Ятрышник википедия

Ятрышник пятнистый это:

Ятрышник пятнистый (кукушкины слезки) – Orchis maculata L.

Семейство ятрышниковые (орхидные).

Многолетнее травянистое растение высотой 20-60 см, развивающее подземные, сплюснутые, 2-4-лопастные, лапчатораздельные корневые клубни («корневые шишки»), служащие вместилищем запасных питательных веществ. Каждый корнеклубень живет 2 года. На смену ему образуется только один молодой корнеклубень, в связи с чем у ятрышников вегетативное возобновление не приводит к увеличению числа особей. Стебли одиночные прямостоячие, плотные. Листья, числом 4-8, продолговато-обратнояйцевидные или продолговато-ланцетные, туповатые, длиной 6-15 см, сверху – темно-зеленые с фиолетово-коричневыми пятнами, снизу – одноцветные, сизовато-зеленые. Самые верхние листья линейные или линейно-шиловидные, заостренные, сильно отставлены от соцветия и не достигают его основания. Соцветие – сначала конусовидный, позже цилиндрический, густой колос, длиной 5-15 см. Прицветники линейно-ланцетные, заостренные, нижние несколько длиннее завязи, средние равны, а верхние – короче ее. Цветы бледные, розовато-лиловые, зигоморфные (неправильные). Околоцветник простой, венчиковидный с 6 листочками, расположенными в 2 круга. Нижний сильно разросшийся листочек внутреннего круга образует губу с полым выростом (шпорцем) у основания. Шпорец цилиндрический, прямой, равный или немного короче завязи, тупой, длиной 6-9,5 мм и толщиной 1-1,5 мм. Губа с рисунком из темно-пурпурных пятнышек, обратнопочковидная, на конце трехлопастная; средняя лопасть ее значительно меньше, чем боковые. Два боковых листочка внутреннего круга ланцетные, неравнобокие, почти равные среднему наружному листочку. Наружные листочки околоцветника туповатые, ланцетные или широколанцетные, боковые – неравнобокие, длиной 6,5-9 мм; средний – немного более длинный. Развита только одна тычинка, сросшаяся со столбиком в «колонку»; пыльники превращены в 2 синевато-зеленых двураздельных поллинария, каждый из которых сидит на желтоватой ножке. Кроме того, имеется 2 стаминодия, являющихся рудиментами тычинок внутреннего круга. Завязь нижняя, скученная, одногнездная; рыльце в виде клейкой площадочки, расположенной у основания гнезд пыльников. Плод – коробочка с многочисленными, очень мелкими семенами, лишенными запасных питательных веществ. Поэтому при прорастании семена нуждаются в готовых органических соединениях. Прорастание семян орхидных возможно также на искусственных питательных средах.

Цветет с конца мая до июля, плодоносит в июле-августе.

Растет повсеместно, рассеянно, встречается в северо-западных и западных лесных районах европейской части России в сыроватых замшелых лесах, главным образом с присутствием сфагновых мхов, среди зарослей кустарников, реже – на заболоченных лугах и по окраинам болот.

Наравне с ятрышником пятнистым в качестве источника пальчатого салепа в России практически используется ряд других представителей семейства орхидных, имеющих более или менее крупные, лапчатораздельные корневые клубни:
1) ятрышник Фукса, распространен в России значительно шире, чем ятрышник пятнистый, растет почти по всей территории европейской части России, в Западной и Восточной Сибири. Отличается округло-ромбической губой, надрезанной на 1/3 или до половины всей длины; средняя лопасть длиной 3-4 мм сильно выдается вперед. Цветы у этого вида более яркие, зацветает ятрышник Фукса значительно раньше и успевает отцвести к тому времени, когда ятрышник пятнистый только зацветает;
2) ятрышник трехлистный;
3) ятрышник туполопастный, произрастает на Кавказе;
4) ятрышник широколистный, растет на сырых болотистых местах по всей территории европейской части России, в Сибири, Средней Азии. Цветы мелкие, лилово-пурпурные, шпорец на 1/3 короче завязи; прицветники длиннее цветов, самые верхние из них образуют хохолок над нераскрывшимися цветами. Высота растения 20-70 см, корнеклубни пальчато-лопастные:
5) ятрышник санасунитский, замещает ятрышник широколистный, растет на Северном Кавказе и в Закавказье, отличается от него более крупными цветами и листьями, широкими в своей средней части;
6) кукушкин (кокушкин) длиннорогий ятрышник, растет по всей территории бывшего Союза, кроме Арктики, Средней Азии и засушливых районов европейской части России и Закавказья. В России источником круглого салепа, кроме любки и анакомптиса пирамидального, служат некоторые виды ятрышника со сравнительно крупными, цельными шаровидными клубнями;
7) ятрышник шлемовидный, растет на сырых лугах, лесных полянах, опушках почти по всей территории европейской части России, в Западной и Восточной Сибири. Растение имеет стебель длиной 50 см, цельные овальные корнеклубни, мелкие, в 2-5 раз короче завязи, прицветники;
8) ятрышник мужской, растет в зарослях кустарников, на лесных полянах на юге европейской части России, в Крыму, особенно часто на Кавказе; растение высотой 40-50 см, с шаровидными мелкими (длиной 0,6-1,2 см) плотными клубнями, крупными цветами грязно-пурпурного цвета, с почти цельной трехлопастной губой.

Кроме того, несколько меньшее значение в получении салепа имеют разновидности ятрышника, произрастающие главным образом на Кавказе: ятрышник болотный, ятрышник обезьяний, ятрышник обожженный, ятрышник пурпурный, ятрышник раскрашенный, ятрышник трехзубчатый.

Используются молодые (дочерние) корнеклубни, собираемые в конце цветения или после него; их очищают, промывают и на короткое время погружают в кипящую воду для облегчения последующей сушки клубней и предупреждения их прорастания.

По ГОСТу высушенные корнеклубни – салеп – могут быть двух видов: салеп-корнеклубни (плотные, тяжеловесные, сплюснутые, слегка просвечивающие) и салеп-порошок (однородный на ощупь, малоподвижный).

Корнеклубни (салеп) ятрышника содержат слизь (47-50%), крахмал (27-31%), декстрин (до 13%); пентозаны, метилпентозаны, сахарозу (1%). Слизь в основном состоит из высокомолекулярного полисахарида маннана. В траве ятрышника содержится гликозид лороглоссин; в корнеклубнях ятрышника пятнистого, ятрышника мужского и ятрышника широколистного – горькие вещества и эфирное масло; в траве ятрышника мужского найдены каротин, кверцитрин, горькое вещество, пектины; в листьях ятрышника шлемовидного – кумарин и его гликозиды.

В медицине салеп применяется как обволакивающее средство при кишечных катарах у детей и при отравлении ядами. Обволакивающее действие обусловлено высоким содержанием слизи, которую получают путем длительного взбалтывания порошка салепа с горячей водой. Назначается внутрь и в клизмах.

Препараты – сырье не фасуется; слизь салепа, готовят непосредственно перед употреблением; измельченные клубни 3,0-5,0 смешивают с холодной водой (1,5 стакана), затем при помешивании доливают кипятком до 1,5-2 стаканов. Перемешивают в течение 10-15 мин. Принимают по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды в течение 2-3 дней.

Энциклопедия лекарственных растений. — М. Дом МСП. Т.А. Гончарова. 1997 .

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L.)

Ятрышник википедия

Син. билинец, салеп, ятрышник лекарственный, кукушкины слезки, кисельный корень, дремлик, кокушник, кукушница, зозулинец, кокуй, вымечко, два корешка, прошибень болотный, любим-корень, пятипалочная трава, сердечник, собачьи языки, соломондина ручка.

Ятрышник пятнистый — многолетнее травянистое лекарственное и декоративное растение семейства Орхидных с красивыми пахучими цветками. Растение знаменито своими полезными корнеклубнями, которые являются сырьем для «салепа», использующегося в медицине (как народной, так и официальной). В природе растение встречается всё реже, относится к исчезающим видам.

Задать вопрос экспертам

Оглавление

В медицине

В официальной Фармакопее X издания упоминаются молодые (однолетние) клубни ятрышника для приготовления салепа, используемого в качестве обволакивающего средства при колитах и поносах у детей, а также при отравлении некоторыми ядами.

Слизь салепа специалисты также рекомендуют принимать ослабленным больным как очень питательное средство.

Противопоказания и побочные действия

Применение ятрышника в лечении и в пищевых целях практически не имеет противопоказаний или возрастных ограничений, кроме индивидуальной непереносимости растения. Следует только следить за правильным хранением сырья, чтобы на нем не было плесени, такой салеп для лечения непригоден.

Не рекомендован одновременный прием ятрышника с танином или другими подобными вяжущими веществами.

В кулинарии

В кулинарии клубни салепа широко используются в кухне народов Востока. Из салепа готовили медовый напиток, который пили по утрам.

В турецкой кухне мука из клубней ятрышника используется в составе таких турецких десертов, как, например, пудинг из салепа и мороженое из салепа. Но самым популярным и известным блюдом из муки ятрышника остается напиток с одноименным названием «салеп». Именно его популярность привела к значительному уменьшению популяции ятрышника во флоре Турции, поэтому на данный момент экспорт из Турции натуральной муки салеп и продукции из нее запрещен законодательно. Выходом из этого стали искусственные заменители муки салепа с аналогичными свойствами.

На Кавказе из салепа готовят желе, добавляют в супы, а из порошка клубней делают тесто.

В садоводстве

Ятрышник пятнистый — декоративное неприхотливое растение, может расти практически в любом климате и на любой почве. При выращивании в культуре обильнее цветет на глинисто-дерновой земельной смеси с добавлением торфоперегноя и песка. Единственное предостережение — нельзя вносить в виде подкормки свежий навоз. Растение лучше высаживать в тени. При посадке на солнечном месте ятрышник следует чаще поливать. Размножается семенами, реже делением клубней.

Семена лучше высаживать рассадой, в помещении. Семена высаживают неглубоко в почву, соблюдая температурный режим воздуха в диапазоне +18-24°C. Всходит ятрышник неравномерно, до первых всходов может пройти более трех месяцев. Окрепшую рассаду можно перенести в грунт весной после установления теплой погоды. Расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 сантиметров. Впоследствии ятрышник успешно размножается самосевом.

Клубнекорни ятрышника можно делить неоднократно. После отделения детки, в клубне сразу начинается развитие следующей. Начинают деление клубней в период бутонизации, однако очень важно не травмировать корни и побеги. Затем делить клубни можно ещё несколько раз с перерывом в три недели.

Уход за ятрышником довольно обычный: прополка, регулярный полив, желательно мульчирование почвы. В августе, после созревания плодов и высыпания семян, сухую часть стебля нужно обрезать. На зиму ятрышник можно не укрывать, он достаточно морозостоек.

В ландшафтном дизайне ятрышник высаживается в виде отдельных групп, чаще всего на фоне хвойных растений. Иногда его высаживают в альпинариях.

В других областях

В ветеринарии ятрышник применяют при катарах кишечника в качестве противовоспалительного средства. Слизистый отвар из клубней назначают ослабленному молодняку домашних животных.

Классификация

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L. или Dactylorchis maculata, или Dactylorchiza maculata) относится к семейству Орхидные (Orchidaceae).

Ботаническое описание

Ятрышник пятнистый — многолетнее травянистое растение с пальчатораздельным 4-7-лопастным клубнем, сжатым с боков. Длина стебля — 30-75 см, у основания одет буроватыми влагалищами с 3-5 листьями. Листья продолговато-линейные, заостренные колпачковидно, на верхушке сложенные вдоль, снизу килеватые, 20-25 см длиной. Соцветие густое, цилиндрическое, многоцветковое, 6-15 см длиной. Прицветники эллиптически-заостренные. Цветки лилово-розовые, иногда светло-розовые, редко беловатые. Боковые наружные листочки околоцветника эллиптические, отогнутые; 2 внутренних листочка вместе с яйцевидным средним наружным сближены в шлем. Губа ромбовидная, 5-6 мм длиной, трехлопастная, с длинным (1,5-1,8 см) шпорцем, серповидно изогнутым, в 2 раза длиннее сильно скрученной завязи. Формула цветка ятрышника пятнистого: ↑О3+3Т1П(3).

Плод ятрышника — коробочка с многочисленными мелкими семенами. Период цветения растения с мая по июль, плодоношения — июль — август.

Распространение

Ареал обитания ятрышника пятнистого очень обширен и включает в себя практически всю территорию России (кроме арктического, субарктического поясов и тундры). Ятрышник встречается в Беларуси, Украине, Прибалтике. Расти предпочитает на болотах и влажных лугах, лесных полянах и опушках леса, в долинах рек и ручьев, в зарослях кустарников и во влажных ельниках. Также ятрышник можно встретить на болотах, по топким берегам рек и озер.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Молодые клубни ятрышника заготавливают в конце цветения. Их отряхивают от земли, промывают в проточной воде, провяливают, нанизав на нитки, затем опускают в кипяток на 3-5 минут и сушат, подвешивая в тени, при хорошей вентиляции. Высушенные клубни становятся почти прозрачными, их называют «салеп». В зависимости от формы клубней различают два сорта салепа:

1) круглый салеп (считается лучшим) — сплюснутые, в форме овала или яйца, слегка морщинистые, очень плотные, тяжелые клубни длиной 1,5-3 см и толщиной 1-1,5 см.

2) пальчатый салеп (чуть ниже качеством, чем круглый) — слегка прозрачные, плоские, пальчатораздельные, тоже очень плотные, несколько морщинистые, тяжеловесные клубни длиной 1,5-4 см и толщиной 0,5-1 см.

Оба сорта салепа в высушенном виде должны иметь окраску желтоватого или сероватого цвета, без запаха и вкуса.

Химический состав

Корнеклубни ятрышника содержат главным образом слизь (47-50%), состоящую из высокомолекулярного полисахарида маннана, крахмал (27-31%), декстрин (до 13%), пентозаны. Трава ятрышника содержит гликозид лороглоссин. Также в ятрышнике найдены сахароза, горькие вещества, эфирное масло, белки и другие вещества.

Фармакологические свойства

Салеп — хорошее обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство, которое назначается при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, при воспалениях желудочно-кишечного тракта (эффективно при бронхите, гастроэнтерите, колите и язвенной болезни). Салеп препятствует всасыванию вредных веществ из желудочно-кишечного тракта, поэтому его слизь пьют и при острых отравлениях. В виде слизи ятрышник используется перорально и в клизмах (например, при геморрое).

Салеп считается действенным средством при общем истощении организма, обусловленном длительными кровотечениями, физическим и умственным переутомлением, туберкулезом и др.

Салеп, кроме лечебных свойств, обладает высокой энергетической ценностью: суточный запас энергии для организма взрослого человека обеспечивает всего 40 г продукта. Учитывая высокую калорийность салепа, его прием в виде напитка или желе рекомендуется для поддержания организма, ослабленного длительными болезнями, а также для питания пациентов в послеоперационный период.

Слизь салепа применяют также при острых респираторных заболеваниях верхних дыхательных путей и при воспалительных заболеваниях полости рта и ротоглотки.

Листья ятрышника обладают ранозаживляющими свойствами.

Применение в народной медицине

В народной медицине отвар или настой молодых клубней считают тонизирующим средством и рекомендуют при импотенции, различных нервных заболеваниях, при психических расстройствах, как обезболивающее при злокачественных опухолях, в качестве потогонного и мочегонного средства. Порошок из старых материнских клубнекорней народные лекари использовали в качестве противозачаточного и абортивного средства.

В старых рукописных травниках салеп описывается как средство при желудочных заболеваниях, зубной боли, кашле.

Листья и распаренные в молоке клубни использовали как наружное средство, ускоряющее созревание различных нарывов, фурункулов и карбункулов.

Семена ятрышника пятнистого народные целители применяют при лечении эпилепсии.

Настой ятрышника применяется при воспалении слизистой оболочки желудка с повышенной кислотностью, тонкой и толстой кишок, язвенной болезни и в период выздоровления после дизентерии.

Слизь растения предохраняет слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от воздействия раздражающих агентов пищи и пищеварительных соков и обеспечивает противовоспалительное действие. Особенно хорошо это действие проявляется у детей при дистрофии слизистой оболочки после истощающих, длительных заболеваний.

Слизь салепа полезно использовать при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении полости рта и глотки, а также в виде микроклизм при геморрое.

Молодые клубни ятрышника из-за высокого содержания углеводов употребляют (обычно с медом и молоком) для восстановления сил после перенесенных изнурительных болезней, при старческой слабости и как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении.

В смеси с другими растениями молодые клубни ятрышника (салеп) применяют при импотенциии, раннем семяизвержении и как афродизиак.

Салеп используют и как средство от хронической диареи, также он помогает при расстройствах пищеварения и лечит болезни десен.

В народной медицине Болгарии, Македонии, Албании и стран Ближнего Востока корнеклубни ятрышника пятнистого применялись в качестве профилактического средства и для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, пищеварительного тракта.

Как общеукрепляющее средство салеп, измельченный в порошок и сваренный на молоке или бульоне с добавлением виноградного вина, издавна используется в народной медицине Турции и Ирана.

В тибетской и монгольской медицине салеп принимают как средство, стимулирующее жизнедеятельность организма, укрепляющее силы, способствующее долголетию.

Историческая справка

Отличительная особенность этого растения – коричнево-бурые пятна на листьях, именно из-за них ятрышник в народе называют «кукушкиными слёзками». Наличие пятен на листьях и цветках отражено в латинском названии растения — maculata — “пятнистый”, “ крапчатый”.

По легендам, высушенные клубни ятрышника входили в обязательный набор продуктов питания персидских воинов, в качестве очень сытной и питательной еды.

В позапрошлом веке клубни ятрышника применяли при зубной боли, а также как «любовный напиток». В Сибири считали, что настой свежих клубней помогает зачатию.

Турецкий напиток салеп имеет долгую историю. Название его, скорее всего, связано с арабским словом «sahlab», которое означает и название горной орхидеи, корни которой являются сырьем для приготовления целебного напитка, и название непосредственно напитка.

Турецкий напиток «салеп» делают из муки, полученной из высушенных корнеклубней ятрышника. Корни своими очертаниями напоминают мужской половой орган, благодаря чему напиток считается в Турции мощным афродизиаком. Эти необыкновенные свойства придают ятрышнику особые крахмалистые полисахариды, которые содержатся в корнях растений. Именно поэтому напиток салеп стал исключительно популярен в Европе, и остается достаточно популярным и в наши дни. С наступлением зимних холодов рестораны, кафетерии и магазины выпечки начинают продавать горячий напиток вместо мороженого. «Салеп» является самым популярным горячим напитком на горнолыжных курортах Турции Улудаг и Карталкая. В мусульманский пост Рамазан напиток салеп появляется в меню дорогих ресторанов и роскошных гостиниц. Но при покупке напитка следует помнить, что порошкообразный салеп — очень дорогой ингредиент, и часто под видом «Салепа» продается заменитель, сваренный из кукурузного крахмала.

Литература

1. Аверьянов Л.А. Вахрамеева М.Г. Денисова Л.В. и др. Орхидеи нашей страны. М.

2. Вахрамеева М.Г. Виноградова И.О. Татаренко И.В. Цепляева О.В. ятрышник ко-

марниковый // Биол. флора Московской обл. М. 1993. Вып. 9, Ч. 1.

3. Денисова Л.В. Никитина СВ. Об изучении популяций редких растений на примере некоторых видов семейства Orchidaceae Juss // Общие проблемы охраны растительности: Материалы всесоюз. совещания «Охрана растительного мира северных регионов».

4. Красная книга Московской области. М. 1998.

5. Красная книга Среднего Урала (Свердловская и Пермская области): Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных и растений. Екатеринбург, 1996.

6. Красная книга Тверской области. Тверь, 2002.

7. Куликов П.В. Филиппов Е.Г. Репродуктивная стратегия орхидных умеренной зоны// Эмбриология цветковых растений. Терминология и концепции. СПб. 2000. Т.3.

8.Флора СССР. В 30 т. / Гл. ред. и ред. тома акад. В. Л. Комаров. — М.—Л. Изд-во АН СССР, 1935. — Т. IV. — С. 667—669. — 760 + XXX с. — 5175 экз.

Понравилась статья. Поделитесь ей с другими!

Ятрышник – лесная красавица орхидея

Ятрышник – многолетнее травянистое растение с очень декоративными соцветиями и множеством лекарственных свойств. Именно благодаря своей пользе ятрышник десятилетиями уничтожался и сегодня внесен в Красную книгу как исчезающее растение. Выращивая его в собственном саду, можно не только обогатить цветник, но это заботиться о сохранении редкой флоры. Ятрышник имеет множество народных названий, среди них «собачьи языки», «сердечник», «вымечко», «кукушкины слезки», «дикая орхидея». Распространён он в умеренном поясе всего северного полушария. Растение предпочитает холодный климат, оно растёт на богатых известковых почвах опушек леса и влажных предгорий.

Ятрышник википедия

Описание растения

Ятрышник – травянистый многолетник из семейства Орхидные. Его питают корневища с парными, продолговатыми клубнями, которые часто сравнивают с мужскими тестикулами. Прямостоячие стебли длиной 10-50 см у основания скрыты листовой розеткой. Овальные или широколанцетные листья сидят на побеге. Верхние листочки имеют небольшие черешки. Иногда в основании оливково-зеленой листовой пластины располагаются небольшие темные пятна.

В апреле-августе стебель удлиняется и превращается в голый простой цветонос с плотным колосовидным соцветием длиной 7-9 см. Мелкие похожие на орхидею цветы окрашены в лилово-розовый или вишневый цвет. Из верхних лепестков формируется шлем, а нижние образуют трехлопастную губу со шпорцем. Основание губы покрыто темными точками. Цветы источают едва уловимый сладковатый аромат с нотками ванили и меда. Отдельный бутон цветет 7-10 дней, пока его не опылят насекомые. Сразу после попадания пыльцы на завязь лепестки вянут. Вскоре созревают сухие семенные коробочки с очень мелкими темными семенами.

Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия Ятрышник википедия

Виды ятрышника

Видовое разнообразие ятрышника довольно велико. Сегодня ботаники относят к этому роду более 60 видов растений. Некоторые виды недавно перекочевали в род Неотинея и Анакамптис того же семейства.

Ятрышник мужской. Травянистый многолетник с парными продолговатыми клубнями разрастается на 20-50 см в высоту. Основание стебля покрыто фиолетовыми пятнами. На нём растут объемлющие широколанцетные листья, которые слегка складываются вдоль продольной жилки. Длина листа – 7-14 см, а ширина – 1,5-3,5 см. Зелёная поверхность покрыта фиолетовыми или тёмно-пурпурными пятнами, расположенными ближе к основанию. Цилиндрическое колосовидное соцветие длиной 6-18 см состоит из 15-50 бутонов. Лиловые цветы довольно мелкие, они состоят из отогнутой широкоовальной губы с тремя лопастями, тупой шпоры и небольшого шлема. Распускаются цветы в апреле-мае.

Ятрышник википедия

Ятрышник пятнистый. Именно этот вид популярен у садоводов из-за высоких декоративных свойств. Растение имеет пальчато-разделенное клубневое корневище. Побеги высотой 15-60 см довольно плотные, прямостоячие. В нижней части они скрыты под линейной тёмно-зелёной листвы. Верхушку стебля украшает очень плотное и короткое колосовидное соцветие светло-фиолетовой или лиловой окраски. Основание трехлопастной губы покрыто темными пятнами. Такие же пятна присутствуют в нижней части листьев. Соцветия распускаются в конце мая.

Ятрышник википедия

Ятрышник обезьяний. Светолюбивое растение высотой 20-50 см. Над землей формируется листовая розетка из 4-6 широколанцетных листьев с округлым краем. Соцветие выглядит как короткая плотная кисть с медовым ароматом. Боковые лопасти губы очень узкие, линейные. Центральная часть удлинена, поэтому внешне губа напоминает тельце миниатюрной обезьяны, за что вид и получил свое название.

Ятрышник википедия

Ятрышник шлемоносный (шлемовидный). Растение высотой 20-60 см имеет крупные ярко-зеленые листья овальной формы. Длина утончённой книзу листовой пластины составляет 8-18 см, а ширина – около 2,5 см. В мае-июне распускается густой колос длиной 5-8 см. Он имеет пирамидальную форму. Узкая, тонкая губа широко рассечена на три доли. Шлем из верхних лепестков более крупный.

Ятрышник википедия

Ятрышник пурпурный. Растение отличается более крупными размерами. Стебель длиной 40-70 см имеет круглое сечение и разрастается до 12 мм в толщину. В его основании растёт 3-6 сближенных, широколанцетных листа с заостренным краем. В мае-июне вырастает колос длиной 5-20 см. Он состоит из множества ароматных цветов. Розовая рассеченная губа контрастирует с чёрно-пурпурным или коричнево-пурпурным шлемом.

Ятрышник википедия

Размножение

Большинство видов ятрышника размножают семенами. В благоприятных условиях растение дает обильный самосев. Однако семена могут прорастать только при наличии в почве специальных грибов. Часто при посеве в домашних условиях землю берут с того места, где на поляне растут дикие ятрышники. Семена можно сеять в течение всего года. Их стараются равномерно распределить в контейнере с влажной питательной почвой. Емкость накрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное место с температурой +18…+24°C. Всходы появляются медленно и неравномерно. Процесс прорастания занимает 1-3 месяца.

Когда сеянцы отрастят несколько листочков, их осторожно рассаживают по отдельным горшкам. Чтобы не повредить корни, каждое растение пересаживают с большим комом земли. До весны рассаду выращивают в тепличных условиях, в апреле-мае в солнечные теплые дни проводят закаливание. В открытый грунт ятрышник высаживают только в конце мая, когда пройдут морозы. Дистанция между рассадой должна составлять 10-15 см.

Ятрышник википедия

Наиболее простым считается размножение ятрышника клубнями. Осенью, когда увянет наземная часть растения, её обрезают. Клубни выкапывают и осторожно разделяют. Их сразу же высаживают в новые ямки. При этом часть земли со старого места необходимо перенести вместе с клубнем.

Интересно, что клубни нарастают по мере отделения, поэтому этот способ размножения можно проводить в течение лета. Первый раз клубень отделяют при появлении бутонов. Очень важно соблюдать осторожность, чтобы не повредить стебель и корневище. Далее отделение повторяют каждые 25-30 дней. Полученный клубень высаживают на новое место. Скорого цветения ждать не стоит. В течение 3-5 лет формируется лишь листовая розетка и развивается корневище. Только после этого при правильном уходе наступает цветение.

Ятрышник википедия

Уход за ятрышником

Ятрышники устойчивы к погодным условиям, но могут страдать от более агрессивных соседей по клумбе. Для их роста необходим микориз (симбиоз со специальными грибами в земле). Высаживать растение лучше в полутени. Там, где яркое солнце бывает утром и вечером, а в полдень есть затенение.

Почва должна быть достаточно влажной, но не заболоченной. Земля не должна быть кислой, предпочтителен нейтральный или слабокислый грунт с большим содержанием извести и питательных веществ. В сильную засуху при недостаточном поливе ятрышник может перейти в спячку. Растение активно развивается и цветет весной, а затем просыпается осенью. Поливать его нужно регулярно, чтобы земля не просыхала слишком сильно.

Подкармливать растения лучше органическими подкормками (компост, измельченная хвоя). Ими почву мульчируют дважды в год, весной и осенью, на высоту 5-7 см. Использовать минеральные комплексы, как и свежий навоз, нежелательно. Они будут способствовать развитию листьев, но цветение может не наступить.

Ятрышник википедия

Осенью вся надземная часть ятрышника отмирает. В почве остаются лишь клубни с запасом питательных веществ. Наземную растительность можно срезать сразу, как она начнет желтеть. Не стоит дожидаться полного высыхания. Обрезка станет стимулом для клубня к переходу в спячку.

К зимовке ятрышник приспособлен хорошо. В средней полосе России он не нуждается в дополнительном укрытии. Гораздо большую опасность для него представляют не морозы, а затопление почвы. Из-за него клубни могут сгнить.

Хотя растения относятся к нежному семейству Орхидных, болезни им не страшны. Ятрышник не страдает от гнили и плесени, паразиты также не атакуют растение. Единственными вредителями являются слизни. Защититься от них можно с помощью золы, толченой яичной скорлупы или соломы. Эти материалы рассыпают по земле вокруг цветника. Нежные тельца паразитов повреждаются при попытке преодолеть преграду.

Ятрышник википедия

Лечебные свойства и противопоказания

Ятрышник используется в качестве лекарственного растения в народной медицине. Его клубни (салепы) и цветы содержат большое количество слизи, эфирных масел, белков, сложных углеводов, гликозидов и минеральных солей. Из заготовленных цветов и корней изготавливают слизистые отвары, молочные кисели, спиртовые настойки и масляные настои.

Полученные средства помогают избавиться от следующих заболеваний:

  • кашель;
  • воспаление гортани;
  • понос;
  • алкогольная интоксикация;
  • рвота;
  • цистит;
  • воспаление придатков.

Большой популярностью средства из ятрышника пользуются у мужчин. Им лечат половые расстройства, простатит, аденому, мужское бессилие.

Применять препараты с ятрышником можно даже детям. Противопоказаний они не имеют. Необходимо лишь соблюдать осторожность при первом приеме людям со склонностью к аллергии. Очень важно правильно хранить лекарственное сырье. Если в нём завелась плесень или паразиты, приготовление лекарства недопустимо.

Использование в саду

Ятрышники редко высаживают на смешанную клумбу. Они лучше смотрятся в сольных групповых посадках посреди газона, каменистой кладки или вблизи хвойных растений и папоротников. Иногда дикую орхидею можно встретить на альпийской горке. С её помощью можно внести разнообразие в дикий уголок цветника или монохромный сад.

ПОДДЕРЖИТЕ ПРОЕКТ — ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ, СПАСИБО!

Содержание

Латинское название происходит от др.-греч. ὄρχις (яичко ) из-за пары клубней, напоминающих яички.

Существует, по Этимологическому словарю русского языка Макса Фасмера. несколько предположений относительно происхождения русского названия растения: согласно одному из них, корень этого растения использовали как приворотное зелье — цветок ятрови ; по другому — название связано с диалектным ставропольско-кавказским словом ятро (яйцо ); в третьем случае словарь ссылается на мнение В. И. Даля. который связывал ятрышник с ядришником (от ядро ) [1].

Как и многие другие растения [2]. например, трясунка и любка двулистная. ятрышник называют также «кукушкины слёзки» или «слёзы» [3]. Шаблон:Нет АИ 2

Ботаническое описание

Средняя высота облиственного простого стебля 10—50 см.

Листья широколанцетные или линейно-широколанцетные, обхватывают стебель с сужением в черешок.

Цветки небольшие, от лилово-розовых до тёмно-вишнёвых, собраны в длинное многоцветковое колосовидное соцветия длиной 7—9, иногда 15 см. Верхние лепестки цветка образуют шлем, а нижние — губу со шпорцем. Красноватые пятнышки на губе служат ориентиром для опыляющих насекомых. В ожидании опыления цветки ятрышников могут не вянуть в течение 7—10 дней, но вянут сразу при попадании пыльцы на рыльце пестика. Цветёт с апреля по август.

У большинства видов единственный способ размножения — семенной. Некоторые виды, например, ятрышник шлемоносный, могут размножаться вегетативно. развивая вместо одного два новых клубня [4].

Распространение и экология

Виды этого рода произрастают в холодном, умеренном и субтропическом климате Северного полушария. обычны для Центральной и Южной Европы. заходят далеко в Азию. Некоторые виды встречаются в Северной Америке. В России ятрышники занимают заметное место среди орхидных, особенно их много в горах Кавказа и в Крыму [4].

Ятрышники в основном растут во влажной почве. хотя не терпят её переувлажнения. Некоторые виды предпочитают сухую почву (ятрышник прованский). В самый жаркий и сухой период лета они переходят в состояние покоя, сохраняясь в виде корневищ и клубней до следующего благоприятного периода. Осенью ятрышники снова начинают расти и торопятся пройти свой жизненный цикл до следующего июля. Период летнего покоя имеют прежде всего виды средиземноморского происхождения, распространённые на территории России и Украины (на Кавказе и в Крыму) [4].

Большинство видов относится к кальцефилам. то есть предпочитают почвы, богатые известью (ятрышник шлемоносный, ятрышник пурпурный), другие любят щелочную почву (ятрышник бледный, ятрышник болотный, ятрышник обезьяний). Часть видов предпочитает богатые минеральными веществами почвы (ятрышник пурпурный, ятрышник бледный, ятрышник мужской). Другие виды могут успешно расти на бедных почвах [4].

Многие виды ятрышников выбирают для своего произрастания участки с высокой освещённостью: луга. опушки леса. разреженные лесные участки. Некоторые (ятрышник шлемоносный) могут расти в тени. Южные кавказские и крымские виды ятрышников относятся к теплолюбивым растениям (ятрышник обезьяний, ятрышник пурпурный) [4].

Ятрышники относятся к патиентам. то есть они стараются избегать соседства с более конкурентоспособными видами растений и занять менее плодородные участки или, если этого соседства не удаётся избежать, они довольствуются меньшими приходящимися на их долю ресурсами. Поэтому ятрышники встречаются в небольших количествах или в единичных экземплярах и редко образуют большие скопления. По этой же причине ятрышник мужской растёт преимущественно в разреженном травостое. В других случаях ятрышники способны занимать освободившиеся пространства, такие как насыпи железных дорог, обочины шоссе, нетоксичные отвалы после горных работ и т. д. [4].

Ятрышники хорошо приспособлены к переносу неблагоприятных условий и могут за счёт накопленных веществ в подземных органах выжидать их изменения в течение нескольких лет. На их популяции не оказывают заметного влияния посещение лесов в летний период и сенокошение, зато оказываются губительными выпас скота, сильная рекреация вблизи больших населённых пунктов (особенно сопровождающаяся сбором цветов). Удобрение лугов может изменить кислотный состав почвы. что сказывается на образующие микоризу с ятрышниками грибах. без которых они не могут существовать [4].

Хозяйственное значение и применение

Ятрышник — лечебные свойства и применение в медицине

Ятрышник википедия
На фото: цветущий Ятрышник

Ятрышник — общее описание

Ятрышник (Órchis) – многолетнее клубневое растение семейства Орхидные, по-другому называется дикая, или северная орхидея. Корень двойственный, с утолщениями, такие корни называют салеп. Облиственный простой стебель достигает высоты 50 см, листочек широколанцетный, напоминает листья тюльпана, охватывает стебель и сужается у черешка.

Небольшой цветочек, находится в колосовидном соцветии до 15 с, цвет лиловый или темно-вишневый. На нижнем лепесточке находятся красноватые пятнышки для привлечения насекомых. Период цветения – с ранней весны до конца лета. В плод в виде маленькой коробочки находятся мелкие семена. Размножается отростками клубней.

Ятрышник — виды и места произрастания

Ятрышник очень распространенное растение, всего известно около 100 его видов, однако некоторые виды находятся под угрозой исчезновения, особенно это касается южных районов. В России насчитывается около 40 видов. Среди них знаменитый мужской ятрышник, который известен, прежде всего, как лекарственное средство, восстанавливающее мужскую потенцию, а также пятнистый, пурпуровый, бузинный шлемоносный, дремлик, и деревенский. Ятрышник пятнистый в некоторых местах называют кукушкины слезки.

Разные виды травы предпочитают разные места обитания, это отражается и в их названиях. Наиболее распространенный, шлемоносный ятрышник предпочитает лесные поляны и опушки, сырые луга. Встречается это растение также в Северной Африке и Америке, на Канарских островах и в Кавказских странах. Он хорошо переносит высокие местности и забирается в горы на высоту 1800 метров. В южных районах выкапывать это растение строго запрещено.

Ятрышник – лечебные свойства

Это растение с давних времен применяется для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и как восстанавливающее средство после длительных болезней, нервного и физического истощения. Пятнистый ятрышник является признанным медицинским средством в некоторых странах. Им лечат гиперацидные гастриты, язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастроэнтероколит и колит.

В народной медицине из него изготавливали кисели и супы для поддержания самочувствия, совсем немного порошка этого корня содержат суточную норму питательных веществ. Его свойство лечить понос дало ему прозвище завязный корень, широко используется салеп при лечении туберкулеза и для полоскания полости рта и ногсоглотки.

Ятрышник — лекарственные формы

Лекарственным сырьем ятрышника считается салеп – раздвоенный корень, который заготавливают в течение всего лета, но желательно, при последних днях цветения, когда еще остается стрела цветка. Корни бывают разного вида – круглые и удлиненные.

Для приготовления настоек предпочтительнее использовать круглые корни, их очищают, опускают в кипяток, чтобы они не прорастали, а затем сушат. В клубнях содержится слизь, (50%), крахмал (27%), белковые вещества, сахар, кальций и минеральная соль. Хранить корни следует в закрытом виде, не допуская света и сырости, чтобы они не почернели и не погибли.

Ятрышник — рецепты

Ятрышник – знаменитое мужское средство для использования в различных отклонениях, и при обыкновенном физическом переутомлении, хроническом простатите, половом бессилии, слабости.

— Настойка для мужчин готовится из смеси: клубни ятрышника, семена мальвы, листья мелиссы, грецкий орех – по 2 столовые ложки, залить кипятком (1,5 л), настаивать 2 часа. Пить в течение дня.

— Настойка корней ятрышника на спирту: старый корень и большой ржаной хлеб истолочь, залить коньячным спиртом(75 градусов), настаивать 2 месяца в темном месте, отжать под прессом. Остаток сжечь и добавить в настойку. Настаивать еще 2 месяца, пить с вином, лучше мускатным.

— На Кавказе при помощи отвара Ятрышника на молоке готовят противозачаточное средство, а также используют его при маточных заболеваниях: клубни ятрышника, стакан молока или бульона, в крайнем случае, можно взять обычный кипяток. Долго взбалтывать, добавить 4 ложки виноградного вина. Пить по полстакана.

Ятрышник – противопоказания

Противопоказаний к употреблению ятрышника не обнаружено.

© 2012—2017 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *