздней осенью, т. е под зиму. Получить ранний урожай удается по той причине, что с наступлением весенней поры, температура воздуха прогревается и семена, закаленные и разбухшие за зиму, всходят намного раньше тех семян, которые были посеяны весной.
В данной статье будут рассмотрены преимущества посадки семян под зиму, а также будет дан ответ на вопрос, что можно сажать под зиму. Поскольку семена не всех овощей, цветов, способны выжить в суровых зимних условиях. Кроме того, будет представлена информация, касающаяся сроков и условий посадки под зиму.

Преимущества посадки под зиму

Многие дачники считают, что сажать семена под зиму — дело рискованное. Однако есть ряд неоспоримых преимуществ, доказывающих пользу подзимнего посева.

  • Во-первых, посев под зиму дает возможность получить урожай примерно на 2-3 недели раньше, чем принесет плоды весенний посев. Можно еще и ускорить этот процесс, если накрыть семена пленкой. Благодаря раннему урожаю можно пополнить израсходованный за зиму запас витаминов в организме.
  • Во-вторых, те семена, которые всю зиму провели в земле, прошли естественный отбор, т. е. наиболее слабые представители погибли, а остались только крепкие и здоровые. Кроме того, они закалились и стали устойчивыми по отношению к заморозкам, к суровым погодным условиям и болезням.
  • В-третьих, у высеянных под зиму растений за зиму успевает развиться хорошая корневая система, которая дает возможность добывать воду в самых глубоких слоях почвы, поэтому они нуждаются в меньшем поливе.
  • И, наконец, собрав ранний урожай, на этих же грядках можно вновь посадить овощи и собрать уже поздние плоды.

Что можно сажать под зиму в огороде

Что можно сажать под зиму

Сажать под зиму можно те сорта растений, которые отвечают определенным критериям. По той причине, что семена будут развиваться в суровых условиях зимы, они должны быть крупными, полновесными и иметь хорошую всхожесть. Также следует приобретать только качественные семена.

Отлично подойдут дражированные семена, поскольку они имеют дополнительную защиту, что снизит риск их гибели. Лучше отдавать предпочтение тем сортам, которые из-за воздействия низких температур не образуют цветоносы.

И так, какие же овощи есть смысл высаживать поздней осенью.

  • Чеснок наилучшим образом развивается именно в холодную пору года, поэтому его надо высаживать до периода наступления сильных продолжительных заморозков. Чтобы получилась защитная воздушная прослойка, которая поможет сохранить семена от вымерзания, грядку стоит накрыть соломой или уже увядшей травой. Незабываем, сажаем только озимые сорта чеснока.
  • Свекла также относится к числу холодостойких овощей, особенно конкретные сорта, а именно свекла подзимняя или свекла холодостойкая. Ее высеивают в том момент, когда замерзнут верхние слои земли. Сеять свеклу надо рядами, так чтобы между ними было 20 см. После завершения посева грядки необходимо засыпать перегноем и торфом.
  • Поздняя осень – замечательное время для посева семян моркови. поскольку уже в июне можно будет собирать крупные и сладкие плоды. Главное посадить морковь в плодородную почву без сорняков с нейтральной реакцией.
  • Некоторые сорта редиса. а именно сорта под названиями «жара», «заря», устойчивы к низким температурам и недостаточной освещенности, поэтому они отлично подходят для подзимней посадки.
  • Для посадки под зиму годятся любые виды зелени. Это могут быть петрушка, укроп, сельдерей или базилик. Их необходимо сеять в сухую слегка промерзлую землю, а сверху засыпать рыхлой сухой землей или грунтом.

Для того чтобы с наступлением теплых весенних деньков можно было любоваться пышными красочными клумбами, еще поздней осенью стоит позаботиться о посеве семян цветов.

Какие цветы сажают под зиму

  • нарциссы, крокусы, гиацинты, тюльпаны, т. е. луковичные цветочные сорта;
  • однолетние цветочки – васильки, календулу, бархатцы;
  • многолетние сорта – аквилегию, дельфиниум.
  • отлично приживутся и дадут ранние цветы астры.

Главное подготовить заранее грядки. Сначала нужно наметить бороздки, потом закрыть грядку пленкой, чтобы можно было легко расчистить ее от первого снега. Только когда пойдут снегопады и заморозки станут устойчивыми, следует начинать посев. Для этого грядку надо очистить от снега, посеять семена, а потом присыпать их сухим песком. Поливать нет смысла, т. к. растаявший снег будет служить водой для цветов.

Сроки для посадки

Важно знать не только какие сорта растений можно под зиму сажать, но когда лучше это делать.

Самый лучший момент для начала посевных работ – наступление устойчивых холодов.

Именно постоянных морозов, поскольку если произойдет оттепель, на семена попадет влага, и они прорастут, но не окрепнут, поэтому с приходом новых морозов погибнут.

Еще один важный критерий – состояние почвы. Начинать посадку можно только тогда, когда верхние слои почвы достаточно промерзли.

Подготовка грядок

Что можно сажать под зиму

Залогом получения качественного раннего урожая являются подготовительные работы по обустройству грядок.

Желательно выбирать место, где в дальнейшем расположится грядка, на возвышенности. Это нужно по той причине, что с наступлением тепла, почва на возвышенности быстрее просохнет и лучше прогреется.

Участки земли, с которых в течение долгого времени не будет сходить снег, и соответственно будет застаиваться вода, для посева под зиму категорически не подходят.

После того как подходящее место будет найдено, грядку следует подготовить для посева.

Для этого надо перекопать почву, потом внести удобрения. Это могут быть компост, перегной или фосфорно-калийные удобрения. Но самое главное, это качество самой почвы. Она должна быть изначально плодородной и легкой, т. к. тяжелые почвы за зиму еще более уплотняются.

На перекопанных грядках надо сделать бороздки, глубина которых составляла бы не более 5 см. Далее их следует накрыть пленкой, с целью защиты от осадков и попадания сорняков. Заранее стоит позаботиться о наличие сухого грунта, песка и компоста.

Сеять в бороздки необходимо только сухие семена, которые сверху присыпаются сначала сухим грунтом, а затем мульчирующим материалом. Этот материал нужен для того, чтобы предотвратить появление корки на поверхности почвы и защитить корневую систему от перепадов температур. Потом грядки следует накрыть либо сухой листвой, либо сухими ветками. Поливать подзимние посевы не надо.

Получение отличного раннего урожая зависит от нескольких факторов.

  1. Во-первых, от правильности выбранного места для обустройства грядки.
  2. Во-вторых, от того, насколько грамотно был уловлен момент. Другими словами, насколько погодные условия способствовали удачному посеву.
  3. В-третьих, качественные плоды дадут только подходящие по своим характеристикам для посева под зиму сорта растений.
  4. И, наконец, во многом залогом успеха являются предварительные работы, которые позволяют посадить семена в подготовленные грядки, что создает комфортные условия для их развития.

Таким образом, опасаться проводить посевную кампанию под зиму не стоит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *