Виноград посадка и уход

Виноград посадка и уход в открытом грунте — Фото и Видео

Если вы хотите вырастить урожайный, красивый и вкусный виноград, его посадка и правильный уход за ним имеет очень важное значение. Как же правильно посадить и ухаживать за виноградом? Вот некоторые рекомендации на счет посадки и ухода за виноградом.

Посадка винограда в грунт весной черенками

Хранение черенка перед посадкой винограда весной

Виноград посадка и уход

Величина черенка напрямую зависит от желания виноградаря о том, каким бы он хотел увидеть свой саженец, а точнее, какую длину он хочет получить. Верхний срез черенка нужно сделать на два сантиметра выше, чем глазок, а нижний срез черенка нужно сделать сразу же под узлом. После нарезки черенки нужно связать веревкой-шпагатом и на двое суток замочить в воде перед посадкой винограда.

Чтоб черенки не начали сохнуть и не погибли, их полностью нужно упаковать в полиэтиленовые пакеты и разместить в холодильнике. Также их можно хранить в холодном погребе во влажном песке. Оптимальная температура для хранения виноградных черенков перед посадкой – это температура от нуля градусов Цельсия до пяти градусов Цельсия выше нуля. Также черенки могут неплохо сохраниться в яме, выкопанной на дачном участке. В глубину такая яма для посадки винограда должна достигать восьмидесяти сантиметров. Черенки в яме нужно сперва засыпать песком, а затем засыпать землей. Для того чтоб благополучно не забыть месторасположение закопанных черенков, нужно на земле поставить колышки в качестве знаков отметки. Для того чтоб черенки во время хранения не покрылись плесенью их нужно окунуть в раствор медного купороса трехпроцентной концентрации и после этого дать обсохнуть для дальнейшей посадки.

Подготовка черенка к посадке винограда в грунт

Виноград посадка и уход

Фото: Подготовка черенка винограда к посадке в грунт

Виноградные черенки лучше купить или взять у знакомых в осенний период. Нужно обязательно проверить, чтоб на черенках было пять-шесть почек. Черенок нужно завернуть в полиэтиленовый пакет хранить в холодильнике до весны, чтобы посадить виноград. В начале марта черенки нужно разрезать на отдельные отрезки, на которых будет по два глазка. Нижний срез производится под самую почку, а верхний срез производится на два-три сантиметра выше почки.

Для улучшения процесса образования корней низ черенка бороздуют мелкой пилой перед посадкой винограда в открытый грунт. После этого черенок двенадцать часов нужно вымачивать в специальном растворе янтарной кислоты или гетероауксина. После завершения вымачивания в растворе черенок нужно подержать на протяжении суток в воде комнатной температуры. И только проведения всех этих манипуляций черенок можно высаживать для начала укоренения в емкость, наполненную опилками, в которой обязательно есть отверстие для слива воды. Сверху черенок нужно накрыть полиэтиленовым пакетом, затем его следует убрать в светлое и теплое место. Процесс опрыскивания листьев на черенке и общий полив нужно проводить ежедневно.

Пересаживание черенка винограда в открытый грунт весной

По всем правилам через полтора месяца у черенка должны появиться корешки длинной в два сантиметра. Это и будет сигналом того, что можно начинать процесс посадки винограда в грунт в пакеты с почвой. Почва для посадки винограда должна быть специально подготовленной – это смесь торфа и песка, которые находятся в соотношении один к одному. Уже в начале июня, когда исключается даже малейшая возможность возврата заморозков, можно смело высаживать черенки на постоянное место в саду.

Условия посадки черенка винограда в открытый грунт

Виноград посадка и уход

Фото: Посадка черенка винограда в открытый грунт

Осенью нужно выкапывать яму, куда впоследствии будет посажен укорененный черенок. Необходимо подобрать правильное место для роста виноградной лозы – это место должно быть солнечное, а значит теплое и светлое. Сажают черенок в яму длинной 70 см, шириной 70 см и глубиной 70 см.

Видео: посадка кустов винограда в открытый грунт черенками

Посадка молодого винограда весной с помощью саженцев

Подготовка саженца к посадке винограда весной

Выбирая место для посадки виноградных саженцев, лучше всего остановится на южной стороне или юго-западной стороне, где есть хорошая освещаемость. Процесс посадки винограда саженцами может продолжаться до того момента пока не началось распускание почек. В этом деле лучше всего использовать саженцы однолетние, имеющие здоровые и неповрежденные корешки в количестве трех штук. Корешки обязательно должны быть без повреждений, их толщина должна достигнуть двух миллиметров, а длина должна быть больше чем десять сантиметров.

Посадка саженца винограда в открытый грунт

Виноград посадка и уход

Фото: Посадка саженца винограда в открытый грунт

Если посадка винограда саженцами будет производиться в ямки, то их глубина должна достигать приблизительно семьдесят-восемьдесят сантиметров, а вот диаметр этой ямки должен быть около семидесяти сантиметров. Перед посадкой виноградного саженца необходимо обновить концы корней саженцев. Для этого нужно смешать на дне заготовленной ямы удобрение для винограда с почвой – три-пять килограммов перегноя и сто-двести граммов суперфосфата. Из этой смеси нужно соорудить некий холмик, вершина которого должна быть на пятьдесят сантиметров ниже земли. На этом холмике нужно установить саженец, а внизу аккуратно и равномерно расправить корни. Яму нужно заполнить наполовину, затем утоптать и полить ведром воды. Когда вода будет полностью впитана землей, можно заполнять яму землей до конца. Тут тоже нужно будет соорудить холмик, который будет на три-четыре сантиметра покрывать верхний глазок побега. После этого в окончании нужно вновь полить саженец, но теперь уже двумя ведрами воды.

Уход за виноградом — укрывание

Как укрывать виноград при уходе за ним

Всем известно некоторые отдельные части виноградных кустов не выдерживают слишком низких температур. Корни начинают повреждаться, когда на улице мороз превышает семь-восемь градусов, побеги начинают повреждаться, когда на улице температура больше чем двадцать два градуса ниже нуля, старая древесина будет иметь повреждения, если ударит мороз больше чем двадцать шесть градусов ниже нуля, а почки погибнут при шестнадцати-восемнадцати градусах ниже нуля. В таком случае проводят укрывание винограда.

Обычно кусты укрывают на зиму буквально за несколько дней до начала больших морозов. Самый лучший вариант ухода за виноградом, если к этому времени листья уже опадут. Землю в междурядьях нужно перекопать, а образовавшиеся комья стоит разбить граблями. Это делается для того, чтоб на укрытие кустов тратилось меньше времени.

Укрывная виноградная культура — уход

Виноград посадка и уход

Фото: Уход за виноградом укрывных сортов

Если культура винограда укрывная, то обрезают его как раз перед процессом укрытия. При этом на случай неблагоприятной перезимовки кустов оставляют некоторый запас глазков. Если же перезимовка прошла в нормальном режиме и без плохих последствий, то избыток побегов приводится в норму обломкой, которая проводится при весеннем росте.

Неукрывная виноградная культура — уход

Виноград посадка и уход

Фото: Уход за виноградом неукрывных сортов

Если же культура винограда неукрывная, то процесс обрезки можно начинать в тот период поздней осени, когда опадают листья. В этом способе есть множество положительных сторон, одна из которых – отсутствие на винограде весной «плача». Отрицательная сторона такого способа – это то, что виноградный куст по сравнению с другими имеет меньшую сопротивляемость зимним морозам, а это значит худшую живучесть. Компенсировать потерянные или поврежденные почки будет уже невозможно, разве что увеличивать количество глазков, которые остаются.

Уход за виноградом — подвязывание винограда

Нужно учесть, что если, например, все имеющиеся виноградные лозы в весенний период привязать к нижней проволоке горизонтально, то по шпалере вверх поползет так называемая «расческа» побегов. После чего лозы и их побеги нужно будет подвязывать на высоте равной приблизительно одному метру. При этом грозди будут висеть ровным рядом на уровне пояса. Если садовод получает в процессе выращивания и ухода за виноградом метры лишних веток, которые по сути своей никому не нужны, а еще и привязывает их вертикально, то в таком случае пробудятся лишь концевые почки на лозах, а побеги очень быстро запутаются на верхней проволоке. Побеги будут закрывать друг друга тенью. Подготавливать такие кусты к зиме очень сложно.

Виноград посадка и уход

Фото: Уход за виноградом — подвязывание веерным способом

Подвязывание винограда при уходе за виноградом после посадки — инструкция

Вот несколько советов, которые могут помочь садоводу-профессионалу и садоводу-любителю правильно привязать и вывести кусты, которые будут удобны именно ему.

Рассмотрим тот классический вариант, когда в кусте винограда при посадке сформированы две ветки, которые направлены в разные стороны, а на каждой из веток есть три-четыре лозы. Лозы находятся в расстоянии пяти метров друг от друга, расстояние и между кустами достигает четырех метров. Не стоит бояться привязывать к нижней проволоке по две-три лозы, ведь в любом случае пробудятся не все почки, а на двух метрах стандартной шпалеры можно комфортно разместить до двадцати штук побегов. Когда побеги дойдут до верхней проволоки, то будут остановлены раз и навсегда, также как и их пасынки. Вольно расти будут лишь побеги, идущие от сучка замещения, для которых лучше всего в центре куста нарастить каркас.

Когда в мае побеги сучка вырастут на полметра или даже метр, проводится их загоризонтавливание рядом со шпалерой, чтоб осенью было комфортно укладывать новые лозы для укрытия. Побеги винограда нужно гнуть за кончики, так как они очень хрупкие.

Виноград посадка и уход

Фото: Способы подвязки винограда

Польза подвязки винограда при уходе

Каждый садовод, из года в год ухаживающий за своим садом, знает в какой момент нужно начинать проводить различные приемы с деревьями и кустами, нацеленные на укрепление древесины, ускорение роста, увеличения количества плодов и так далее, согласно особенностям ухода. Виноград в этом деле не исключение, ведь даже вопрос того, как правильно сделать подвязывание винограда, влияет на его рост, а впоследствии и на количество и качество урожая. Поэтому не нужно отбрасывать знания об этом в сторону как ненужные. Этот процесс поможет значительным образом укрепить лозу куста, а значит насытить его жизненной силой и ускорить все процессы развития и роста.

Видео: подвязывание винограда

Удобрение и подкормка винограда после посадки и в процессе ухода

Чем удобрять виноград — особенности подкормки винограда

Виноград посадка и уход

Фото: Схема подкормки винограда для начинающих

Зачастую виноград на протяжении тридцати-сорока лет может расти и приносить плоды на одном месте. Он растет там до тех пор, пока в почве есть все необходимые для него питательные вещества. Как только виноград перестанет расти и приносить плоды, значит пора его пересаживать. Чтобы продлить срок жизни винограда необходимо знать, как и чем удобрять виноград.

Все удобрения для винограда можно подразделить на органические, к которым относятся навоз, навозная жижа, птичий помет, компот, фекалии, торф и на минеральные: аммиачная селитра, мочевина, фосфоритная мука, суперфосфат, калийная соль и другие. Перед тем, как пересадить старый или посадить новый виноград необходимо в подготовленную яму добавить удобрения для винограда. Таким образом, виноград будет насыщен питательными веществами, в которых он нуждается в первые годы жизни.

Стоит отметить, что удобрение виноградников подразделяют на корневые и внекорневые подкормки винограда, которые различаются по срокам внесения. Основная цель такого удобрения – подкормить виноград доступными питательными веществами в больших количествах, в тот момент, когда он в этом больше всего нуждается.

Как удобрять виноград осенью

Осенью, как только опали листья либо ранней весной, как только потеплеет, можно заниматься основным внесением удобрений для ухода за виноградом. Этот процесс проходит следующим образом, удобрение необходимо поместить в глубокую борозду, которая сделана посередине междурядий либо выкопана яма недалеко от куста, глубина которой составляет 35-45 см.

Чаще всего осенью удобряют виноград только органическими удобрениями, которые требуют определенной подготовки, перед тем как растение их усвоит, также стоит удобрять растение труднорастворимыми минеральными удобрения. Весной лучше всего подойдут азотные и фосфорные минеральные удобрения, а если в почве не хватает калия, тогда и калийные.

На сегодняшний день существует масса способов удобрять виноград после посадки и при уходе, все зависит от возраста растения и от его месторасположения. Если виноград молодой, то в первый год, после того, как вы его посадите, необходимо сделать две-три подкормки удобрениями, которые нужно растворять в воде, либо посыпать сухими, однако потом все равно растение необходимо полить. В начале лета виноград необходимо удобрять азотными, и фосфорными удобрениями, а в конце лета – фосфорными и калийными. При таком чередовании виноград будет расти намного быстрее, чем без удобрений и он не будет болеть.

Виноград посадка и уход — прищипывание

Зачем проводить прищипывание винограда

Виноград посадка и уход

Фото: Прищипывание винограда с процессе ухода

Цель прищипывания винограда во время ухода – перераспределение питательных веществ между всеми органами виноградного куста. Используется данная техника для того чтоб максимально ускорить формирование куста, а также уменьшить осыпание цветков, а потом еще и получить урожай на пасынках в том случае если кусты будут недогружены.

Прищипывание винограда – это процесс удаления верхушки с зеленого побега. Такой процесс не дает растению тянуться длину, а это значит, что поток питательных веществ автоматически перенаправляется к соцветиям. Прищипывание обычно проводят за два-три дня до начала цветения для ухода за виноградом. Прищипывание винограда, который имеет сильнорослые побеги, для ускорения формирования проводится как раз на той высоте, где виноградарь хочет получить разветвление. В этом случае пробуждаются верхние почки, которые и дают начало роста для пасынковых побегов. Самое главное – это выполнить Прищипывание вовремя над четвертым или пятым листом. Если затянуть с проведением прищипывания винограда после посадки, то пасынки хоть и будут развиваться, но до осени качественно не вызреют, а значит, они уже автоматически не подходят для формирования.

Польза прищипывания винограда

Для того чтоб уменьшить количество осыпающихся цветков и завязей у сильнорослых побегов проводят процедуру прищипывания накануне цветения. Прищипывание делают над десятым узлом. На десять-пятнадцать дней рост прекращается благодаря удалению верхушки побега. Таким образом, к соцветиям поступает гораздо больший поток полезных веществ, а это значит, что и завязь ягод будет гораздо большей. Таким образом, общий объем урожая с куста повышается на пятнадцать-двадцать процентов. Помимо этого процесс прищипывания улучшает в зимующих глазка закладку плодоносных почек.

В случае прищипывания сильнорастущих побегов можно таким образом выровнять и развитие других побегов, которые, например, были повреждены из-за зимних морозов. Но это дело больше на любителя, потому что добиться на пасынках таких побегов хорошего урожая не получится. Соцветия в любом случае остаются достаточно слабыми, большая часть их погибает, а те, которые выживают, дают урожай, который несравним с урожаем здоровых побегов.

Видео: прищипывание винограда

Посадка винограда не должна вызвать особых трудностей даже у начинающих садоводов, а вот процесс ухода за виноградом, может столкнуться с определенными трудностями, которые вы решите, прочитав статью.

Виноград: посадка и уход. Сорта винограда.

Как одна из наиболее древних культур, виноград заслуженно пользуется уважением садоводов и дачников. Он подкупает быстрой приживаемостью на любой почве, сильным ростом и ежегодным плодоношением, может использоваться как в целях декорирования участка (для создания арок и беседок ), так и для хозяйственных нужд (на продажу, употребление в пищу, изготовление сока, вина и пр.), а большой выбор сортов позволяет выращивать его практически в любой климатической зоне. К сожалению, кажущаяся непритязательность винограда нередко вводит в заблуждение любителей-новичков, которые в лучшем случае считают, что особенного ухода требуют только укрывные сорта, а в худшем — что «танцы с бубнами» вокруг этого растения вообще не обязательны — рано или поздно все равно приживется и будет родить. Однако практический опыт доказывает, что изначально правильная посадка винограда является не только главным условием его здорового развития и плодоношения, но и может смягчить последствия ошибок в уходе и свести их к минимуму. Не вдаваясь в профессиональные тонкости виноградарства, перечислим основные моменты, в которых для удачного выращивания этой лианы на участке достаточно разобраться новичку.

Выбор сорта для посадки

Во-первых, следует усвоить, что по срокам созревания сорта винограда бывают ранними, средними и поздними, так как для полного вызревания они нуждаются в разном количестве тепла. Количество тепла вычисляют как сумму среднесуточных температур за период, когда виноград активно растет (с весны по осень), при этом дни, в которые среднесуточная температура опускается ниже 10 °C, при подсчете не учитываются, потому что лиана в это время уже останавливает рост. Для нормального вызревания очень ранних сортов достаточно, чтобы суммарное значение температур за сезон составляло хотя бы 2000 °C, но для поздних необходимый минимум должен быть 3000 °C. Из этого следует вывод: в северных регионах желательно высаживать только ранние сорта, а средние и поздние — ближе к югу. Обратите внимание: ускорить вызревание винограда никакими агротехническими приемами нельзя, но повысить среднесуточные показатели температуры для него можно, если посадить куст рядом со зданием, которое по ночам будет отдавать тепло от нагретых днем стен.

Во-вторых, сорта винограда по вкусовым характеристикам подразделяют на технические (винные) и столовые (для продажи и употребления в свежем виде). У технических сортов вкус проще, ягоды и грозди мельче, но их количество на кусте обычно больше, чем у столовых. Новичкам для посадки желательно выбирать только устойчивые к болезням районированные сорта: технические — «Кристалл», «Ананасный», «Платовский», «Кишмиш», «Мариновский» и т.п. столовые — «Восторг», «Кардинал», «Кодрянка», «Подарок Запорожью», «Надежда», «Аметист Новочеркасска», «Виктория» или наиболее неприхотливые столово-технические — «Лидия», «Кудерка», «Изабелла» и др.

В-третьих, при выборе сорта нужно обращать внимание на характеристику силы роста. Сильнорослые сорта («Восторг», «Кодрянка», «Молдова», «Оригинал» и т.п.), как правило, хорошо плодоносят, но для успешного выращивания требуют больших площадей питания (3 — 5 кв. метра) и посадки у высоких опор (2 – 3 м), арок или стен. С возрастом зимостойкость и урожайность таких сортов при наличии достаточного количества многолетних ветвей повышается (минимум 25 кг с куста), но укрывать их, конечно, становится все труднее. В отличие от них средне- и слаборослые сорта («Киевский ранний», «Донецкий жемчуг», «Тимур», «Новинка», «Юбилей Молдавии» и др.) можно выращивать и в рядовых посадках с небольшой (2 — 3 кв. метра) площадью питания и невысокими (1,5 — 2 м) опорами. Укрытие их не представляет трудностей, так как больших формировок они не дают даже при высокой агротехнике, но и плодоносят они в среднем всего лишь по 5 — 10 кг с куста.

В-четвертых, не все новички обращают внимание (чаще по незнанию) на то, что часть столовых сортов винограда имеет обоеполые (способные к самоопылению) цветки, а часть — только функционально-женские, которые могут оплодотворяться исключительно пыльцой других сортов (обоеполых). Сорта с женскими цветами формируют ягоды крупнее, но если их посадить далеко от обоеполых, опыление придется проводить вручную. В идеале же для нормального плодоношения достаточно как минимум высаживать и те и другие рядом. Чтобы исключить вероятность выбора сортов только с функционально-женскими цветками, лучше узнать их название заранее: «Пухляковский», «Чауш», «Мадлен Анжевин», «Русский Конкорд», «Фламинго», «Нимранг», «Кеша 1», «Виктория», «Деметра», «Восторг Черный», «Талисман», «Лора», «Подарок Запорожью» и некоторые другие.

И наконец, последнее: в народе по степени морозостойкости сорта винограда принято делить на укрывные и неукрывные, хотя более правильно говорить о понятиях укрывной и неукрывной культуры винограда в конкретных климатических условиях. Любой сорт винограда на самом деле можно выращивать без укрытия, если это позволяет климат и если куст изначально посажен правильно. Теоретически у относительно морозостойких сортов («Лидия», «Алиготе», «Изабелла», «Фетяска белая», «Ркацители») массовая гибель глазков (более 80%) наблюдается при температуре минус 24 — 25 °C, у среднеморозостойких («Мюскадель», «Жемчуг Саба») — при минус 22 — 23 °C, у слабоморозостойких («Чауш», «Дружба», «Кристалл», «Мускат Одесский», «Агадаи» и др.) — при минус 21 — 22 °C. Соответственно первую группу в неукрывной культуре можно выращивать при допустимом минимуме температуры — минус 20 °C, вторую группу — при минимальной температуре минус 18 °C, а третья группа выдержит без укрытия только морозы до минус 16 °C. На практике же вызревание и закалка лозы, колебание морозов и оттепелей из года в год проходит по разному и неустойчивые (относительно теплые, малоснежные или ветреные) зимы могут нанести винограду даже больший вред, чем суровые сибирские морозы. Поэтому вопрос о зимнем укрытии выбранного для посадки сорта садоводы, учитывая особенности зимней погоды, должны решать самостоятельно.

Покупка посадочного материала и сроки посадки

Покупать саженцы винограда лучше осенью на участке профессионального виноградаря. Это позволит более наглядно оценить выбранный сорт (по вкусу и внешнему виду ягод, силе роста куста и пр.) и приобрести гарантированно здоровый и свежий посадочный материал. Посаженные осенью саженцы уже на следующий год будут активно вегетировать, значительно опережая в росте посаженные весной, и в дальнейшем раньше вступят в плодоношение. Так как качество продающегося весной посадочного материала нередко бывает хуже (зависит от условий хранения), то для весенней посадки лучше приобретать только вегетирующие саженцы с ЗКС. Настоятельно не рекомендуется новичкам покупать саженцы винограда на стихийных рынках (велика вероятность купить не тот сорт или еще хуже — зараженный посадочный материал) или останавливать выбор на дорогих «суперновых и перспективных» сортах, которые без соответствующего ухода могут быстро потерять свои супер-свойства.

Самыми лучшими считаются элитные и саженцы первого сорта. Первые имеют 4 и больше равномерно расположенных вокруг основания штамба корня, толщиной не менее 2 мм (у основания), вызревший прирост, толщиной около 5 мм и длиной минимум 25 см. Саженцы первого сорта имеют хотя бы один (из нескольких) вызревший на 20 см от основания прирост и не менее четырех корешков, из которых только два могут быть толщиной 2 мм. Саженцы второго сорта по развитию корневой системы и качеству прироста уступают элитным и первосортным — для них допускается наличие всего лишь двух и более нормально развитых корешков и трех узлов вызревшего прироста. Разумеется, при одинаковом уходе из элитных и первосортных саженцев вырастут более сильные и урожайные виноградные кусты, поэтому приобретать желательно именно их.

Выбор места и подготовка посадочных ям

Место под виноградник с несколькими кустами следует выбирать открытое и солнечное на пологих (с уклоном не более 10 градусов) юго-западных и южных склонах. Не рекомендуется сажать виноградные кусты в непосредственной близости (меньше 3-х метров) от деревьев и кустарников, на северных склонах, в низинах и на участках с залеганием грунтовых вод до 1,5 м от поверхности. Отдельные сильнорослые сорта, которые не нуждаются в укрытии, можно высаживать у западных, южных и юго-западных стен гаражей, домов и других построек, а укрывные сорта лучше сажать на открытом месте рядовым способом, размещая ряды в направлении с юга на север. При рядовой посадке средне- и слаборослых сортов между рядами достаточно оставлять расстояние не более 2 м, а между кустами — не более 1,5 м. Для сильнорослых же, особенно укрывных, между рядами нужно оставлять 2,5 – 3 м, а между кустами — около 2 м. Минимум за два месяца до посадки следует подготовить отдельные посадочные ямы (80x80x80 см) или общие траншеи с аналогичными размерами в местах посадки кустов. С практической точки зрения траншею копать сложнее, но и выгоднее. Если на дно такой траншеи уложить сплошной дренаж и установить на него между посаженными кустами трубы (асбестовые или пластиковые диаметром 10 — 15 см), то через них можно будет осуществлять поливы и подкормки непосредственно в зону массового залегания корней (верхний конец трубы должен выглядывать из земли на 5 — 10 см).

Выкопанные из ямы верхние плодородные слои (25 — 30 см) нужно уложить на брезент и дополнительно удобрить: тщательно перемешать с навозом, древесной золой (по 2 — 3 ведра) и фосфорно-калийными минеральными удобрениями (0,5 кг суперфосфата). Если нижние слои почвы (от 30 до 80 см), выкопанные из ямы, сильно глинистые, их следует «облегчить» добавлением песка и отложить в сторону. Удобренной смесью нужно заполнить половину ямы, хорошо полить и так оставить для усадки до самой посадки винограда. Обратите внимание: на участках с песчаной почвой, которая обычно сильнее промерзает и прогревается, а также хуже удерживает питательные вещества и влагу, яму следует копать глубже на 25 см, чтобы уложить на ее дно слой дренажа (10 см) и глины (15 см) в форме блюдца — так называемый «замок». На размере ям ни в коем случае нельзя экономить: чем больший объем плодородной почвы в зоне корней, тем быстрее виноград нарастит мощную корневую систему и вступит в плодоношение. Глубокая посадка обеспечит медленное «просыпание» винограда весной и защиту от возвратных заморозков, а осенью — рост корней даже после листопада. Напротив, высокая вызовет формирование поверхностной корневой системы и как следствие — снижение общей морозостойкости (раннее начало вегетации, промерзание корней и т.п.). Заметьте: траншею между ямами не обязательно копать глубокую (достаточно 40 — 45 см), так как соединяющий посадочные ямы слой дренажа (щебень, гравий) итак обеспечит нормальное поступление влаги и удобрений от нижнего конца трубы к разрастающимся корням (на глубину 40 — 90 см).

Процедура посадки

Процедуру посадки нужно проводить сразу же после покупки посадочного материала, чтобы не допустить пересыхания корней. Перед этим каждый саженец следует сутки вымочить в чистой воде, после чего немного укоротить (освежить) корни и подрезать побег (из 2 — 3-х оставить самый сильный, остальные удалить) на 3 — 4 почки. Затем корешки и нижнюю часть штамбика можно окунуть в глиняную болтушку и высаживать саженец в подготовленную яму.

На удобренный слой в яме нужно насыпать слой (холмик) плодородной земли без удобрений, установить на него саженец, равномерно расправив корни, и слегка присыпать их той же землей. «Пятка» саженца должна быть на глубине 50 — 60 см. После этого яму следует немного засыпать неплодородной, выкопанной с нижних слоев, почвой (глиной с песком), уплотнить ее и обильно полить, а после усадки досыпать земли до прироста (остается лунка глубиной 25 — 30 см). Если посадка проводится осенью, до морозов саженец можно накрывать пластиковой бутылкой с вентиляционными отверстиями и мульчировать лунку торфом, а потом яму нужно не только полностью засыпать, а и насыпать сверху холмик высотой 30 — 35 см. Если посадка проводится весной, вегетирующий саженец сначала хорошо поливают, затем аналогично сажают в подготовленную яму, но во избежание перегрева до полного приживания притеняют его от солнца ящиками, щитами и т.п. (особенно, если саженец был выращен в домашних условиях). После любой посадки виноград еще минимум 2 — 3 раза нужно обязательно обильно (2 — 3 ведра) полить с интервалом в 1 — 2 недели (потом — в зависимости от погодных условий), и после каждого дождя и полива рыхлить почву.

Уход за виноградом

В первые 3 — 4 года после посадки в винограднике выполняется несколько обязательных процедур, которые обеспечивают правильное развитие посаженных растений в дальнейшем. Почву под виноградом следует регулярно рыхлить и удалять сорняки. Ежегодно весной после разокучивания (в мае — июне) на каждом кусте нужно проводить катаровку — удалять тонкие (росяные) корни до глубины 18 — 20 см ниже уровня почвы и снова засыпать оголенный штамб. Эта процедура стимулирует развитие основных корней в нижних слоях почвы, что гарантирует их восстановление даже после полной гибели наземной части. До начала активного роста виноград также следует опрыскивать бордоской жидкостью (3%) для профилактики заболеваний.

С началом вегетации виноградные кусты нужно регулярно поливать — по 12 — 15 л воды на одно растение (минимум 4 раза за сезон). Полив проще всего осуществлять в зарытые между кустами трубы — так уменьшается расход воды и влага используется растениями оптимально. Некоторые садоводы весьма успешно применяют и капельный полив: с его помощью удается смягчить резкие колебания влажности почвы, из-за которых на винограде происходит массовое растрескивание ягод. Однако нужно иметь в виду, что при капельном поливе скопление влаги в верхних слоях почвы может стать причиной не только активного роста росяных корней, но и полного перехода виноградных растений только на них, а в случае непредсказуемо холодной зимы — неизбежной гибели такой корневой системы.

С отрастанием побегов виноград начинают формировать. Формировка в общем включает в себя несколько процедур, которые выполняются в различное время, но все направлены на создание оптимальной для данного климата, сорта и т.п. формы виноградного растения. Обломку зеленых побегов можно проводить при их длине 2 — 3 см и 10 — 15 см: первая используется в основном для формировки (предупреждение загущенности), а с помощью второй можно также регулировать соотношение плодоносных (первым появляется соцветие) и бесплодных (первый — усик) побегов для предупреждения перегрузки и истощения растения. Для разных сортов такое оптимальное соотношение может отличаться, но в целом можно указать, что технические сорта меньше страдают от перегруза и ошибок в формировке.

Отрастающие побеги при длине 40 — 50 см и 75 — 80 см нужно подвязывать к колышкам (первый год) или шпалере, а в дальнейшем выполнять заводку побегов, направляя их рост в нужном направлении. В идеале для быстрого роста мощных молодых побегов (например, для формировки рукавов) их нужно направлять вертикально, а чтобы получить одинаково мощные побеги из каждой почки прошлогодней лозы, ее следует подвязывать горизонтально. Регулярно следует проводить пасынкование (удаление отрастающих в пазухах пасынков), а с вступлением в плодоношение — еще и прищипывание плодоносных побегов за 5 — 7 дней до начала цветения. Прищипывание точки роста на побегах притормаживает их рост и стимулирует приток питательных веществ к соцветиям, предупреждающий осыпание цветков и завязей. Эта процедура также активизирует рост пасынков, поэтому нередко используется в случаях слабого развития основных побегов для получения более мощной замены. Обратите внимание: на прищипнутых горизонтальных побегах пасынков образуется меньше и они гораздо слабее, чем на прищипнутых вертикальных; для нормального вызревания ягод на прищипнутом плодоносном побеге должно оставаться 8 — 10 листьев.

С 3 — 4 года с помощью обрезки виноградному кусту регулярно придают нужную форму (веерную, кордонную, штамбовую и т.п.). К столовым сортам чаще применяют бесштамбовую веерную формировку, чтобы их можно было без проблем укрыть на зиму. Основную обрезку виноградного растения проводят осенью после листопада, а весной только оценивают состояние перезимовавшей лозы и срезают части, поврежденные морозами. Обратите внимание: осенью при обрезке рекомендуется «про запас» оставлять на треть больше побегов, чем этого требует формировка, а весной лишние побеги удалять при первой же обломке.

С вступлением в плодоношение виноград желательно трижды за сезон подкармливать минеральными и органическими удобрениями — до цветения, через 2 недели после и перед началом созревания ягод. При этом из третьей подкормки следует полностью исключать органику и заменять ее древесной золой для лучшего вызревания лозы. Оптимально удобрения растворять в воде и использовать эти питательные растворы для поливов. Если посаженные виноградные растения нуждаются в искусственном опылении. утром с 7 до 10 часов с обоеполого сорта нужно срезать цветущее соцветие и поводить им по опыляемым. Процедуру опыления в идеале нужно начинать на второй день цветения и проводить ее трижды с интервалом в 3 — 4 дня. Если сорта цветут в разное время, обоеполое соцветие можно срезать и хранить в сухой стеклянной банке.

Подготовка виноградных растений к зиме включает также осенний влагозарядный полив (50 — 60л воды на каждый куст) и проведение своевременного укрытия. Первую процедуру следует проводить непосредственно после обрезки, а вторую — как можно позже, с началом устойчивых заморозков. Раннее укрытие винограда может провоцировать чрезмерное повышение температуры, пробуждение глазков через 1 — 2 месяца и, разумеется, их гибель из-за отрицательных температур. В зависимости от степени морозостойкости выбранных сортов, в качестве укрытия можно использовать как укрывные материалы (лапник, спанбонд и пр.), так и просто землю (прикапывать обрезанную лозу).

Утверждать, что виноград — культура совершенно неприхотливая, однозначно нельзя. Но с ответственным отношением к посадке и уходу даже новички смогут получить здоровое развитие и регулярное плодоношение этого растения без лишних хлопот.

Поделитесь с друзьями:

Правила выращивания винограда в первый год

Если вы решили заняться выращиванием винограда, тогда рекомендовано, предварительно изучить описание сортов, правила посадки и ухаживания. Важно не только вложить труд, но и получить положительный результат, хорошую урожайность. Для того чтобы саженцы приносили плоды, нужно организовать правильный уход в первый год выращивания. Во время посадки важно удобрить почву, наполнить ее полезными минералами. Рекомендовано придерживаться всех правил, и знать, в какой период можно заняться высадкой саженцев и черенков.

Виноград посадка и уход

Уход за виноградным кустом в год посадки

Как правильно высадить культуру

Если вы уже определились, какой сорт винограда хотите выращивать, тогда время подготовить почву, сделать разметки и заняться процессом. Чтобы получить хороший урожай, не рекомендовано сажать черенки на близком друг от друга расстоянии. Условия высаживания зависят от сорта винограда, от территории. Если культура среднего роста и кусты не большие, тогда расстояние между саженцами может быть до полутора метров. Если вы занимаетесь высаживанием укрывного сорта, тогда расстояние должно быть не больше двух с половиной метров. Если сорт неукрывной, то расстояние не больше двух метров. Выращивать виноград можно на слоне, склон может быть не больше десяти градусов. Чтобы на такой поверхности была хорошая урожайность, саженцы и черенки рекомендовано высаживать поперек. Процесс высадки культуры на небольшой территории, во дворе или даче займет длительное время и пройдет в несколько этапов. В первый год нужно высадить пару рядов и ждать три года. По истечению данного времени отводки закрепите вблизи дома, стен, сарая. Перед высадкой удобрите почву.

Высадка черенков и саженцев

Для того чтобы культура получала ультрафиолет со всех сторон, ее нужно высаживать в южно – северном направлении. Черенки отрезаются в нижней части, до крайнего глазка, b в верхней части. Сажать можно черенки, которые достигли шестидесяти сантиметров. Чтобы черенок принялся, нижнюю часть нужно замочить в воде теплой на три дня. Шансы на то, что черенок примется и даст урожай – пятьдесят процентов из ста. Саженцы двухлетнего возраста высаживают в ямы, предварительно укоротив и вымочив корень. Чтобы сорт хорошо перенес мороз, его нужно глубоко сажать. Если вы занялись высадкой осенью, то подготовьте саженцы к зиме и морозам, укройте их. Зеленые саженцы рекомендовано высаживать весной, в мае. Во время высадки используйте теплую воду, и сделайте лунки для отхода дождевой воды. Перед высадкой держите сорт на свежем воздухе, в затемненном месте, но только если солнечная и жаркая погода.

Виноград посадка и уход

Посадка саженцев в почту весной

Уход за виноградом

В первый год выращивания, важно правильно организовать уход за виноградом. Перед высадкой подготовьте грунт, добавьте в почву несколько ведер перегноя, золу. Можно использовать химическое удобрение, которое содержит минералы. Использовать удобрение или подпитку нужно только во время высадки. В первый год выращивания не рекомендовано, сильно удобрять почву, так как это придаст сильного роста, лоза вызреет не достаточно хорошо, а в зимний период года саженец может перемерзнуть и не дать урожай. После высадки и в период выращивания культуру нужно обильно поливать. Если вы посадили в грунт саженец после пятого мая, то полив должен быть до пятнадцатого августа. При сильном росте побегов, каждые двадцать пять сантиметров делайте рукава из пасынков. Корень и верхняя часть куста развиваются равномерно. Чем больше вырос куст, тем лучше развит корень.

Дополнительные советы по уходу за виноградом

В первый год выращивания винограду нужно уделить особое внимание, ведь это ваш будущий урожай. Удобрять природными или химическими средствами не нужно. В первый год достаточно защитить виноград от вредителей. Со вниманием отнеситесь к поливу почвы и к разрыхлению грунта, ведь в первый год нужно сформировать лозу. К основным правилам ухода за виноградом в первый год относят:

  1. С появлением почек, разрыхлите грунт вокруг винограда.
  2. Удалите сорняки, это поможет корню лучше укрепиться. Сорняк забирает влагу.
  3. С появлением листьев удалите слой грунта.
  4. Виноград нужно закалить, для этого сделайте вокруг саженца лунку.
  5. Корни, что образовались в части ствола нужно удалить в августе. Это поможет стойко перенести морозы.
  6. Осенью или в конце августа корень покрывают грунтом (слой в десять сантиметров).
  7. Поливать один раз в семь дней (десять литров воды на куст винограда).

В процессе полива можете использовать легкую подкормку.

Как правильно подвязать виноград

Для того чтобы сформировать лозу, получить хороший урожай, после зимнего периода, весной, важно организовать подвязку винограда. Подвязка поможет избежать:

  1. Заболевания грибком, разного рода болезнями.
  2. Воздействия насекомых, моли, разного рода вредителей.
  3. Неправильного формирования куста.

Подвязка обеспечит хорошую урожайность, качество ягод. Для правильной подвязки важно правильно подобрать материал. Не рекомендовано использовать леску или капроновую веревку. Хорошо подходит ткань, которая не нанесет побегам вреда. Действия важны тем, что в первый год, во время роста лоза тонкая, а хорошая урожайность может нанести ей вред. Процесс привязки разделяется на несколько этапов. На первом этапе плодовитые ветки привязывают к нижнему ряду (так чтобы они были горизонтально), а зеленые ветки вертикально. Это улучшит их рост, он будет равномерным. Второй этап, после достижения прорости размера в двадцать пять сантиметров. В период образования и созревания ягод подвязку нужно делать регулярно, это может быть даже один раз в две недели.

Виноград посадка и уход

Способ подвязки винограда в первый год

Как правильно удобрить саженцы

Удобрение саженцев начинается с момента высадки, тогда подпитку делают грунту. Подпитывают грунт золой (три стакана), удобрением (два ведра). В начале созревания, до момента достижения однолетнего возраста, саженцы удобряют два раза в год. Побеги, ростом в пятнадцать сантиметров, подкармливают нитрофоской. Нужно придерживаться такой пропорции: десять литров воды и восемнадцать грамм нитрофоски. В конце лета, когда побеги достигают большого размера, подкормка производится фосфатом и сернокислым калием. Для приготовления подпитки придерживайтесь такого соотношения: десять литров воды, двадцать грамм фосфата, двенадцать грамм калия. Когда на лозах появляются плоды, подкормку рекомендовано делать трижды. Первый период в мае, за четырнадцать дней до начала цветения. Когда завязываются побеги и наблюдается активный рост, производится вторая подпитка. С середины июля и до середины августа рекомендовано организовать третью подкормку. Наносить удобрение и подкормку нужно на корневой участок. Радиус нанесения полезных веществ один метр. Для того чтобы повысить уровень воздействия питательных веществ на виноград, нужно подкормку наносить вглубь. Можно сделать углубления, ячейки глубиною пятьдесят сантиметров. Правильный уход поможет получить хороший урожай.

В процессе выращивания винограда важно принять во внимание и соблюдать, пройти все этапы. Стоит правильно и вовремя поливать саженцы, особенно в летний период года. Осенью действия прекращаются, ведь выбранная вами культура готовиться к зиме. В подготовке и зимовке примите активное участие. Корень не должен промерзнуть. Для защиты используйте грунт, пленку, пепел, хвою, дополнительные настилы. Только от вас зависит уровень урожайности, плодовитость и вкус ягод.

Виноград — ягода жизни

Ягодой жизни называют виноград — одну из первых культур, известных человечеству и выращиваемую с древнейших времен. Виноград стал символом многих благ, его изображения находят на старинных фресках и орнаментах, он фигурирует в легендах, преданиях и баснях. И все это не просто так, ведь виноград богат полезными веществами, витаминами, антиоксидантами. А как прекрасна виноградная лоза, украшенная сочными гроздьями! Невозможно пройти мимо и не закинуть ягодку в рот!

Виноград относится к культурам тёплого климата. Но я не открою вам Америк, если скажу, что некоторые его сорта успешно выращивают в Московской, Ленинградской, Новгородской, Псковской областях. Плодовый виноград растёт в открытом грунте на территориях рискованного земледелия, совсем забыв про свою репутацию «южанина».

Что нужно, чтобы вырастить виноград на даче?

Солнечный свет, теплый климат, умеренная влага, земля и… любовь. Виноград чутко воспринимает заботливые руки и откликается на любовь хорошим урожаем. А ещё очень важно выбрать подходящий сорт винограда, который приживётся именно в вашем регионе.

Виноград посадка и уход
Виноград: выбирай на вкус

  • Почва

Виноград не особо прихотлив к почвам. Он хорошо растёт на песчаниках, суглинках, известняках и так далее. Если почва глинистая, обеспечьте лозе хороший дренаж, если торфяник – добавьте песка. Песчаник удобрите компостом или навозом. Если почвы кислотные, раскислите их известью: 200 г на 1 кв. м. Кстати, виноград не против «экстрима», поэтому неплохо плодоносит на бедных землях, но очень не любит солончаки и не терпит застоя грунтовых вод в зоне корней.

  • Вода

Виноград влаголюбив, но не любит избытка воды. Полезно оборудовать виноградник дренажной системой и подвести воду через трубы непосредственно к его корневой системе.

  • Тепло и свет

Виноград любит тепло, но плохо переносит зной. При температуре +38°С рост его замедляется. Тёмные сорта винограда более теплолюбивы, чем светлые. Но, несмотря на его любовь к свету, многие сорта прекрасно плодоносят и в полутени.

Виноград посадка и уход
Винограду нужны тепло и свет

  • Выбор сорта

Выбор сорта винограда архиважен! Здесь необходимо учитывать всё: срок созревания урожая, морозостойкость лозы, её прихотливость (или неприхотливость), «укрывной» или «не укрывной» сорт (то есть требует ли укрытия на зиму). Хотя… и «не укрывной» всё же лучше укрыть по осени, спокойствия ради ))

  • Место для посадки

Виноград предпочитает расти на южных участках, поэтому его часто высаживают рядом с южной стеной загородного дома или забора. А если вы планируете посадить лозу не на южное место, заглубите саженцы в траншею на 40-50 см. Так вы предохраните корни лозы от вымерзания. Вообще, жёстких условий для посадки винограда нет, но учтите – жив корень, жив виноград.

Виноград посадка и уход
Для посадки винограда выбирайте южное место. Фото с сайта s-media-cache-ak0.pinimg.com

Посадка винограда

Итак, вы наконец-то приобрели саженцы винограда. Что дальше? А дальше берём в руки лопату и роем яму: 80х80х80 см. По центру ямы закрепляем колышек и засыпаем дно гравием или щебнем на 8-10 см, дабы обеспечить дренаж. Затем закрываем камни слоем земли (10 см), хорошенько проливаем водой и закладываем 3 ведра перепревшего навоза или перегноя. Сверху подсыпаем 300 г суперфосфата. лопату золы и 100 г калийной соли. Досыпаем яму землёй примерно на 1/3 и снова обильно проливаем водой.

Вокруг вкопанного колышка формируем холмик. К колышку привязываем саженец, аккуратно расправляем его корешки вокруг холмика и подсыпаем землю так, чтобы место прививки саженца или место расхождения побегов находились на уровне почвы или чуть выше (буквально на 2-3 см). Прикапывая саженец, слегка уплотняем землю руками. В околоствольный круг подсыпаем немного перегноя или торфа (2-3 см высотой). Один нюанс: в южных районах саженцы принято окучивать на высоту 15-20 см, чтобы предохранить их от возможного подсушивания.

Виноград посадка и уход
Конфигурации опор для лозы. Фото с сайта glav-dacha.ru

Впоследствии виноградной лозе потребуется опора, которую сооружают из стальной проволоки. Если вы решили организовать на участке целый виноградник, высаживайте саженцы на расстоянии 1,5–2 м друг от друга. Если сажаете лозу у стены или у забора, сделайте отступ на 40-50 см.

Размножение винограда

Виноград размножается семенами и вегетативно, то есть «живыми» частями лозы. Семенной способ размножения мало годится для дачного выращивания, поэтому рассмотрим размножение винограда черенками и отводками, при которых прекрасно сохраняются все качества маточного куста.

Размножение винограда одревесневшими черенками

Черенки вырезают из обрезанных по осени побегов лозы, причём нужно брать хорошо вызревшую, одревесневшую среднюю либо нижнюю часть побега. Идеальная толщина черенка 8-10 мм, длина 60-70 см. Обязательно оставьте на черенке «пятку» или «костылёк» (части более толстого побега, от которого отходит вырезаемый черенок). Они впоследствии активизируют корнеобразование.

Теперь наступает наиболее ответственный момент: сохранение черенков до весны. Во избежание плесени окуните их целиком на 2-3 секунды в 5%-й раствор медного купороса. свяжите в пучок и поместите в тёмное холодное место, можно в подвал в ящик с песком или в холодильник в полиэтиленовом пакете. Всё – ваш будущий виноградник «заснул» до ранней весны.

Виноград посадка и уход
Укоренённые черенки винограда. Фото с сайта history-moments.ru

В марте сделайте ревизию посадочного материала, отбракуйте подсохшие и повреждённые черенки, а самые здоровые высадите в опилки или в воду, предварительно обработав их эпином или гетероауксином. В мае «молоднячок» уже можно высаживать в открытый грунт.

Размножение отводками

По осени выберите в нижней части виноградной лозы два наиболее мощных отводка, освободите их от листьев, усиков и пасынков, уложите в заранее прорытые канавки 20-30 см глубиною и прикопайте.

Виноград посадка и уход
Размножение винограда отводками. Фото с сайта sadovoda.ru

Обильно полейте, сверху присыпьте мульчирующим материалом (торфом, опилками или иным) и оставьте до весны. После удачной зимовки вы получите две новые лозы, которые следует отделить от маточного растения спустя 2-3 года, разрубив «пуповину» посередине.

Уход за виноградом

Когда боковые побеги вашего первопроходца подрастут до 10 см, проведите обломку, оставив 3-4 побега на саженце и 2 на черенке. Землю под кустом всегда рыхлите и освобождайте от сорняков.

Удобряйте лозу минеральным удобрением трижды в сезон. При осенней подкормке 1 раз в 2-3 года вносите в почву навоз под перекопку из расчёта 6-8 кг на 1 кв. м почвы. Виноград столовых сортов удобряют чаще. В период вегетации каждые 10 дней его поливают разведенным коровяком с добавлением суперфосфата и магния: на 15 л воды 2 кг навоза, и по 15 г суперфосфата и магния.

Каждый год виноград нужно подрезать, обламывать, прищипывать и пасынковать побеги. Обламывать нужно слабые, повреждённые ветви и частично – молодую поросль, сразу после появления усиков и соцветий. Чтобы виноград не тянулся вверх, а продуктивно развивался в стороны, верхушку его нужно ежегодно прищипывать за неделю до цветения. При созревании гроздьев те листья, которые загораживают их от солнца, следует оборвать. Тут важно не переусердствовать, удаляйте не более 5 листьев у каждой грозди.

Лоза столь обильно разрастается, что нуждается в ежегодном прореживании по осени. Удаляйте секатором молодые не одревесневшие пасынки, а успевшие одревеснеть обрезайте примерно на 2/3. Обрезку проводите под прямым углом подальше от основания плодоносного побега. Однолетнюю поросль обрезайте на 2-3 см выше нижнего глазка.

На зиму мульчируйте виноград торфом, перегноем или опилками на высоту 5-8 см, а саму лозу пригните к земле и укройте лапником или ветками. Некоторые особо стойкие к заморозкам сорта винограда в укрытии не нуждаются.

Сорта винограда

  • Сорт винограда Изабелла

Изабелла — сильнорослый, морозостойкий высокоурожайный сорт (более 50 кг с каждой лозы) раннего периода созревания. Ягоды сладкие, рыхлые, с прочной синей кожицей и необычайно свежим ароматом земляники. Очень популярен, используется для изготовления одноименного вина.

Виноград посадка и уход
Сорт винограда Изабелла

  • Сорт винограда Нина

Нина — гибридная форма столового винограда среднего срока созревания. Неприхотлива и выдерживает морозы до -25°С. Ягоды крупные, мясисто-сочные, приятного сладко-терпкого вкуса с лёгкой кислинкой.
Виноград посадка и уход
Сорт винограда Нина. Фото с сайта seasnn.blogspot.ru

  • Сорт винограда Аркадия

Аркадия — среднерослый, раннеспелый и высокоурожайный сорт винограда с очень крупными гроздьями. Житель южных регионов, так как боится морозов. Ягоды не особо сладкие, но приятные по вкусу с лёгким мускатным привкусом, хороши для изготовления домашнего вина.

Виноград посадка и уход
Сорт винограда Аркадия. Фото с сайта vinogradnik.by

А любите ли вы виноград? Какой сорт растет на вашем участке? Может быть, кто-нибудь поделится рецептом домашнего виноградного вина?

Виноград посадка и уход

  • Виноград – посадка и уход, обрезка и размножение

    Автор: Листьева Лилия
    Опубликовано: 11 Март 2016
    Дополнено: 01 Сентябрь 2016

    Виноград посадка и уходВиноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов. Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино. Виноградарство процветало четыре тысячи лет назад в Междуречье – в Ассирии и Вавилоне. Выращивали виноград и древние греки, оживленно торгуя вином из него с Центральной Азией и Индией. В России до начала XVII века пили только привозное вино, но в 1613 году в Астрахани был заложен первый виноградник, и с тех пор началось выращивание винограда в России. Петр Первый выписывал лучшие сорта культуры из Венгрии, а селекцией и виноделием занимались приглашенные им французские специалисты. Сегодня виноград так же востребован, как и тысячи лет назад. Его плоды употребляют в пищу в свежем виде, из них делают изюм, сок, варенье, маринады, компоты, уксус и, конечно, вино. Из косточек выжимают масло, которое является ценным сырьем для фармакологической и косметической промышленности. Листья винограда используют для приготовления голубцов, долма и других блюд.

    Содержание

    Прослушать статью

    Лиана виноград – описание

    В условиях юга виноград достигает в длину 30-40 метров, но в средней полосе лиана вырастает только до трех. Ветка винограда прикрепляется к опоре с помощью усов. На старых стволах кора глубоко-бороздчатая, с отделяющейся коричневой корой, молодые побеги – красноватые или желтоватые. Листья у растения черешковые, очередные, цельные, состоящие из трех или пяти лопастей. Обоеполые, мелкие цветки зеленоватого оттенка собраны в плотную или рыхлую метелку. Цветение винограда начинается в мае или июне, а плодоношение – в августе или сентябре, хотя некоторые сорта созревают только в октябре. Сочные плоды с семенами в количестве от одного до четырех или вообще без семян собраны в гроздья различных форм. Цвет плодов может быть желтым, зеленым, розовым, черно-фиолетовым или темно-красным. Обычно плоды покрыты восковидным налетом. Виноград долгожитель: он может жить от 130 до 150 лет.

    Посадка винограда

    Когда сажать виноград.

    Виноград сажают как весной, с конца марта до конца июня, так и осенью. С конца марта до середины мая сажают одревесневшие саженцы, а зеленые, вегетирующие, сажают позже, с середины мая до конца июня. В продажу саженцы поступают обычно осенью, и незачем держать их до весны, поскольку они могут заплесневеть, засохнуть, их могут съесть мыши. Поэтому посадка винограда осенью вполне оправдана, тем более, что саженцы прекрасно приживаются, если вы выполните посадку в соответствии с требованиями агротехники и приобретете здоровый посадочный материал: срез корня должен быть белым, а не бурым, однолетний, хорошо вызревший побег должен быть ярко-зеленым на срезе, глазки не должны опадать от прикосновения. Проверьте также, чтобы саженцы не были пересушенными.

    Виноград посадка и уход

    Важным условием для успешной адаптации саженцев в грунте является их предпосадочная подготовка. Перед высадкой в грунт корни саженца в течение 12-24 часов держат в чистой воде, однолетний побег обрезают на высоте 3-4 глазков, корни на верхних узлах обрезают, а на нижних лишь слегка укорачивают.

    Высаживают саженцы винограда с южной, западной или юго-западной стороны строений, поскольку винограду для развития необходимы тепло и свет. Лучшим местом для выращивания винограда считается средняя часть склона, поскольку в нижней части его могут повреждать заморозки. Не высаживайте виноград ближе, чем за 5-6 метров от деревьев.

    Посадка винограда весной.

    Если вы сажаете виноград в чернозем или глину, то яма для него должна быть размером 80х80х80 см, а если вам приходится выращивать виноград в песчаном грунте, то глубина ямы должна быть не менее метра, и копают ее с осени, чтобы за зиму грунт устоялся. Глубокая посадка позволит саженцу быстрей укорениться и защитит его корни от промерзания. На дно ямы высыпают слой щебня толщиной 10-15 см, затем втыкают в него пластиковую трубу диаметром 5 см в 10 см от стенки ямы. Высота трубы должна быть такой, чтобы она выступала над поверхностью на 10-15 см. Далее на дно насыпают слой чернозема толщиной 15 см, сверху на него 150 г калийного удобрения (сернокислого калия, калимагнезии или сульфата калия), 200 г суперфосфата и распределяют это все по дну равномерно. Если вы сторонник натуральных подкормок, замените минеральные удобрения трехлитровой банкой золы. На слой удобрений опять насыпают слой плодородной земли такой же толщины, разравнивают его, а сверху опять насыпают слой удобрений в тех же количествах. Завершает эту слоеную подушку плодородный грунт. Как только вы внесли последний слой, утрамбуйте подушку, вылейте в яму 5-6 ведер воды и оставьте до весны.

    Виноград посадка и уход

    Весной, приступая к посадке саженца, насыпьте по центру ямы холмик из плодородной земли. Перед тем, как посадить виноград, корни саженца опускают в болтушку, приготовленную по такому рецепту: в 10 л воды растворяют чайную ложку гумата, затем добавляют в раствор столько глины, чтобы получилась жидкость консистенции магазинной сметаны. После обработки корней болтушкой саженец опускают в яму, располагают его на холмике почками на север, а корневой пяткой на юг, расправляют корни и присыпают их слоем питательного грунта толщиной 10 см. Затем внесите в чернозем песок из расчета 1:1 и заполните яму доверху этой почвосмесью. Уплотните грунт вокруг саженца, закройте поверхность ямы черной садовой пленкой, прорезав отверстие для трубы и саженца, и на первое время наденьте на саженец 5-6 литровую пластиковую бутыль с обрезанным горлышком. Дальнейший полив осуществляйте через дренажное отверстие (вкопанную пластиковую тубу).

    Мы рассказали вам о посадке укороченного виноградного саженца. Саженец длиннее 25 см высаживают точно так же, но под наклоном.

    Посадка винограда осенью.

    Осенняя посадка винограда выполняется с начала октября до замерзания грунта по тому же принципу и по той же схеме, что и весенняя. Единственная разница в том, что перед наступлением зимы молодое растение высоко окучивают землей, укрывают хвоей, а приствольный круг застилают опилками или торфом. Не сажайте виноград в только что приготовленную яму, дайте земле устояться хотя бы 2-3 недели: при оседании грунт не только утащит саженец за собой в глубину, но и порвет его корни.

    Виноград посадка и уход

    Некоторые садоводы утверждают, что совсем не обязательно копать под саженец яму, закладывать в нее дренажный слой и выстилать на ее дне подушку из питательного грунта и удобрений. Мол, достаточно сделать в земле отверстие глубиной в полметра ломом и расширить его, раскачивая инструмент, до 10-12 см в диаметре, а потом опустить в отверстие саженец. Может быть, можно и так сажать виноград, однако никто из моих знакомых не рискнул воспользоваться таким способом, поэтому не могу вам его порекомендовать. Если вам не жаль посадочного материала, рискните воспользоваться этим упрощенным способом и напишите нам, что у вас получилось.

    Уход за виноградом

    Уход за виноградом весной.

    Посадка и уход за виноградом дело многотрудное, но интересное и благодарное, и главным советчиком для вас со временем станет ваш опыт. А те, кто только начинает выращивать виноград, может пока воспользоваться нашим опытом и нашими советами.

    Зимнее укрытие с виноградных кустов снимают, когда температура воздуха станет выше -5 ºC. Если вы опасаетесь того, что морозы вернутся, не открывайте виноград полностью, а устройте в укрытии вентиляционные отверстия. Потом, когда опасность минует и начнут прорастать почки, можно будет укрытие снять полностью. Защищает открытую лозу от заморозков раствор Эпина в холодной воде. Обработку кустов раствором проводят за сутки-двое до похолодания, защитное действие Эпина длится до десяти дней.

    Если вокруг куста стоит вода, вычерпайте ее или проделайте канавки, по которым она уйдет. Чтобы застоя воды не происходило, впредь высаживайте виноград на склоне или насыпайте для него холмик. Произведите санитарную обрезку сломанных или подмерзших побегов и подвяжите лозу на нижнюю проволоку в вертикальном или наклонном положении. Осмотрите кусты, и при необходимости проведите лечение винограда от обнаруженных заболеваний. Если растение здорово, проведите профилактическую обработку от вредителей и болезней Нитрафеном, для чего растворите в 10 л воды 200 г препарата.

    Виноград посадка и уход

    Весна – лучшее время для прививки винограда, и приступать к размножению этим способом нужно, перед началом сокодвижения. В это же время в грунт вносят комплексные удобрения, не содержащие микроэлементов – Нитрофоску или Кемиру, после чего грунт вокруг растений перекапывают и поливают в целях повышения температуры в слоях земли, где располагается корневая система винограда.

    Весной высаживают в грунт новые саженцы и начинают их формирование: несколько раз выламывают ненужные побеги, пока нужные не отрастут до 40 см. Удаляют также лишние почки и корневую поросль. Когда на пагонах разовьется по две пары листьев, молодые кусты винограда опрыскивают фунгицидом. В начале мая новые побеги подвязывают к шпалере, кусты за 10 дней до начала цветения подкармливают комплексным удобрением, а как только появятся соцветия, их количество нормируют, чтобы не перегружать куст.

    Уход за виноградом летом.

    Уход за виноградом в летнее время заключается в первую очередь в регулярном прищипывании лозы, чтобы она не вытягивалась выше 170 см. До середины лета проводят две подкормки винограда. Необходимо своевременно удалять пасынки, образуемые лозой, чтобы питание шло сформированным побегам и расходовалось на созревание ягод. В середине июля удалите все листья, которые перекрывают доступ света к плодам.

    Ежедневно осматривайте виноградные кусты на предмет появления заболеваний или насекомых-вредителей, а в качестве профилактики в начале лета проведите обработку кустов препаратом Ридомила от заболевания милдью, добавив в раствор, сделанный по инструкции, дозу Фуфанона, уничтожающего паутинных клещей. Оба раствора готовят отдельно и только потом смешивают. В начале июля проводят повторную обработку винограда этими препаратами.

    Виноград посадка и уход

    Уход за виноградом осенью.

    Как ухаживать за виноградом после сбора урожая? Главная цель ухода за виноградом осенью – подготовка к зимовке. Виноград после сбора урожая, отдав все силы на плодоношение, слабеет, поэтому нуждается в подкормке органическими удобрениями, смешанными с золой, и обработке от вредителей и болезнетворных микроорганизмов, которые могут нанести серьезный вред уставшему растению. Важнейшим пунктом ухода является осенняя формировка винограда, но перед тем, как обрезать виноград, дождитесь, чтобы с него опали все листья. Однако не следует тянуть с обрезкой до наступления морозов, иначе древесина станет хрупкой, и вы можете сильно навредить растению.

    Сорта винограда со слабой морозостойкостью следует на зиму защищать от холодов. В защите также нуждается виноград, выращиваемый в регионах с холодными зимами. Для этой цели основания кустов высоко окучивают землей, а лозы обрезают так, чтобы их можно было пригнуть к земле. Укрывают виноград лапником, а в случае сильных морозов дополнительно набрасывают на лапник снежный сугроб.

    Обработка винограда.

    Существует широкое заблуждение, что лекарственные препараты лечат зараженные болезнью участки и растения, но на самом деле это не так. Они могут спасти от инфекции еще здоровые ткани, ведь химпрепараты уничтожают возбудителей инфекции, а способностью восстанавливать больные растения не обладают. Вот почему так важна профилактическая обработка винограда, уничтожающая вероятную угрозу на еще здоровых растениях. Весной, когда зеленые побеги отрастут до 10 см, обработайте лозу трехпроцентной бордоской жидкостью, однопроцентной коллоидной серой или хлорокисью меди – это укрепит иммунитет растений от войлочного клеща и летнего нашествия различных грибков. Вместо перечисленных хорошо известных средств можно провести обработку винограда такими препаратами из расчета на 10 л виды: Полихом (80 г) или Ридомил (50-60 г). В раствор можно добавить препарат для внекорневой подкормки винограда, например, Плантафол. Обработка растений в это время называется «по пятому листу».

    Виноград посадка и уход

    Следующая обработка винограда проводится накануне цветения, в крайнем случае, по бутонам, но никогда не обрабатывайте цветущий виноград. Для второй обработки используют системный фунгицид, например, препарат Строби. После цветения повторите обработку винограда системным фунгицидом, а когда плоды достигнут размера гороха, проведите опрыскивание кустов «весенними» средствами – бордоской жидкостью, хлорокисью меди или коллоидной серой, а также Полихомом или Ридомилом. Последняя обработка винограда против милдью и оидиума проводится ближе к концу июля препаратами короткого срока ожидания, например: Строби и Тиовит Джет или Квадрис и Тиовит Джет, или Строби и коллоидная сера.

    Это лишь приблизительная схема проведения обработок. Для того, чтобы не возникало привыкания болезнетворной флоры и фауны к препаратам, рекомендуем вам ежегодно их менять.

    Полив винограда.

    Первый полив винограда проводят после окончательного снятия зимнего укрытия и подвязки лозы к нижней горизонтальной направляющей шпалеры. Виноград возрастом до трех лет поливают через вкопанные трубы. Расход воды на один куст – 4 ведра теплой воды, в которую добавляют пол-литра древесной золы. Второй раз виноград поливают за неделю до цветения, третий – после цветения. Как только зеленые ягоды начнут приобретать свойственный сорту цвет, полив прекращают, но накануне зимы, за неделю до укрытия, проводят подзимний влагозарядковый полив винограда, который будет четвертым по счету для столовых сортов винограда и молодых растений винных сортов, но будет единственным за весь год для зрелых кустов винограда винных сортов.

    Виноград посадка и уход

    Подкормка винограда.

    Запаса удобрений, внесенных в яму при посадке, растению хватит на 3-4 года. К этому сроку, как правило, куст уже сформируется и вступит в плодоношение, поэтому возникнет необходимость в питательных веществах. Чем подкормить виноград, чтобы стимулировать его рост и обильное плодоношение? Подкармливают виноград как органическими, так и минеральными удобрениями. Основным органическим удобрением винограда является навоз, поскольку в нем есть все необходимые растению элементы. Кроме навоза в качестве удобрения применяется птичий помет, компост, торф. Минеральные удобрения также необходимы растению. Из простых азотных удобрений для подкормки винограда применяют аммиачную селитру и мочевину, из фосфорных – гранулированный суперфосфат, двойной или простой, из калийных – Экоплант, калийную соль, хлористый или сернокислый калий. Из сложных минеральных удобрений лучшими для винограда являются Растворин, Флоровит, Кемира и Мастер.

    Первая подкормка винограда сухими удобрениями проводится сразу после снятия с него укрытия, и состоит она из 40 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения и 45 г азотного на один куст. Вносят удобрения в канавки вокруг кустов, а сверху присыпают их почвой.

    Вторую подкормку в виде водного раствора вносят за неделю-полторы до начала цветения. Готовят раствор, смешав одно ведро навозной жижи или куриного помета с двумя ведрами воды и дав составу побродить 10-12 дней в закрытой посуде, после чего разбавляют его водой в 5-6 раз и добавляют на каждое ведро готового раствора 15 г калийного удобрения и 25 г суперфосфата. Для подкормки одного куста достаточно одного ведра раствора.

    В начале созревания плодов виноград подкармливают фосфором и калием из расчета 50 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения на каждый куст.

    Виноград посадка и уход

    Хорошо отзывается виноград на внекорневые подкормки, которые вполне можно совмещать с обработкой кустов фунгицидом против заболевания милдью. В состав внекорневых подкормок могут входить как основные питательные вещества (азот, фосфор и калий), так и необходимые растению элементы – бор, цинк, молибден, медь, кобальт или марганец. Легче всего использовать для подкормок готовые препараты Кемира, Новоферт, Акварин или Плантафол.

    Азотные удобрения, так же, как и коровяк или птичий помет, используют для подкормок только до середины лета, поскольку применение этих удобрений в более поздние сроки может привести к задержке созревания урожая. И проявляйте умеренность при планировании подкормок, не перекармливайте грунт удобрениями, чтобы потом не паниковать по поводу того, что виноград не плодоносит.

    Подвязывание винограда.

    Подвязка винограда к опоре осуществляется в целях формирования куста для удобства ухода за ним. Если лозу не подвязывать, она будет цепляться за случайные опоры, рост куста станет неуправляемым, и вам станет намного труднее собирать урожай, и качество, и количество которого будет под вопросом.

    Проводится подвязка винограда в два этапа:

    • – ранней весной, после снятия укрытия с кустов и до того, как распустятся почки, осуществляют сухую подвязку винограда: все ветки пригибают к нижней горизонтальной направляющей шпалеры и подвязывают их к ней. Старайтесь при подвязке добиваться плавного изгиба лозы, чтобы не вывести из строя ее проводящую систему и не перекрыть поступление питания к глазкам;
    • – когда зеленые побеги пойдут в рост и достигнут 40 см, проводят зеленую подвязку: молодые побеги подвязывают под углом, чтобы они не ломались от ветра и равномерно освещались солнцем. Как только побеги достигнут следующей горизонтальной направляющей, их крепят к ней. Подвязку молодых побегов проводят три-четыре раза за вегетационный период. Не подвязывайте зеленые побеги за верхнее междоузлие, старайтесь притянуть их к проволоке между второй и третьей почкой от конца побега.

    Виноград посадка и уход

    Горизонтальный с наклоном способ подвязки виноградных побегов самый удобный во всех отношениях, хотя некоторые виноградари предпочитают подвязывать лозу дугой, кольцом или строго вертикально. Лучший материал для подвязывания вымоченное в воде мочало или специальный канатик из обернутой в бумагу проволоки. Для того чтобы лоза не истиралась о проволоку, к которой привязана, крепление осуществляют «восьмеркой», пропуская мочало или канат между стеблем и металлом.

    Обрезка винограда

    Когда обрезать виноград.

    Виноград обрезают осенью, потому что после весенней обрезки раны на лозе заживают с большим трудом, истекая «слезами». Пасока заливает глазки, отчего они закисают и не распускаются. Из-за этого вы можете лишиться не только урожая, но и всего растения.

    Обрезка винограда весной.

    В начале весны, когда температура воздуха достигнет 5 ºC, при крайней необходимости проводят осторожную санитарную обрезку сломанных или больных побегов на молодых растениях или на тех, что были посажены осенью.

    Обрезка винограда летом.

    Летняя обрезка по большому счету обрезкой не является. Летом виноград прищипывают, пасынкуют, чеканят, на нем выламывают лишние ветки, с него срезают листья, заслоняющие плоды от солнца – все эти процедуры направлены на то, чтобы куст проветривался и получал равномерное питание и освещение, что позволит надеяться на высокий урожай ягод.

    Виноград посадка и уход

    Обрезка винограда осенью.

    Осеннюю обрезку лучше проводить в два этапа. Как только вы снимете с куста все гроздья, очистите ветки от тех звеньев, которые отплодоносили, от хилых побегов и волчков. Второй этап обрезки начинается спустя две недели после опадания листвы. Не бойтесь, что висящие на шпалере лозы прихватит заморозками – от ранних морозов они лучше закалятся. Однако обрезают виноград при температуре воздуха не ниже -3 ºC, пока ветки не приобрели хрупкость.

    Обрезать саженцы несложно: удалите лишние побеги, оставляя на кусте от трех до восьми рукавов, растущих под углом от почвы. А вот схема обрезки взрослого куста намного сложнее:

    • – в первой половине сентября удаляют молодые побеги с нижней части многолетних рукавов – те, что выросли ниже первой проволоки, натянутой на высоте 50 см от поверхности участка. На молодых побегах, выросших на рукавах выше второй проволоки, которая натянута на 30 см выше первой, удаляют все боковые пасынки и отчеканивают верхушки, захватывая отрезки длиной до 10 % длины побега;
    • – после листопада выберите на высоте двух первых проволок два хорошо развитых побега. Из нижнего побега, выросшего из наружной части рукава, сформируйте сучок замещения – обрежьте его на высоте 3-4 глазков. Второй побег, располагающийся чуть повыше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков – теперь это будет плодовая стрелка.

    Виноград посадка и уход

    В итоге на кусте останутся многолетние штамбы, растущие перпендикулярно земле, и рукава с почками, которые в следующем году дадут новые лозы и кисти.

    Размножение винограда

    Как размножать виноград.

    Поскольку выращенный из семян виноград редко наследует свойства своих родителей, сохраняя лишь некоторые их черты, в любительском садоводстве виноград размножают вегетативными способами: укладкой отводков, прививками или укоренением черенков. Эти способы обеспечивают сохранение в потомстве всего биологического комплекса материнского растения. Они базируются на таком свойстве винограда, как регенерация, которая обеспечивает, например, и зарастание ран, и восстановление куста после повреждений от сильных морозов.

    Размножение винограда черенками.

    Черенкование винограда – самый простой способ размножения этой культуры. Для него используют одревесневшие черенки винограда, которые заготавливают во время осенней обрезки кустов. Нарезают черенки из вызревшей лозы диаметром не тоньше карандаша с равномерными по длине междоузлиями и с двумя-тремя глазками. Чем длиннее чубуки, тем лучше они хранятся. Нижний срез делается под углом 45 º на 3-4 см ниже почки. Оптимальная температура хранения во влажной среде от 0 до 5 ºC – для этого идеально подходит хранилище для картофеля. Не допускайте, чтобы черенки после срезки долго лежали на солнце. Опустите черенки на 5-10 минут в однопроцентный раствор железного купороса, потом просушите поверхность, заверните черенки в бумагу, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на хранение.

    Виноград посадка и уход

    В конце февраля или начале марта чубуки переходят из состояния глубокого покоя в состояние покоя вынужденного, поэтому именно в это время можно начинать укоренение. Достаньте чубуки из хранилища и осмотрите их: кора должна быть бурого цвета, без плесени и пятен, а на срезе черенок, как и глазок, должен быть ярко-зеленым. Замочите годные к укоренению черенки на несколько минут в бледно-розовом растворе марганцовке, затем поставьте их для восстановления водного баланса тканей в банку, наполненную водой на высоту 5-6 см с добавлением капли меда, и наденьте сверху на черенки полиэтиленовый пакет. После того, как черенки напитаются водой, сделайте на каждом из них нижний срез непосредственно под нижним узлом.

    В пластиковые стаканчики насыпают грунт, состоящий из равных частей песка, перегноя и торфа, затем делают в грунте пяти-шестисантиметровое углубление, насыпают на его дно немного песка для образования подушки, затем в отверстие вставляют черенок, а пустоты между ним и стенками углубления заполняют песком. Нижний край черенка не должен доходить до дна 5-7 см, верхняя почка должна быть чуть прикрыта песком, а верхний срез обрабатывают садовым варом. Оптимальная температура для укоренения черенков в их нижней части должна быть 23-28 ºC, а в верхней – 15-18 ºC. Для этого в течение месяца устраивают нижний подогрев емкостей с черенками, установив их на общий поддон. Во время укоренения по мере необходимости подсохший грунт поливают теплой водой, осторожно рыхлят, лишние побеги прищипывают, а появляющиеся соцветия удаляют. К концу апреля или началу мая растения какое-то время закаляют на балконе или террасе, после чего их можно высаживать в открытый грунт.

    Виноград посадка и уход

    Размножение винограда прививкой.

    Привитый саженец состоит из подвоя – черенка устойчивого к филлоксере сорта длиной до полуметра, и привоя – черенка культурного сорта с одной почкой. Толщина подвоя не должна быть меньше толщины привоя, которая, в свою очередь, не должна быть тоньше карандаша. Черенки заготавливают осенью, во время обрезки – на каждом должно быть не меньше трех-четырех глазков. Зимой их хранят, как было описано выше. Подвойный куст тоже готовят с осени: на нем обрезают все лишнее, оставляя только лозу для прививки, и хорошо укрывают на зиму. Процедуру осуществляют перед началом сокодвижения, в безветренный пасмурный день, поскольку для срастания места прививки необходима влажность. Можно осуществить прививку летом. В июне достаньте из хранилища заготовленные с осени черенки, обновите нижние срезы, опустите их в банку с водой на дне, и как только наклюнутся почки, переместите банку с черенками для закалки в холодильник. Через несколько дней достаньте черенки из холодильника и привейте их к подвою. Для осуществления летней прививки подвойные кусты винограда обрезают весной по прошлогодней лозе, на которую будет прививаться черенок. Особенностью прививки винограда в летнее время является то, что скорость сокодвижения в подвое и привое разные – именно это и обеспечивает хорошее срастание. Выберите для проведения процедуры нежаркий, но и не холодный день – температура должна быть не ниже 15 и не выше 35 ºC.

    Срастание происходит за счет образования между двумя частями новых клеток. Взяв привой местом будущей прививки от себя, его обрезают сразу над верхней почкой, а отступив ниже нее 4-5 см, надрезают черенок с двух сторон по направлению от себя острым клином на 2-3 см. Клин не должен получиться вогнутым, иначе не произойдет срастание. Чтобы черенок не высох, заверните его во влажную ткань. На подвое срез делают на 4-5 см выше уровня последней почки: разрез делается вдоль большего овала среза лозы. Глубина разреза такая же, как клин черенка. Всадите клин привоя в разрез подвоя так, чтобы их почки смотрели в разные стороны, оберните место прививки окулировочной пленкой, изолентой или скотчем. Когда начнется сокодвижение, оберните место прививки газетой или светонепроницаемым материалом.

    Виноград посадка и уход

    Если вы решили привить виноград летом, то после того, как вы вставили клин привоя в подвой, место срастания оборачивают влажной тканью, сверху на нее надевают полиэтиленовый пакет, закрепив его ниже места прививки, а потом оборачивают плотной бумагой, защищающей импровизированный парник от солнечных лучей. Если на пакете не появляется конденсат, пакет снимают, ткань увлажняют, затем опять надевают на привой пакет, закрепив его ниже прививки. Когда почка прививки распустится, бумагу снимают, пакет над прививкой обрезают и закрепляют его на черенке выше места прививки. Когда на привое появятся мощные побеги, с него снимают пакет и влажную ткань, но первый год привитый саженец нужно беречь, поскольку привой можно случайно отломить.

    Чтобы прививка прошла успешно, следует знать:

    • – что в качестве подвоя лучше использовать зимостойкие гибриды, устойчивые к милдью, оидиуму и филлоксере;
    • – что подвой и привой подбираются из сортов с равной силой роста;
    • – что инструмент для резки должен быть очень острым и стерильным;
    • – что лозу подвоя обрезают строго перпендикулярно линии роста.

    Виноград посадка и уход

    Размножение винограда отводками.

    Размножают виноград этим способом и весной, и осенью. Перед тем, как размножать виноград, сделайте в земле канавку глубиной до 50 см, внесите в нее чернозем, смешанный с перегноем, затем уложите в канавку низкорастущую однолетнюю лозу и засыпьте ее землей, оставив над поверхностью верхушку с тремя листьями и точкой роста. Полейте отводок двумя ведрами воды. За весенне-летний период при условии, что почва над отводком будет все время слегка влажной, из каждого узла появится побег, у которого будет своя корневая система. Этот способ чаще всего используют, когда нужно заменить старый куст винограда молодым.

    Болезни винограда

    Самая главная проблема для виноградарей это бесчисленные болезни винограда, с которыми приходится сражаться ежегодно. Даже при строжайшем соблюдении агротехники культуры случаются поражения растений инфекционными и неинфекционными заболеваниями. О тех из них, с которыми приходится иметь дело чаще всего, мы расскажем подробней:

    Антракноз – грибковая болезнь, поражающая листья, соцветия, побеги и плоды. Проявляется антракноз бурыми пятнами с более светлой каймой, которые постепенно сливаются друг с другом. Ткань в этих местах отмирает и выпадает. На побегах появляются темно-бурые пятна, затем овальные серо-розовые пятна, распространяющиеся на целые междоузлия – в этих местах ткань растрескивается, и возникают язвы. Соцветия темнеют и усыхают, на ягодах образуются пятна.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Борьбу с антракнозом ведут с применением контактных и системных фунгицидов – бордоской смесью, Ридомилом, Таносом, Хорусом, Антраколом или Акробатом. Если в вашей местности антракноз частое явление, лучше выращивать сорта винограда, устойчивые к этой болезни;

    Оидиум – виноградная мучнистая роса, вызываемая грибком. Симптомы болезни выглядят, как серовато-белый мучнистый налет на растении. С развитием болезни листья винограда становятся курчавыми, соцветия отмирают, ягоды сохнут или лопаются. Способствует развитию заболевания теплая сырая погода. Поражению болезнью чаще подвержены сильнооблиственные кусты с плохой вентиляцией.

    Меры борьбы. Не позволяйте кустам зарастать листвой, подвязывайте ветви, выламывайте лишние побеги, удаляйте сорняки, проводите обработку кустов одним из препаратов: Танос, Хорус, Строби, Топаз, Тиовит;

    Милдью, или ложная мучнистая роса винограда – наиболее распространенное и вредоносное грибковое заболевание растения. От того, что роса ложная, она не менее опасна, чем настоящая мучнистая роса. Поражает заболевание все зеленые части растения. Первый признак болезни – появление на верхней стороне листьев маслянистых пятен. В сырую погоду на нижней стороне пораженных листьев образуется светлый мучнистый налет, на месте которого возникают некрозы: пораженная ткань сначала желтеет, потом приобретает красно-бурый оттенок, на ней появляются отмирающие участки. Больные листья опадают, оголяя побеги, соцветия с течением болезни покрываются белым налетом, бутоны и цветки засыхают и осыпаются.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Собираясь выращивать виноград, выбирайте сорта, устойчивые к грибковым болезням. Мульчируйте грунт под кустами, своевременно вносите калийно-фосфорные подкормки, удаляйте пасынки, проведите обработки винограда фунгицидами: первую на стадии отрастания молодых побегов на 15-20 см, вторую перед началом цветения, третью, когда ягоды станут размером с горох. Для обработки подходят препараты Строби, Купроксат, Антракол, Танос, Хорус, Ридомил, а также проверенные временем бордоская жидкость и хлорокись меди;

    Серая гниль поражает все зеленые части растения, а также однолетнюю древесину, в том числе и места прививок. Она покрывает налетом молодые побеги и распускающиеся глазки, а пораженные грозди, покрытые густым серым налетом, напоминают кашеобразные комки. Развивается болезнь в условиях сырости. Когда наступает сухая погода, признаки заболевания постепенно исчезают, но это не значит, что исчезают возбудители серой гнили.

    Меры борьбы. Обработайте виноград теми же фунгицидами, что и в случае заражения оидиумом или милдью;

    Черная пятнистость, или отмирание побегов, или фомопсис, или эскориоз – вредоноснейшее заболевание, поражающее и зеленые, и одревесневшие части винограда, вызывая обесцвечивание коры. На этих выцветших участках при температуре воздуха выше 10 ºC возникают пикниды грибка, и если они глубоко въедаются в древесину, то образуют прогнившие участки, сначала ослабляя рост, а затем вызывая гибель рукавов. Некрозные пятна на листьях окружены более светлой и более плотной, чем ткань листа, каймой. Больной лист желтеет, виноград, пораженный болезнью, перестает развиваться, начинает гнить и усыхать.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Поскольку мицелий глубоко проникает в древесину, обработка куста фунгицидами результата не даст, поэтому бороться нужно с плодовыми телами и спорами грибка. Для этого осенью, после опадания листьев и обрезки, виноград обрабатывают медьсодержащими препаратами (хлорокисью меди, бордоской смесью, Купроксатом, Хорусом). Усыхающие рукава подлежат вырезанию. Весной виноград обрабатывают фунгицидами на стадии появления двух-трех листьев. В дальнейшем обработка против милдью или оидиума совпадают с опрыскиванием против черной пятнистости. Однако следует знать, что черная пятнистость заболевание хроническое, и за один год его не вывести, поэтому настройтесь на долгую и серьезную борьбу.

    Кроме описанных нами болезней, виноград может пострадать от альтернариоза, бактериального рака, апоплексии, вертициллеза, армилляриоза, белой, черной, кислой и корневой гнили, диплодиоза, различного рода некрозов, фузариоза, пенициллеза, бактериоза, церкоспориоза, хлороза и других болезней, и не от каждой из них существует лечение. Однако здоровым и ухоженным растениям болеть приходится намного реже.

    Вредители винограда

    Среди насекомых у винограда тоже много врагов. Поражают растение такие вредители: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры. Это далеко не полный список вредителей виноградных кустов.

    Самым опасным для винограда насекомым является филлоксера, или виноградная тля, имеющая две формы – листовую, или галловую, и корневую. Филлоксера распространяется с посадочным материалом, поливной водой и ветром на расстояние до 15 км. Гибель виноградных кустов вызывает корневая форма филлоксеры, инфицируя проколы в корнях и разрушая их ткани.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Бороться с филлоксерой очень тяжело. Раньше почва обрабатывалась фумигантами, но теперь этот способ не применяется. Листовую филлоксеру уничтожают Конфидор, Золон, Актеллик и подобные им препараты, а избежать корневой филлоксеры можно только выращивая виноград на подвоях устойчивых к ней сортов.

    Гусеницы листоверток поражают и листья, и бутоны, и плоды винограда. Иногда они могут погубить до 80 % урожая, поскольку отличаются невероятной плодовитостью и прожорливостью.

    Меры борьбы. После снятия укрытия с кустов, обработайте кусты винограда Нитрафеном (250 г на 10 л воды). Как только начнется лет бабочек, проведите обработку винограда любым инсектицидом – Актелликом или Карбофосом, через две недели проведите повторную обработку. Когда появятся гусеницы, виноград опрыскивают десятипроцентным раствором Карбофоса или шестипроцентным раствором Бензофосфата.

    Цикады – многоядные сосущие вредители, размножающиеся с поразительной скоростью. Они являются переносчиками микоплазменных и вирусных болезней, от которых нет спасения, поэтому бороться с цикадами необходимо, как только они появятся.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Как только заметите на винограде цикад, проведите обработку кустов раствором Актары в соответствии с инструкцией.

    Клещи – тоже сосущие насекомые, обитающие на нижней стороне листьев. Они прокалывают листовую пластину и питаются ее тканью и соком. В местах проколов образуются пятнышки, которые со временем сохнут. За один сезон может смениться до 12 поколений вредителей.

    Меры борьбы. Избавить от клещей виноградный куст может опрыскивание растения акарицидами – Актелликом, Фуфаноном, Неороном, Омайтом и другими. Обработка проводится тремя сеансами с интервалом в неделю или десять дней.

    Златка – виноградный оливково-зеленый жучок длиной до 20 мм. Вред винограду причиняет и жук, и его безногая личинка: жук деформирует виноградные листья, а личинка проделывает извилистые ходы в побегах и остается в них на зиму. В результате жизнедеятельности златки побеги вянут, листья сохнут, ягоды мельчают.

    Меры борьбы. Пораженные побеги и листья удаляют, растение обрабатывают Карбофосом или Актелликом. Если вы проводите ежегодные профилактические обработки винограда от вредителей, то златка в вашем винограднике не появится, поскольку она живет только на ослабленных растениях.

    Подушечница – малоподвижный сосущий паразит из семейства ложнощитовок, который питается соком растений и переносит вирусные заболевания. Она заселяет побеги и листья, прикрепляется к одному месту и остается там до конца своей жизни. Подушечница выделяет субстанцию, защищающую ее от действия препаратов.

    Виноград посадка и уход

    Меры борьбы. Весной, до распускания листьев, обработайте виноградник Нитрафеном или Препаратом 30, а во время вегетации опрыскайте кусты препаратом БИ-58. Наденьте на руку грубую рукавицу и попытайтесь снять присосавшихся подушечниц механически.

    Вообще же, болезни и вредители винограда настолько многочисленны, что для подробного их описания, а также для описания мер по борьбе с ними придется помещать на сайте отдельную статью.

    Виды и сорта винограда

    По срокам созревания сорта винограда делятся на сверхранние, ранние, ранне-средние, средние, средне-поздние, поздние и очень поздние.

    По назначению сорта разделяются на столовые, технические и универсальные. Столовые – это сорта самого качественного винограда привлекательного вида и прекрасного вкуса. Употребляют такой виноград в основном в свежем виде. Технические сорта винограда выращиваются для изготовления соков и вин, а универсальные годятся и для еды, и для переработки.

    Виноград посадка и уход

    В целом же все сорта выращиваемого сегодня винограда являются гибридами трех видов: амурского с Дальнего Востока, Лабруска из Америки и винного культурного, распространенного в Азии и Европе. Эти виды стали родоначальниками огромного количества сортов, которые условно делят на три группы:

    • евроазиатские сорта, которые дают самые крупные и вкусные плоды. Особенно выделяются прекрасным качеством ягод среднеазиатские сорта, такие, как, например, Хусайне, или Дамские пальчики. Недостатком среднеазиатских сортов является низкая морозостойкость, длинный вегетационный период, восприимчивость к грибкам и филлоксере. Европейские сорта несколько уступают среднеазиатским в качестве и вкусе, но они более холодостойки;
    • американские сорта винограда быстро растут, они морозостойки, засухоустойчивы, не поражаются филлоксерой, однако ягоды их зачастую слишком мелки, и им свойственен «лисий привкус» Изабеллы, хотя гибриды Лабруски Изабелла и Лидия пользуются неизменным успехом, поскольку нетребовательны в уходе и морозостойки;
    • амурский виноград наиболее морозостоек – он переносит холода до -42 ºC, лишен привкуса, свойственного американским сортам, и имеет короткий вегетационный период. Из недостатков – восприимчивость к филлоксере и требовательность к влаге.

    Виноград посадка и уход

    Предлагаем вам для знакомства несколько лучших сортов винограда:

    • Каберне-Совиньон (синонимом является название Лафит) – технический относительно морозостойкий сорт родом из Франции, устойчивый к милдью, серой гнили и гроздевой листовертке. Используется для изготовления высококачественных десертных и столовых красных вин. Ягода с пасленовым привкусом;
    • Алиготе – тоже французский сорт относительно зимостойкого белого винограда, подверженного заболеванию серой гнилью, милдью и оидиумом. Используется для производства высококачественных соков и вин;
    • Кардинал (он же Пламя Токая) – столовый сорт американской группы с крупными фиолетово-красными овальными ягодами с сочной, мясистой, хрустящей мякотью и легким мускатным ароматом. Сорт с низкой морозостойкостью и восприимчив к оидиуму, милдью, серой гнили. Поражается гроздевой листоверткой;
    • Мечта (или Надежда) – столовый бессемянный сорт украинской селекции, выведенный из среднеазиатских сортов Кишмиш черный и Чауш Розовый. Ягоды овальные, средней величины, зеленовато-розового цвета с тонкой кожицей и сочной мясистой мякотью приятного вкуса. Недостатком является низкая морозостойкость, кроме того, сорт часто поражается милдью и оидиумом;
    • Мускат Оттонель – универсальный сорт французской селекции со средней величины зеленовато-желтыми округлыми ягодами с прочной кожицей, мясистой мякотью и ярко выраженным мускатным ароматом. Предназначен как для употребления в свежем виде, так и для изготовления соков, купажных и полусладких вин. Морозостойкость средняя, поражается оидиумом, милдью и серой гнилью;
    • Изабелла – гибрид сортов Витис Лабруска и Витис винифера родом из Северной Америки. Широко употребляется в свежем виде, а также для приготовления сока и вина. Округлые ягоды Изабеллы среднего размера, почти черного цвета с прочной кожицей и слизистой мякотью с выраженным земляничным ароматом.

    Виноград посадка и уход

    Кроме описанных сортов популярными в любительском садоводстве являются сорта Агдаи, Италия, Кокур белый, Королева виноградников, Красавица Цегледа, Мерло, Молдова, Мускаты белый, александрийский, янтарный, гамбургский, и ереванский, Одесский сувенир, Пино нуар, Рислинг, Ркацители, Совиньон зеленый, Фетяска белая, Шардоне и многие другие.

    Груша – посадка и уход, обрезка и прививка
    Слива – посадка и уход: обрезка и прививка

    Виноград посадка и уход

    Настала пора, когда сидеть в четырех стенах совсем не хочется, да и не нужно! Если вы счастливый обладатель собственного сада, уютной террасы или со.

    Виноград посадка и уход

    Каттлея (лат. Cattleya) – род многолетних травянистых растений семейства Орхидные, находящийся в родстве с родом Laelia. Растения рода каттлея, которы.

    Виноград посадка и уход

    Адениум – описание Адениум (лат. Adenium) принадлежит семейству кутровых. В состав рода входит приблизительно пять видов растений. Обитает этот сукку.

    Добавить комментарий

    Комментарии

    Читая подобную статью, хочется спросить «эт ты с кем счас разговаривал?». Половина слов непонятна. Например, кто такие «волчки» и что значит «отчеканивают»? О шпалере говорится так, как будто устройство той шпалеры, о которой говорит автор известно всем с детского сада, поэтому на на нем не останавливаются. Люди, которые все эти слова знают в подобных статьях скорее всего не нуждаются, они сами их писать могут, а тем, кто их не понимает статья тем более бесполезна. Так с кем здесь разговаривал автор? Или он статьи пишет сам для себя и сам с собой делится опытом? Может кто посоветует какую-нибудь ТОЛКОВУЮ литературу для начинающих, где все рассказано по порядку и желательно не просто с рецептами «делай так, как я сказал, а не то. «, но и с объяснением логики происходящего?

    В защиту автора статьи — текст очень мощный и содержательный, далеко не везде можно найти столько информации в одном месте. Что касается изложения информации — это на любителя. Но не знать элементарного устройства шпалеры. навер но этого не знает только тот, кто с детства дачи не видел. Так что здесь это не требовалось описывать. Да и вообще, если всё убирать в одну статью с разжевываниями каждого термина, получится новая книга о винограде. Нигде (подчеркну, нигде!) не найдёшь всего и сразу. А если что-то надо уточнить хочется — не долго нажать пару кнопочек и вбить нужную информацию в поисковик. Меньше лени — больше дела! Настоящим Садоводам лень вообще не должна быть свойственна!

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *