Шніт цибуля що це таке

Лук-шніт — що це таке? Лук-шніт: вирощування з насіння, особливості грунту і опис

Шніт цибуля що це таке

Вступ до шлюбу: як впливає на людину наявність кільця на пальці? Виявляється, після весілля змінюється не тільки статус, але і стан вашого організму. Дізнайтеся, як саме.

Шніт цибуля що це таке

Наші предки спали не так, як ми. Що ми робимо неправильно? У це важко повірити, але вчені і багато істориків схиляються до думки, що сучасна людина спить зовсім не так, як його давні предки. Від самого початку.

Шніт цибуля що це таке

Навіщо потрібен крихітний кишеню на джинсах? Всі знають, що є крихітний кишеню на джинсах, але мало хто замислювався, навіщо він може бути потрібен. Цікаво, що спочатку він був місцем для хр.

Шніт цибуля що це таке

Що форма носа може сказати про вашої особистості? Багато експертів вважають, що, подивившись на ніс, можна багато чого сказати про особу людини. Тому при першій зустрічі зверніть увагу на ніс незнайомий.

Шніт цибуля що це таке

9 причин, за якими ви відразу не подобаєтеся людям Існує багато способів зробити так, щоб оточуючі не захотіли мати з вами нічого спільного. І більшість з них не вимагають особливих зусиль. Адже по.

Шніт цибуля що це таке

10 загадкових фотографій, які шокують Задовго до появи Інтернету і майстрів "фотошопа" переважна більшість зроблених фото були справжніми. Іноді на знімки потрапляли справді неверо.

Лук-шніт — що це таке? Лук-шніт: вирощування з насіння, особливості грунту і опис

Лук-шніт — що це таке? Лук-шніт: вирощування з насіння, особливості грунту і опис

Лук-шніт (що це таке, буде пояснено в статті) — відносно нова культура, яка з’явилася на ділянках людей. Однак за такий короткий час ця рослина отримало велику кількість шанувальників. Якщо вірити відгукам, то це справжнє джерело вітамінів, та й кухарі його дуже люблять, оскільки підходить навіть до самим делікатним продуктам.

Шніт цибуля що це таке

особливості рослини

У нашій країні цибулю-шніт називають абсолютно по-іншому, а саме чайвісом. У багатьох державах це дика рослина, наприклад в країнах Європи, Центральної Азії та Індії. Відмінно переносить холод, тому широко поширений і на узбережжі Північного моря.

Ця рослина є багаторічним, холодостійких. Це означає, що, посадивши на ділянці цибулю-шніт (що це таке, можна дізнатися зі статті) і прибравши навесні сміття з посадки, ви незабаром будете насолоджуватися зеленим цибулею. Причому на сонячному місці вже через тиждень після того, як зійде сніг.

Зрізати саджанці найкраще ножицями, після чого посадку потрібно полити, щоб нові сходи не змусили себе чекати.

Шніт цибуля що це таке

Особливістю даної рослини є те, що у нього немає цибулини в тому розумінні, до якого ми звикли. Хоча, якщо вірити ботаніків, у нього є багато маленьких цибулин, покритих особливими перетинчастими оболонками.

Корисні властивості

У корисні властивості шніт-цибулі немає ніяких сумнівів. По-перше, в ньому знаходяться фітонциди, які здатні попередити поширення інфекції. По-друге, можна сказати, що у цього виду нерезкий цибульний смак, на відміну від ріпчастої. Ароматні листя, які поєднують в собі ніжність і витонченість, будуть до речі до будь-якої страви, навіть самому примхливому продукту.

Крім цього, до складу продукту входять лізин, триптофан, метіонін і інші незамінні амінокислоти. Також тут величезна кількість вітаміну С і мінеральних солей. Рекомендується додавати цибулю-шніт в страви людям, які страждають від захворювань жовчовивідних шляхів, нирок і серця.

Шніт цибуля що це таке

Лук-шніт: вирощування з насіння

Ця рослина характеризується тим, що добре переносить відсутність сонячних променів, тому можна сміливо розташовувати посадку і в тіні. У деяких випадках це навіть і корисно, оскільки листя довгий час залишаються ніжними і не грубіють. До вибору ґрунту цибулю-шніт не надто вимогливий, однак де попало садити теж не треба. На обраній ділянці не повинно бути кореневищ інших багаторічних рослин, особливо якщо ви не збираєтеся міняти місце посадки найближчі кілька років.

Є два способи розмноження цієї рослини:

Якщо ви хочете мати на своїй ділянці цибулю-шніт, вирощування з насіння дозволить вам зробити це. Робити це потрібно в травні або липні. Можна штучно зменшити час сходів шляхом замочування насіння у воді безпосередньо перед посадкою. Розташовувати їх потрібно на відстані один від одного в 30 см або гніздами по кілька штук. Деякі вважають за краще проводити посадку під зиму. Якщо вибрати такий спосіб розмноження, то замочувати насіння цибулі-шніт не потрібно. До того ж борозенки краще підготувати заздалегідь. Крім цього, потрібно пам’ятати про те, що глибина закладення менше 2 см.

Підготовку грунту також рекомендується проводити. Зокрема, грунт слід замульчувати торфом, перегноєм, а самі посіви краще прикатать. Пам’ятайте про те, що молоді сходи ще досить слабкі і вимагають особливого догляду, зокрема, їх потрібно берегти від впливу низької температури.

Вегетативний спосіб розмноження

Лук-шніт (вирощування з насіння підійде в тому випадку, якщо на вашій ділянці раніше його не було) можна і вегетативним способом вирощувати. Для це кущі цибулі потрібно розділити на кілька частин, причому в кожній з них має бути не менше 8 цибулин. Висаджувати рекомендується рядами на відстані 30 см один від одного. Не забувайте поливати саджанці після посадки. Проводити це краще ранньою весною або під зиму.

Правила догляду

Хороший урожай цибулі гарантувати можна тільки за умови правильного догляду за ним, який включає в себе:

У тому випадку, якщо між сходами відстань менше 5 см, таку посадку потрібно обов’язково прорядіть.

Підживлення бажано проводити в липні. Вибирати краще натуральні добрива або ж спеціалізовані мінеральні суміші. Також можна використовувати наступний склад: в гнойову рідину додати фосфорні та калійні солі (1: 4). Цим удобрювати з розрахунком 1 кг добрива на кожні 100 м ділянки. Після такої підгодівлі рослина буде рости практично на очах.

Існують приблизні сусіди, якими є морква і помідори, також цибуля-шніт (що це таке, описано вище) стане відмінним сусідом на квітковій клумбі, оскільки його люблять бджоли — він відмінний медонос. Садити його не рекомендується поруч з буряком і капустою.

Шніт цибуля що це таке

Основні сорти

Ця рослина має кілька сортів, які відмінно будуть відчувати себе в умовах помірного клімату. Такими є:

  • Богемія — на одному місці може давати ароматні листя близько п’яти років, характеризується стійкістю до хвороб і високим урожаєм.
  • Медонос — цей сорт боїться пероноспорозу, дає урожай вже на 85-й день.
  • Чемал — вимагає захисту від несправжньої борошнистої роси, рекомендується розмножувати вегетативним способом, причому садити краще на початку травня.
  • Ельвіо — характеризується білими квітами, що робить його справді унікальним.

Ще одним безперечною перевагою цієї рослини є можливість вирощування його круглий рік прямо в будинку або квартирі. Лук-шніт на підвіконні стане не тільки чудовою приправою до страв взимку, але і прикрасою і джерелом кисню. Але пам’ятайте, що зелень не можна щипати, її потрібно тільки зрізати, інакше улюблений кущ почне хворіти.

Шніт цибуля що це таке

Використовувати його можна в тих же рецептах, що і звичний ріпчаста цибуля. Страва від цього тільки виграє. Також зелень можна заготовлювати на зиму, якщо ви не плануєте вирощувати її на підвіконні. Корисні властивості зберігаються, якщо цибуля-шніт (що це таке, можна дізнатися зі статті) сушити, квасити або солити. Також робити це можна і в складі з іншими пряними травами. Спробуйте, і ви неодмінно полюбите цей вид цибулі.

Більше інформації по темі: http://fb.ru

Шніт-цибуля і смачно, і красиво

Добрий день. дорогі читачі!

Шніт цибуля що це таке

Сьогодні я хочу продовжити розмову про численному цибульному сімействі. У попередніх статтях ми розібрали питання вирощування ріпчастої цибулі з лука-севка і з насіння.

Ріпчасту цибулю — це однорічна культура, але серед цибулевого сімейства є і багаторічні луки, такі як: щнітт-цибуля, цибуля слизун, багатоярусний цибуля.

Всі ці луки я вирощую вже кілька років і дуже задоволена ними, так як вони смачні, можуть рости круглий рік, невибагливі і дуже корисні.

Вони, як тільки зійде сніг, спрямовуються в зростання і дарують нам першу вітамінну зелень.

У цій статті поговоримо про м’який і ніжний на смак шніт-цибулі. який відмінно себе почуває як на дачі, так і в міській квартирі. А виглядає він не гірше квітів, але при цьому ще їстівний і корисний.

Тонкі, трубчасті, шіловідние листя-пір’ячко на смак дуже ніжні і менш гострі, ніж у ріпчастої цибулі.

Шніт цибуля що це таке

Шніт-цибуля відрізняється високою врожайністю через свою здатність дуже швидко розростатися: з однієї посадженої навесні цибулинки до осені вже виростає досить об’ємний кущ.

Цей цибуля здатна давати на наступний рік після посадки до 50-70 пагонів, тобто збільшувати свою масу в 50 і більше разів!

Довжина листя дорослого щнітта досягає 35-40 см, а кожен втечу дає 4-6 листків.

Хоча шніт може рости до 8-10 років, але все ж більш якісний урожай виходить від рослин, що вирощуються не більше 4 років, так як в подальшому він дрібніє і починає масово стрелковаться.

Рослина холодо- і посухостійка, може зимувати у відкритому грунті, а навесні виносити пізні заморозки до мінус 3-4 градусів.

Шніт-цибуля дуже корисний в городі, так як має інсектицидними властивостями, які відлякують тлю, земляних блішок на томатах, капусті та квіткових рослинах.

Також, посадивши шніт-цибуля близько моркви, ми можемо захистити її від морквяної мухи. Посадки шніт з успіхом запобігають появі на плодових і декоративних деревах і чагарниках грибкових захворювань.

Шніт-цибуля, як і будь-яка інша рання зелень, дуже корисний при весняних авітамінозах, для загального зміцнення імунітету. Його також добре вживати для профілактики захворювань печінки, нирок, жовчного міхура.

Корисний він і для людей, які перенесли інфаркт міокарда і тим, які страждають хворобами серцево-судинної системи.

Шніт-цибуля є ще й відмінним медоносом, який часто вирощують в декоративних цілях, наприклад, в якості прекрасного бордюрного рослини для садової доріжки або клумби.

Цвісти він починає в травні і дуже довго радує нас своїми бузковими квітками.

Вибір ділянки та підготовка грядки

Шніт цибуля що це таке
Хоча шніт-цибуля маловимогливий до грунту, але все ж краще за все його висаджувати на родючій, слабокислою, в міру вологому грунті. У цьому випадку він буде відмінно рости кілька років на одному місці.

Грядку під цибулю намагайтеся приготувати заздалегідь, ще з осені, на добре освітленому місці.

Шніт-цибуля радять садити після таких культур як огірки або картопля.

З осені під перекопування вносимо органічні і мінеральні добрива з розрахунку на 1 кв.м — 4-6 кг гною, 2-3 кг перегною, 20-30 г суперфосфату і 15-20 г калійної солі.

А якщо грунт занадто кисла то додамо ще 250-450 г вапна. Навесні ж перед посадкою необхідно додати ще 15-20 г азотних добрив (аміачної селітри).

Розмноження шніт-цибулі

Шніт цибуля що це таке
Розмножувати шніт-цибуля можна кількома способами: по-перше, якщо у вас вже він росте, то поділом 2-4-річних кущів; по-друге — насінням.

Ділити кущі найкраще навесні або в кінці серпня.

Кущ шніт-цибулі викопуємо і укорочуємо листя до 15 см, коріння — до 5-8 см. Потім ділимо його на частини так, щоб в кожній було не менше 2-6 цибулин.

Дернинки висаджуємо на відстані 20 см один від одного, а між рядами — 30-60 см і добре поливаємо.

При другому способі розмноження шніт-цибулі ми можемо висівати насіння ранньою весною (кінець квітня-початок травня) безпосередньо на грядку або ж в ящики на розсаду.

Насіння попередньо замочуємо на дві доби в теплій воді, потім їх просушують і висівають їх в борозенки на глибину 1-1,5 см. Відстань між борозенками робимо близько 45 см.

Сходи з’являються приблизно через два-три тижні. Після появи сходів посадки проріджують.

Якщо ви вирощуєте шніт розсадним способом, то приблизно в 50-60-денному віці розсаду необхідно висаджувати у відкритий грунт.

Насіння можна висівати і під зиму, в цьому випадку їх не замочуємо і висіває сухими, а рядки обов’язково мульчіруем торфом або перегноєм.

Догляд та підживлення

Шніт цибуля що це таке

Основний догляд за посадками шніт-цибулі полягає в своєчасних розпушування, прополка, підживлення і поливу.

Прополка багато часу не займає, так як кущі шніт дуже швидко розростаються і повністю заглушають бур’яни.

А ось поливати його треба добре, щоб пір’ячко довше залишалися зеленими і соковитими.

Також, бажано, 2-3 рази за сезон цибулю підгодувати. Навесні в фазі 2-3 справжніх листків підгодовуємо рослини мінеральними добривами з такого розрахунку: на 1 кв. м — по 10-15 г аміачної селітри і суперфосфату, 8-10 г хлористого калію.

Далі через 10-15 днів проводять другий підгодовування настоєм гною або пташиного посліду.

Можна додати в розчин і трохи мінеральних добрив. Якщо ви хочете отримати зелень раніше, то ранньою весною ще до відтавання грунту накрийте грядку плівкою і ви отримаєте вітамінну зелень на 12-15 днів раніше, ніж зазвичай.

До того ж листя будуть набагато довше і набагато ніжніше.

Також хочу звернути вашу увагу на те, що в процесі росту кущів шніт-цибулі можливо оголення цибулин. Їх необхідно періодично акуратно присипати перегноєм.

Прибирання і зберігання

Шніт цибуля що це таке

У їжу у шніт-цибулі найчастіше використовують молоде листя. Їх можна зрізати частково або повністю 2-3 рази за сезон до появи стрілок.

Однак в молодому віці стрілки ще ніжні і дуже соковиті, і при ранній їх зрізку разом з листям якість продукції не погіршується.

Рослини також можна прибирати, відокремивши від куща частина цибулин із зеленим листям. Частину, що залишилася куща необхідно буде підгодувати.

Молоду зелень можна висушити і зберігати в герметичних банках. Також її можна засолити на зиму або ж заморозити.

Зрізані листя можна зберігати 10-15 днів в холодильнику в щільно закритих поліетиленових пакетах.

Щоб рослина добре перезимувало, збір листя у другій половині літа краще припинити, так як шніт необхідно накопичити запасні поживні речовини.

Пізньої осені відмерлі листя треба обов’язково прибрати, щоб в них не зимували шкідники.

Вигонка шніт-цибулі

Шніт цибуля що це таке

Шніт-цибуля хороший і для зимової вигонки. Для цього в жовтні викопуємо 2-3-річні рослини, потім зрізаємо на них листя і пересаджуємо з великою грудкою землі в великі квіткові горщики або інші контейнери.

Поливаємо посаджений цибулю. Далі через 7-10 днів підгодовуємо настоєм коров’яку (1: 8).

Так як шніт-цибулі потрібно період спокою, то з настанням морозів переносимо його в підвал, де і зберігаємо при температурі 0. -1 градус.

Взимку заносимо контейнери в тепле приміщення і регулярно поливаємо. Через 25-30 днів можна буде зрізати зелене листя в їжу.

Якщо у вас немає підвалу, то викопані дернинки можна зберігати в холодильнику при температурі 0. +4 градуси, а взимку вже висадити в контейнери і поставити на підвіконня.

У домашньому теплі, при хорошому освітленні шніт-цибуля буде всю зиму інтенсивно давати свіжу зелень.

А нам буде дуже приємно спостерігати (в той час як за вікном мороз і сніг), як швидко він росте і тягнеться догори.

Ось, мабуть, це і все, що я хотіла Вам розповісти про шніт-цибулі і, якщо на вашій ділянці ще не росте такий чудовий цибулю, то раджу обов’язково посадити, не пошкодуєте.

До скорої зустрічі, дорогі читачі!

Як виростити шніт цибуля і його властивості

Шніт цибуля що це таке Лук шніт: походження та поширення.

латинська назва &# 8211; Allium schoenoprasum

У перекладі з німецького — рослина, призначене для зрізання зеленого листя. У Сибіру він популярний під назвою Резун або резанец. У північних областях Європейської частини Росії його називають шніт-цибулею, в південних — трібулькой або Скородом. В Італії та Португалії він зветься англійською цибулею. В інших країнах його називають зимовий кущовий.

Родина шніт-цибулі — Східна Сибір, Північні Монголія і Китай. Але завдяки величезній здатності пристосовуватися до різних умов існування (як до довгих і суворих зим тундрової зони, так і до жаркого посушливого клімату Середньої Азії і Казахстану) його можна зустріти повсюди. Відомості про його вирощуванні і використанні є в творах древніх істориків Єгипту, Греції, Риму.

На превеликий жаль, вирощують цей вид цибулі поки в дуже малих обсягах. Пов’язано це з тим, що наше населення не знає цінності цього виду, біологічних особливостей його вирощування і способів використання.

Корисні властивості шніт-цибулі

Шніт-цибуля цінний як рослина, зелень до столу з якого можна отримувати круглий рік. Вирощують його заради ніжних, тонких, ароматних, темно-зелених дудчатий листя. Прибраний ранньою весною шніт-цибуля має привабливий товарний вигляд завдяки смарагдово-зеленим, різних відтінків, іноді з сизуватим восковим нальотом листя. Якщо лист не зрізати, він швидко грубіє, втрачає харчові якості, так само як і в період початку появи стрілок, цвітіння і формування насіння, він непридатний в їжу. Тому переращівать його не можна.

Цей вид цибулі цінується за хімічним складом. Він містить 10-12% сухої речовини, до 3% становить сума Сахаров, 3,9% білка, в тому числі незамінні амінокислоти: лізин, триптофан, метіонін, агренін, гістидин та ін. В листі накопичуються мінеральні солі, що містять залізо, цинк , бор, марганець, молібден, кальцій, калій, сірку і ін. а також більше, ніж в інших видах лука, вітаміну С (від 40 до 140 мг%), каротину (від 3,3 до 6 мг%), В. цей вид, як і інші рослини сімейства цибулевих, містить фітонциди, тому його використовують в профілактичних і лікувальних цілях проти інфекційних захворювань. Він входить до складу різних страв при захворюваннях жовчного міхура, нирок і серцево-судинної системи.

Лук шніт: біологічні особливості.

Шніт-цибуля холодо- і зимостійка рослина, добре зимує у відкритому грунті в Східному Сибіру і навіть за Полярним колом.

Сходи шніт лука досить легко можуть витримати заморозки до -3-49deg; С.

Листя у дорослих рослин шніт лука витримують вже навіть морози до -6-89deg; С.

Виходячи з такої морозостійкості зелень цибулі шніт з відкритого грунту в умовах центральної зони можна отримувати восени, в інші роки майже до кінця грудня. Листя інших видів (крім порею) при таких заморозках гинуть. Для цього перед цвітінням, якщо немає потреби в насінні або після збору насіння, листя зі стрілками зрізають на рівні грунту, а потім рослини підживлюють органо-мінеральними добривами, поливають, міжряддя добре розпушують, і цибулю через 2- 3 тижні знову починає відростати і дає ніжні соковиті листя.

Високий урожай ніжних і соковитих листя можна отримати тільки при регулярних поливах. При нестачі вологи листя швидко грубіють і втрачають споживчі якості.

При вирощуванні шніт-цибулі треба пам’ятати, що він чуйний на внесення органічних і мінеральних добрив як під оранку (перекопування), так і на підживлення: 4-6 кг / м2 гною або 2-3 кг / м2 перегною, а також 20-30 г / м2 калійної солі. Азотні добрива (15-20 г / м2 аміачної селітри) вносять навесні під час передпосівної обробки грунту або в підгодівлі перебродившим курячим послідом або коров’яком, розведеними відповідно 1:10 і 1: 6.

Шніт-цибуля — багаторічна трав’яниста рослина.

Вирощується заради зеленого листя. Цибулин, що мають господарське значення, не утворює. У нижній частині втечі формуються невеликі луковіцеобразние потовщення діаметром 0,8-1,2 см, зовні покриті сухими бурими з фіолетовим відтінком бумагообразной лусками.

Лук цього виду відрізняється великою здатністю до розгалуження, причому воно починається вже в перший рік життя. Дворічні рослини мають від 12 до 26 гілок (пагонів), трирічні — вже 80-100, а 4-5-річні — 150-200. Сильне розгалуження призводить до загущення посівів, що ускладнює не тільки догляд за рослинами, але і знижує врожай і його якість, так як листя дрібнішають, швидко грубіють. Тому шніт-цибуля на одному місці доцільно вирощувати без пересадки не більше 3-4 років.

Всі рослини одного куща прикріплені до короткого кореневища. Коренева система у шніт-цибулі мочковатая, добре розвинена, але до середини літа, коли дозріють насіння, починає оновлюватися. На час відмирання старих коренів на рослині вже багато молодих.

До настання холодів формується потужна коренева система, що дозволяє переносити будь-які, навіть суворі зими. Коріння сильно розгалужуються, згинаються, переплітаються, і ділянку під кущем шніт-цибулі перетворюється в суцільну дернину. Якщо коріння дернини підрізати, то пагони (гілки) легко відділяються одна від одної, і таким чином можна розмножувати цей вид цибулі вегетативним способом (так званої розсадою, або Деленки, в якій 2-5 цибулин.

лук шніт &# 8211; вирощування

Посівом насіння у відкритий грунт або вегетативно (поділом 2-3-річних кущів на частини вищеописаним способом). При насіннєвому розмноженні велика увага приділяється підготовці грунту, так як насіння у шніт-цибулі в 2-3 рази дрібніше, ніж у ріпчастої. Тому сходи у нього з’являються слабкі, у вигляді тоненької петельки, які необхідно своєчасно захищати від бур’янів.

Посів насіння треба проводити при першій нагоді, коли можна вийти в поле, в борозенки на глибину 2-2,5 см. Відстань між рядами 35-45 см. Норма висіву 1 — 1,5 кг / м2. Можна проводити літні посіви свежеубранного насінням, але отримати нормальні сходи дуже важко. На важких, запливаючих грунтах, і після дощів обов’язково з’являється ґрунтова кірка, яка перешкоджає появі сходів шніт-цибулі. Тому посіви бажано мульчувати перегноєм, тирсою, торфом, рисової лушпинням або своєчасно рихлити міжряддя.

Догляд за посівами і посадками лука полягає в розпушуванні міжрядь, прополюванні, 2-3-кратної підгодівлі мінеральними і органічними добривами, поливі в міру необхідності.

Посіви цибулі в перший рік життя проріджують на 10-12 см.

Як і інші види луків, шніт (різанець) добре виганяється в зимовий період в теплицях, парниках, на підвіконні. Для цього використовують 3-4-річні рослини, які в жовтні-листопаді викопують з комом грунту, обрізають листя, вирівнюють коріння з таким розрахунком, щоб дернинки можна було пересадити в горщики або в ящики. При вигонки в теплицях або парниках дернинки висаджують впритул один до одного (так званим мостовим способом) і рясно поливають.

Відмінною особливістю цього виду є швидке наростання листя при вигнала. Так, при температурі 18-209deg; С вони бувають готові до зрізку через 10-12 днів. При більш низькій температурі тривалість вигонки збільшується до 18-20 днів. Так само швидко зелене листя відростає при вигнала у відкритому грунті під найпростішими плівковими укриттями типу тунелів, УРП-20 і іншими. Для вигонки листя використовують 2-3-річні рослини або посадку розсади, яка проведена не пізніше 1-ї декади серпня. Урожай становить 3,5-5 кг / мг.

Шніт-цибуля навіть можна використовувати як декоративну рослину через красивих кулястих суцвіть з рожевими, бузковими або червоно-фіолетовими квітами. Суцвіття лише злегка підносяться над яскраво-зеленими смарагдовими листям і створюють приємне враження, радують око як при вирощуванні окремих рослин або обсадці газонів і доріжок на дачі, в саду, парку чи сквері, так і серед інших низькорослих квітів.

При висиханні зрізані суцвіття майже не змінюють забарвлення, тому їх використовують для складання зимових букетів.

Шніт-цибуля відмінний медонос. У квітках лука шніт багато нектару навіть у посуху або просто жарку погоду.

Особливості вирощування насіння шніт лука.

Шніт-цибуля як будь-який багаторічна рослина зацвітає на другий рік після посадки, посіву. Зрізати листя з рослин, залишених для одержання насіння, не рекомендується, так як в противному випадку рослини послаблюються, урожай насіння і їх якість знижуються. Рано навесні, як тільки дозволять умови, насінні рослини підживлюють азотними добривами з розрахунку 25-40 г / м2 і розпушують ґрунт міжрядь. Через 2-3 тижні вносять 50-60 г / м2 фосфорних і 20-25 г / м2 калійних.

Роботи по догляду за насіннєвими рослинами шніт-цибулі: періодичні прополки і розпушування, а також при необхідності — полив (3-5 разів за вегетацію).

Шніт-цибуля дружно цвіте протягом двох тижнів. Дозрівання насіння також йде дружно. Насіння при дозріванні сильно обсипаються. Збирання починають, коли в парасольках з’являються поодинокі тріснуті коробочки і видно чорні насіння. Збирання парасольок проводять вибірково в міру дозрівання в кілька прийомів. Прибрані парасольки укладають на дозаривание і сушку в добре провітрюваному приміщенні: під навісом, на горищі та ін. Після того як парасольки добре висохнуть, їх вручну обмолочують і отвеівают на вітрі або побутовим вентилятором.

Господині на замітку.

Лук-шніт широко в кулінарії використовується дуже і дуже широко.

Лук шніт часто використовують в тих же рецептах в яких присутній ріпчаста цибуля. Молода зелень може бути використана як в свіжому вигляді, так і заготовляти про запас шляхом сушіння, квашення і соління. Сушений лук зберігають в скляних банках, щільно закритих кришками.

Найчастіше цибулю-шніт використовують як приправу до супу, вінегрету, самим різним салатам а також рибних, м’ясних, овочевих страв. При приготуванні будь-якого паштету додавання в нього лука шніт помітно покращує смакові якості першого, те ж саме можна сказати про різні соуси домашнього приготування і домашні ковбаси. Загалом важко знайти рецепт де б його не можна було застосувати і де б шніт цибуля був би недоречний — воістину універсальний кулінарне засіб і до того ж дуже корисне.

Дрібно нарізану цибулю-різанець входить до складу деяких пряних сумішей: цибуля-шніт, любисток, петрушка, розмарин, кмин; цибуля-шніт, кріп, петрушка, любисток; цибуля-шніт, базилік, кріп, любисток; цибуля-шніт, кріп, петрушка, кервель ».

При вживанні шніт-цибулі в свіжому вигляді листя зрізаються безпосередньо перед вживанням.

Шніт цибуля що це таке

лук шніт &# 8211; фото 2. Стадії зростання, квіти

У Краснодарському краї районирован сорт шніт-цибулі Крокус, виведений в Кубанському державному аграрному університеті.

Шніт-цибуля: до вигонки готовий!

Напевно кожний не проти побачити посеред зими на своєму столі соковиту ароматну зелень. Так навіщо ж купувати? Давайте вирощувати самі! Почнемо з вигонки шніт-цибулі.

Цикл: Багаторічна трав’яниста рослина; можна вирощувати як однорічник

Цибулини: Дрібні, подовжені, помилкові, діаметром до 1 см. Тісно прилягають один до одного, утворюючи щільну дернину

Листя: Циліндричні або (при заснуванні) напівциліндричні, шириною 2-6 мм, дудчасті, гладкі або рідше шорсткі

Розмноження: Вегетативно і насінням;

Дає рясний самосів

Підготовка до посадки

Для зимової вигонки підходять 2-3-річні рослини шніт-цибулі. Викопують кущики в жовтні, після чого зрізають листя, залишаючи приблизно третю частину від заснування і намагаючись не обтрушувати грунт з коріння. Відразу, без періоду спокою, цибулю висаджувати не варто, інакше він буде слабо розвиватися. Тому до посадки рослини протягом 14-15 днів тримають в прохолодному приміщенні (0&# 8230; +2 град.) З вологістю повітря не нижче 80%. Після, на початку листопада, їх висаджують в ящики або горщики. Якщо беруть городню землю, через

Шніт-цибуля — морозостійка культура: сходи виносять поздневесенніе заморозки до -4 град.

8-12 днів після посадки рослини підживлюють розчином коров’яку (1: 8). Можна використовувати і покупної грунт для розсади, квітів. Він більш поживний і підгодівлі не потребує. Шар його повинен бути не менше 15 см. Ємність з цибулею залишають в під-валі або іншому приміщенні з температурою близько 0 град, і тримають там до вигонки (початок-середина грудня). Поливати в цей час цибулю потрібно дуже акуратно, тільки якщо земляний кому пересох.

Щоб вигнати зелень шніт-цибулі, горщики переносять у приміщення з температурою + 17&# 8230; +19 град. Світло потрібно неяскравий (наприклад, розміщення в двох метрах від вікна цілком підходить) Полив — нечастий, у міру підсихання грунту. Провітрювання обов’язкові. Бажані й підгодівлі — можна розчином азотних добрив, наприклад, по 1 г нітроамофоски і сечовини на 1 л води — досить поливати шніт-цибуля раз в два тижні.

Факт: навесні відразу після того, як грунт відтане, шніт-цибуля, який використовували для вигонки, можна повернути на грядку.

Приблизно через 14-16 днів зелень цибулі відростає до 23-26 см і готова до збирання. Пір’я зрізають акуратно, не пошкоджуючи ще не підросли сусідні. Квіткові стрілки також можна їсти, але бажано їх все ж виламувати, тому що з їх появою сповільнюється утворення листя, і урожай зелені знижується.

Рослини шніт-цибулі можна тримати в будинку до весни.

Розмножують шніт-цибуля посівом насіння і діленням куща. У другому випадку кущі ділять на 3-4 частини, листя і коріння при цьому вкорочують: висота рослини від донця до верхівки повинна вийти 12-15 см, а довжина коренів — 5-9 см. Схема посадки деленок — 45&# 215; 25 см. При посіві насінням схема та ж, а глибина закладення — 0.6-0,8 см.

Тонкі «перишкі- шніт-цибулі — джерело вітамінів і мінералів, в їх склад входять: бета-каротин, аскорбінова кислота, холін. вітаміни В3, Вчи К, мікроелементи кальцій, магній, залізо, калій, натрій, фосфор, мідь і ін.

Шніт-цибуля, як і будь-яка рання зелень, корисний при весняних авітамінозах, для загального зміцнення імунітету.

Корисний людям, які перенесли інфаркт міокарда і страждають хворобами серцево-судинної системи.

© Автор: Микола ХРОМОВ, канд. з-х наук.

Нижче інші записи по темі "Дача і сад — своїми руками"

Відгуки та коментарі: 3

Ольга ПЕТРОВА, м Орел
08/08/2016 (16:53) #

Шніт-клумба
Шніт-цибуля, який називають також Скородом, я вирощую давно. По-перше, його вітамінна зелень дуже корисна. А по-друге, він декоративний: під час цвітіння лук викидає високі стрілки, на верхівках яких утворюються ажурні бузкові кулясті суцвіття.
Перший урожай шніт-цибулі збираю вже на початку травня, а останній &# 8211; в середині серпня, не пізніше. Восени рослині потрібно підготуватися до зими і перенаправити поживні речовини з пера в цибулину.
Після цвітіння зелень Скородом стає більш жорсткою. Тому квітучі рослини я залишаю тільки в центрі грядки. У тих примірників, що ростуть по краях, обрізаю стрілки відразу після їх появи, щоб перо не Грубель. Виходить і грядка, і клумба &# 8211; два в одному.
На одному місці вирощую шніт-цибуля 4-5 років, потім розсаджують кущ. Якщо не встигла зробити це ранньою весною, то займаюся пересадкою з середини по кінець серпня. Поділяю рослина на невеликі деленки, в кожній з яких знаходиться по 8-10 пагонів, трохи підрізав коріння, розправляю їх і висаджую в лунки, попередньо поливши їх. Заглиблюють деленки до такого ж рівня, на якому вони перебували на старому місці.
Шніт-цибуля зимостійкий, здатний перенести сильні холоди під сніговим укриттям. Тому прикриваю його лише невеликим шаром перегною (3-5 см). Це покривало дасть рослині поживні речовини для росту на наступний рік, щоб воно навесні скоріше прокинулося і забезпечило нашу сім’ю вітамінної зеленню!

Анастасія Староверова, м Воскресенськ
23/04/2016 (18:41) #

Деякі види цибулі дають першу зелень навесні. З таких молодих, та ранніх, на моїй дільниці ростуть слизун, шніт і батун. Молода зелень шніт-цибулі з’являється після сходу снігу, і вже через 2-3 тижні я збираю перший урожай. На одному місці цей вид цибулі може рости 3-5 років. Дивлюся станом куща, якщо він сильно розрісся, значить, прийшла пора його розрідити. Роблю це ранньою весною. Відокремлюю невеликі частини кісткової разом з корінням так, щоб в кожній виявилося 7-10 пір’їнок. Висаджую їх в окремі лунки, добре политі водою, на відстані 20-25 см одна від одної. Якщо грунт не дуже родюча, спочатку в поглиблення потрібно насипати перегній, перемішати його з землею, зволожити, а потім посадити деленки на такому рівні, на якому вони знаходилися в материнському кущі. Грунт навколо треба ущільнити, а зверху замульчувати сухою землею або перегноєм.
Догляд за шніт-цибулею навесні полягає в поливах, прополка і розпушування грунту. Якщо зелень відростає погано, має світло-зелене забарвлення, треба провести кореневу підгодівлю по вологому грунті. Для цього розчиняю 1 ст. л. сечовини в 8-літровому відрі води і поливаю рослини.
За слизуна і цибулею-батуном доглядаю так само. У відповідь на турботу ці рослини дають стільки зелені, що і нам вистачає, і сусідів пригощаємо.

Віктор
16/01/2015 (17:22) #

Смачний, ніжний, вітамінний шніт-цибуля зійде раніше, якщо забезпечити йому харчування киснем і тепло.
Насіння цибулі треба посіяти в борозенки на глибину 1,5-2 см з відстанню між ними 25-30 см. Щоб насіння швидше зійшли, попередньо їх слід замочити в холодній воді приблизно на добу. Потім злегка підсушити на серветці або ганчірку і висіяти в грунт. Після посіву рядки добре замульчувати торфом або перегноєм. Верхній шар грунту і в цей період, і в подальшому обов’язково повинен бути пухким. Так до коріння краще будуть надходити кисень і волога. Коренева система почне розвиватися активніше, а в результаті зелень буде рости більш буйно.
Зростання зеленого пір’я прискориться також, якщо використовувати поліетиленову плівку. Найкраще закрити нею цибулю відразу після посіву і залишити до J перших сходів. Пріот-

Сад і дача &# 8211; рубрики (за алфавітом)

Шніт цибуля: чим корисний і як виростити?

Шніт цибуля є популярним багаторічною рослиною, яке належить до сімейства цибулевих. Є і різні його сорти, які підходять до різноманітних умов вирощування. Важлива його особливість, яка приваблює городників — стійкість до морозів. Ця рослина вирощують в самих різних куточках Росії. У Сибіру його називають резанец або Резун. У європейській частині країни він відомий, як шніт цибуля. А ось на півдні городники знають цей лук як Скородом або трібульку. Подекуди можна зустріти й іншу назву — сібулет, наприклад. В інших країнах його звуть англійською або зимовим кущових цибулею.

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

Важливою особливістю рослини є можливість добре пристосовуватися до будь-яких умов існування, що і стало причиною його вкрай широкого поширення від посушливих районів Казахстану до тундри.

Скорода володіє дуже тонкими, дудчатий листям у вигляді шила яскравого зеленого кольору. Довжина їх становить не менше 15 см. Ця рослина і вирощують для отримання ароматної зелені, яка використовується для приготування найрізноманітніших кулінарних шедеврів.

Цибулина рослини досить дрібна і має довгасту форму. Вона в їжу не годиться. Коріння від неї йдуть ниткоподібні, дуже дрібні і мають білосніжний відтінок. Особливо гарні суцвіття цього лука, що слід враховувати в ландшафтному дизайні. Це оригінальні парасольки, зібрані в оригінальний кулястий пучок. Кожен такий парасольку складається з великої кількості красивих дрібних фіолетових або рожевих квітів. Шніт цибуля має дрібні насіння чорного кольору. Їх форма злегка незграбна. А вага дуже маленький. Так, загальна маса 1000 насінин — всього 0,8 гр. але все залежить від конкретного сорту.

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

Шніт можна ростити круглий рік. У зимовий період — на підвіконні, влітку — на грядці. Цей вид зеленной культури має дивно корисний хімічний склад:

  • амінокислоти, які незамінні для нашого організму;
  • мінеральні солі;
  • численні цінні мікроелементи: цинк, бор, залізо, калій, сірка, молібден і інші;
  • вітаміни групи В і С;
  • фітонциди.

Тому резанец позбавляє від інфекційних хвороб, а також проблем з серцем, судинами, нирками і жовчним міхуром.

особливості вирощування

Шніт цибуля — невибагливі рослина. Воно прекрасно себе почуває навіть в тіні. Родючість грунту для нього також неважливо. Головне, щоб місце, де буде відбуватися його вирощування, було звільнено від бур’янів. Особливо якщо городник планує вирощувати на одній території цибулю більш 4-х років.

Перший урожай можна отримати ще на початку літа, якщо підготувати розсаду цієї рослини в березні. Для цього оброблене насіння потрібно висадити в ящики із землею. Вирощувати розсаду можна на підвіконні. А вже готові паростки висаджують пучками у відкритий грунт, який слід заздалегідь підготувати:

  • за 2 тижні в землю вносять компост;
  • все боронують.

Посадка здійснюється рядами, між якими досить буде залишити відстань в 20 см.

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

Якщо планується вирощувати шніт цибуля з насіння відразу у відкритому грунті, то висівати їх потрібно в квітні. Але перш ніж садити їх в землю, необхідно провести підготовчі роботи:

  • Насіння на добу слід замочити в теплій воді. При цьому рідина потрібно протягом цього часу поміняти 3 рази.
  • Ті насіння, що спливли на поверхню, викидають. Решта ж висушуються.

Тільки тепер можна проводити посадку насіння стрічковим способом. Для цього на глибину до 1 см укладаються стрічки, на яких приклеєні насіння. Зверху все мульчують торфом.

Посадка насіння може проводитися і гніздовим способом. Для цього на землі робляться невеликі лунки на відстань 30 см одна від одної. У кожну з них опускається по кілька насіння, засипається торфом.

Якщо урожай хочеться отримувати влітку, то насіння в грунт висіваються в травні. Якщо городники бажають отримати першу зелень тільки до осіннього столу, то посадка насіння здійснюється в липні.

Перед зимою резанец слід викопати. Досить буде всього кілька кущиків. Їх вирощування відбувається в квіткових горщиках на підвіконні, бажано на сонячній стороні. Такий лук даруватиме зелень круглий рік.

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

Можна взимку на підвіконні виростити цей лук і з насіння. Важливо знати сорти, які підходять в цьому випадку. Для отримання прекрасного врожаю у себе на підвіконні ще в кінці літа їх висаджують в горщики або ящики. Вже незабаром зійдуть перші паростки. Така вітамінна зелень на підвіконні подарує масу вітамінів кожному домочадці.

Догляд за посадками і сходами

Вирощування цієї рослини не вимагає особливих зусиль. Пір’я його зрізають при довжині до 25 см. Щоб вони виросли до такого стану, потрібно всього тиждень. Далі, цибулю скорода починає цвісти, а самі пір’я — грубеть. Тому наземну частину рекомендується прибрати, щоб зростання зелені відновився.

  1. Розпушування. Проводиться близько 3-х разів за сезон. Робити це потрібно після ретельного поливу або дощу.
  2. Прополка. Перші кілька років грядки доводиться полоти регулярно. А потім рослина сильно розростається, бур’яни вже будуть не страшні.
  3. Підживлення. Проводиться в липні. Використовуються для цього органічні і мінеральні речовини. Гнойова рідина — ідеальний варіант! Її необхідно розвести в пропорції 1: 4 з водою і полити посадки.

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

У цих трьох основних маніпуляціях і полягає догляд за цибулею. Нічого особливого. Вирощування зможе здійснити не тільки професійний садівник або любитель-городник, а й просто домогосподарка у себе на підвіконні. Адже догляд за ним практично ніякої не потрібен, а урожай буде чудовим.

Кожен городник ще перед тим як розпочати вирощування шніт лука замислюється, з чим поруч його можна висадити.

  1. Якщо планується вирощувати його на підвіконні, то краще, щоб поряд більше нічого не було.
  2. Якщо ж вирощування планується у відкритому грунті, то резанец — хороший сусід для томатів і моркви. Однак варто врахувати, що який би хороший догляд за ним не був, але якщо поруч росте капуста, бобові або буряк, відмінного врожаю можна не чекати.

Шніт найкраще садити на ділянку, де до нього отримували догляд такі рослини, як картопля, огірки, редиска або ж помідори.

Популярні сорти

Сьогодні в садових магазинах можна знайти найрізноманітніші сорти. Можна купити насіння декоративна рослина, яке ідеально підійде для прикраси квіткової клумби. Але частіше вибирають сорти, які призначені для отримання врожаю і подачі до столу. Серед найпопулярніших:

Шніт цибуля що це таке Шніт цибуля що це таке

  • «Медонос» сорт з півострів смаком. Після висаджування подарує урожай вже через 95 днів;
  • «Богемія» рослини цього сорту можуть вирощуватися на одному місці цілих 5 років. Догляд за ним мінімальний, і цибулю практично не вражається хворобами і шкідниками;
  • «Чемал» дозволяє вирощувати пір’я довжиною до 50 см. Кожна гілка — це 2 листи. Смак їх досить гострий.

Ці сорти найчастіше купують садівники, тобто вони пройшли перевірку часом, а значить визнані одними з найкращих.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *