Земляной орех фото

Арахис, спаржа, оливки, кокосы – для большинства это хорошо известные продукты, однако наверняка не все знают, как именно они растут, ведь мы их, как правило, видим уже в «готовом» виде. Предлагаем взглянуть:

Земляной орех фото
Наши постоянные читатели наверняка уже знают, что ананасы растут совсем не на деревьях .

Земляной орех фото
Кэшью растут на дереве, на плодоножке, которая имеет грушевидную форму.

Земляной орех фото
Многим известно, что кокосы растут на пальмах, но то, что высота этих пальм может достигать 30 метров, знают не все.

Земляной орех фото
Гранаты произрастают на небольших кустарников, длина которых может достигать 5-6 метров.

Земляной орех фото
Спаржа, известный в кулинарии деликатес, это верхние части ростков многолетнего растения.

Земляной орех фото
Каперсы: на верхней фотографии – ещё созревающие завязи бутонов, на нижней – известный нам маринованный продукт.

Земляной орех фото
Шафран является одной из самых дорогостоящих пряностей в мире. Делается из высушенных рыльцев цветка, который в литературе по декоративному цветоводству называется «крокус».

Земляной орех фото
Кочанчики брюссельской капусты, которые используются в кулинарии, растут и созревают на цилиндрическом толстом стебле.

Земляной орех фото
Арахис – это однолетнее травянистое растение семейства бобовых, а не орех, как принято считать. Плоды арахиса созревают в почве на глубине 8-10 см.

Земляной орех фото
Артишок – растение семейства астровых. На верхнем снимке – цветущее растение, на нижнем – продукт в процессе приготовления.

Понравилось? Поделись новостью с друзьями. )

Как растёт земляной орех?

Описание и история происхождения земляного ореха

По внешнему виду арахис напоминает стручки длиной от 1 до 6 см. Количество заключенных в них желтоватых семян обычно составляет от 1 до 3, максимально может достигать 6 штук. Семенная оболочка принимает различные оттенки. темно-фиолетовые, красные, розовые или пестрые.

Земляной орех фото Земляной орех арахис

В результате опыления цветков и последующего оплодотворения происходит разрастание нижней части завязи. Она образует гинофор – побег, который проникает во влажные слои почвы и формирует плод. Если цветки расположены на высоте более 20 см от земли, то у них нет шансов на образование семян.

В переводе с греческого арахис означает паук. Растение обязано своим названием сходству сетчатого рисунка на поверхности стручка с паутиной. А благодаря способу созревания плодов арахис часто именуют земляным орехом .

Исторической родиной ценного продукта считается Южная Америка. Именно оттуда он начал свое путешествие по миру. В начале XVI века португальцы завезли семена арахиса в Индию, колонию Макао и Японию. На Филиппины и Мадагаскар орех попал из Испании.

В конце XVI столетия Португалия основала в Кантоне колонию. Растение оказалось в Китае, где местные жители оценили его по достоинству. Арахис помог решить проблему с голодом в стране и получил название китайский орех .

Следующим пунктом назначения стала Африка, где он хорошо прижился на практически неплодородных почвах. Площади посева арахиса стремительно разрастались, масличную культуру стали выращивать на экспорт.

Массовое распространение ореха в США началось в XIX веке после Гражданской войны 1861 года. По совету американского агрохимика Джорджа Карвера фермеры чередовали посевы арахиса и хлопчатника, все чаще гибнущего из-за поражения хлопковым долгоносиком. Вскоре ореховые урожаи в разы превысили доходы от хлопка и стали основной культурой на юге США.

Д. Карвер разработал сотни разновидностей продуктов и товаров из растения. Арахис вошел в состав напитков, красителей, косметических средств, лекарственных препаратов.

Россия смогла оценить всю пользу культуры на рубеже XVIII-XIX веков. Наиболее подходящие по климатическим условиям территории для выращивания земляного ореха расположены в Закавказье. среднеазиатских республиках, в южной части Украины, на Северном Кавказе.

Калорийность и витаминный состав

Арахис обладает высокой калорийностью: 100 г продукта содержат 551 ккал. Людям, склонным к ожирению, не рекомендуется увлекаться орехом, особенно жареным.

Земляной орех фото Земляной орех является высококалорийным продуктом

Несмотря на принадлежность арахиса к семейству бобовых, по содержанию полезных веществ и витаминов он наиболее близок к орехам.

Химический состав включает в себя:

  • основные питательные вещества – белки (26,3 г/100 г), жиры (45,2 г/100 г), углеводы (9,9 г/100 г);
  • клетчатка. сахара, крахмал;
  • витаминный комплекс (В, С, Е, РР);
  • микро- и макроэлементы – фосфор, цинк, железо, медь, кальций, магний, марганец, калий, натрий, селен.

Полезные свойства и недостатки

Специалисты, изучавшие свойства арахиса, пришли к выводу, что польза и вред продукта примерно одинаковы. Если учитывать противопоказания к употреблению и соблюдать меру, то неприятных последствий можно избежать.

Полезные качества земляного ореха заключаются в следующем:

  1. Белки и жиры. содержащиеся в арахисе, легко усваиваются организмом. Богатый витаминный и элементный состав ставит орех в один ряд с продуктами, рекомендованными для здорового питания.
  2. Присутствие линолевой кислоты снижает риск развития склероза. При достаточном содержании этого важного компонента в организме происходит синтез необходимых жирных кислот – линоленовой и арахидоновой. Они позволяют поддерживать нормальный уровень холестерина в крови.
  3. Плоды арахиса способствуют повышению свертываемости крови. что снижает кровопотери при ранениях и у больных гемофилией.
  4. Из-за высокого содержания антиоксидантов орех (особенно жареный) является полезным профилактическим средством болезней сердца и сосудов. Замедляет процессы старения и деление раковых клеток.
  5. Натуральная клетчатка в составе арахиса способствует улучшению пищеварения. выведению патогенных бактерий из организма.
  6. Входящая в состав арахиса аминокислота триптофан вырабатывает в организме гормон серотонин. Его повышенное содержание выводит людей из депрессии, восстанавливает нервную систему после стрессов.
  7. Обладает желчегонным действием .
  8. Является хорошим помощником в борьбе с инфекциями, повышает иммунитет .
  9. При постоянном употреблении плодов в небольших количествах у людей отмечалось улучшение слуха, памяти. повышалась концентрация внимания.

Продукты, полученные из орехов, обладают практически теми же полезными качествами:

  • арахисовое масло сохраняет комплекс необходимых витаминов и элементов;
  • арахисовое молоко оказывает положительное влияние на желудочно-кишечный тракт;
  • арахисовая паста обеспечивает организм энергией.

Земляной орех фото Арахисовое масло – ценный диетический растительный продукт

  1. Оболочка семян может спровоцировать аллергические реакции. обычно выраженные зудом и покраснением кожи. В редких случаях возможна рвота, отек гортани.
  2. При заболеваниях суставов употребление продуктов с высоким содержанием белка противопоказано.
  3. Если была нарушена технология обработки семян, транспортировки или хранения, орех может накапливать токсины. Поэтому при покупке обязательно нужно убедиться, что на скорлупе нет плесени. Посторонний запах также недопустим.
  4. Людям, страдающим варикозным расширением вен, нельзя употреблять арахис из-за его способности делать кровь гуще .

Знаменитая арахисовая диета вызывает много вопросов. С одной стороны, орех способствует быстрому расщеплению жиров. На другой чаше весов – высокая калорийность продукта.

Решение использовать арахис с профилактической целью или для лечения какого-либо заболевания должно приниматься только после консультации с врачом. Необходимо строго придерживаться рекомендаций специалистов. Злоупотребление любым продуктом способно нанести непоправимый вред организму.

Применение арахиса

Вкус орехов знаком каждому. Жареные, соленые, сладкие, медово-кунжутные – их можно приобрести в любом магазине. В дробленом виде арахис входит в состав различных хлебобулочных изделий. шоколадных паст, халвы, кремов, кофейных напитков.

Большая часть урожая идет на переработку для изготовления растительного масла. Высший сорт используется в консервном и кондитерском производстве. Низшие сорта арахисового масла применяют для изготовления марсельского мыла высокого качества.

Белок из семян ореха является составной частью различных видов клея, пластмассы. Его используют в производстве растительной шерсти – ардила.

Ботва растения идет на корм крупному рогатому скоту.

Любопытный факт — в США арахис содержится даже в динамите, в России эту функцию выполняет соя.

Технология выращивания

Чтобы вырастить действительно качественный продукт и собрать богатый урожай, нужно четко следовать рекомендациям :

Земляной орех фото Плантация арахиса в цвету

  1. Предпосевная обработка почвы удобрениями позволяет повысить урожайность вдвое. Для роста арахиса необходимо хорошее освещение и теплый грунт. Оптимальная температура для проращивания семян 25-300С. Нижний предел, при котором еще возможна их всхожесть – не ниже 140С.

Большое значение на рост культуры оказывает влажность грунта, особенно во время цветения. Главное, не перестараться с поливом. Застой воды неблагоприятно скажется на урожае – загнивание корней и появление пятен на листьях приведут к гибели растения.

  1. Посадку лучше проводить в начале июня. В это время риск заморозков на почве минимальный. Для посева используют подсушенные семена и бобы. Садоводы рекомендуют выбирать крупные семена, иначе можно не дождаться всходов.
  2. В лунку глубиной 7-10 см (иногда чуть больше) кладут 3-6 штук орешков. расстояние между посевными рядами оставляют не меньше метра. На влажных почвах сеют очищенные семена в 3 см от поверхности.

Учитывая, что орех созревает под землей, сложно установить точную дату сбора урожая. В среднем это 3-4 месяца для ранних сортов и до полугода для поздних. Можно оценить степень их готовности, попробовав несколько штук на вкус.

Собирают арахис в сухую погоду. Кусты должны легко выдергиваться из грунта. Когда на почве начнутся заморозки, большая часть урожая рискует остаться под землей.

Затем бобы просушивают на солнце в течение нескольких недель и увозят на хранение или переработку.

Правила ухода

Для получения хорошего урожая за всходами нужно ухаживать.

  1. Для создания необходимой влажности земляной орех поливают каждые 2 недели. В засушливое время этот срок сокращается вдвое. За 3-4 недели до сбора урожая полив прекращают.

Для полива кустов нельзя использовать холодную воду, особенно в жаркую погоду.

  1. После появления соцветий проводят регулярное окучивание кустов .
  2. Обязательная прополка .
  3. Внесение удобрений минимум 3 раза за период созревания. Подкормка способна значительно увеличить урожайность, сократив число недоразвитых бобов.

Земляной орех фото Промышленное выращивание земляного ореха

Не рекомендуется выращивать арахис на одной и той же территории более 2-3 раз подряд, чтобы избежать заражения культуры патогенными организмами, сохраняющимися в почве и растительных остатках.

Заключение

Арахис — уникальная культура. Являясь представителем бобовых растений, он созревает в земле, как картофель. Несет в себе много пользы в качестве профилактического и лечебного средства. А широкая сфера применения ореха в различных видах промышленности делает его универсальным продуктом.

Арахис или земляной орех › Описание › Полезные свойства › Фото

Арахис или земляной орех из семейства бобовых в диком виде встречается в Южной Америке, в основном в Бразилии. Арахис можно встретить на лесных опушках, в горах, поймах рек и в засушливых местах. Известно около 30 видов арахиса – стелющийся, волосистый, окаймленный, парагвайский, клубневой, гуаранский, желтоватый, ползучий, нагорный. Большинство из них многолетники. С введением в культуру появилось более 700 разновидностей.

Арахис, земляной орех фото

Земляной орех фото

Первые окультуренные сорта арахиса появились еще до инков. В XVI веке его завезли в Африку и Китай. Европа получила арахис из Индии и Китая. В России земляной орех стали выращивать с 1792 года в Одесском ботаническом саду. В дальнейшем он стал культивироваться в Узбекистане, Таджикистане, на Украине, в Закавказье и в Краснодарском крае, где под ним занято около 1000 га. В мире арахисом засажено около 15 млн га, в основном в Индии, Китае и США. Урожайность – от 15 до 60 центнеров. Вегетационный период 120 – 150 дней.

Кустовые формы арахиса достигают высоты 60 см, стелющиеся – 15–25 см. Корневая система довольно мощная и уходит на глубину до 2 м. Цветки мелкие, ярко–желтые или оранжевые. На одном кусте бывает до 2000 цветков, которые живут очень мало. Распустившийся утром цветок увядает в середине дня. Через 3 дня лепестки засыхают и опадают.

Культурные сорта – однолетники (Грузинский, Степняк, Желудь, Закаталы, Перзувань). Плод – нерастрескивающийся коконообразный боб с перетяжкой и толстой сетчатой кожурой, содержит от 3 до 5 семян удлиненной или округлой формы светлорозового или темно–красного цвета. Масса 1000 семян 350–500 г.

Арахис, земляной орех полезные свойства

В очищенных от скорлупы и чешуек семенах содержится 50-^0% жира, 30% белка и 18% углеводов. В жмыхе – до 48% белка и до 8% масла. Арахисовое масло ценится за наличие в нем полиненасыщенной линолевой кислоты, обладающей противосклеротическим действием, а также за содержание витаминов группы Е и группы В.

Из жмыха готовят халву, его добавляют и в шоколадные конфеты. Зерна арахиса широко используют в кондитерском производстве и домашней кулинарии. Салаты и приправы, начинки и соусы, хлебобулочные изделия и мясные блюда хорошо сочетаются с орехами и в том числе с арахисом.

Похожие записи

  • Земляной орех фото
    Зверобой › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Черноголовник › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Физалис › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Козлятник восточный или галега восточная › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Голубика или гонобобель › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Катран татарский › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Нивяник » Описание » Полезные свойства » Фото
  • Земляной орех фото
    Лук медвежий, лук победный, черемша › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Кизил › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Толокнянка обыкновенная › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Береза повислая или бородавчатая › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Свербига › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Жасмин › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Рута › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Берека лекарственная, рябина Глоговина › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Аир болотный › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Очиток пурпуровый › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Сурепка › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Рододендрон › Описание › Полезные свойства › Фото
  • Земляной орех фото
    Стальник › Описание › Полезные свойства › Фото

Мой Мценск – информационный сайт создан для жителей города Мценска. города Орла . Орловской области. а так же гостей нашего региона. В свободном доступе вы можете посмотреть фото Мценска . узнать расписание автобусов от автостанции Мценск, расписание поездов, электричек проходящих через железнодорожный вокзал. справочные телефоны города Мценска и Мценского района . справочные телефоны города Орла и Орловского района . где Вы найдете все нужные экстренные службы: приемное отделение ; регистратура детской поликлиники ; взрослая поликлиника ; стоматологическая поликлиника ; вызов врача на дом ; родильное отделение и многие другие телефоны: школы ; магазины ; организации; предриятия; заводы .

Краеведам будет интересно почитать летопись Мценска . историю города, памятные даты . Это не просто история, а целая эпоха нескольких десятков поколений, от вятичей до нашего времени.

Не смотря на то, что наш город маленький, достопримечательностей хватит на несколько больших городов, усадьба Тургенева «Спасское-Лутовиново» . парки. церкви, храмы, часовня. памятники, мемориалы. Для гостей это будет хорошей прогулкой по улицам и районам старинного города Мценск. Конечно после таких прогулок захочется перекусить, посетить кафе. заказать пиццу на последок, вызвать такси и поехать отдохнуть в гостиницу Мценск .

Очень мало найдется людей которые не любят развлечения, фееричные шоу, концерты и представления, походы в кинотеатры, смотреть новинки фильмов, кинопремьеры, достаточно много жителей Орловской области бывают в городе Орле не только по работе, а отдохнуть, сходить клуб на концерт любимого артиста, посетить филармонию, кинотеатры Орла. Афиша Орёл представляет, концерты и спектакли в городе Орле на ближайшие месяцы вперед, чтобы успеть приобрести долгожданный билет на концерт или представление.

Бизнесменам, предпринимателям городов Мценск, Орел. предоставляем возможность размещение предприятий, организаций для дальнейшего продвижения товаров и услуг в сети интернет.

Не секрет что, большое количество людей Орловской области работают в городе Москва, и число работающих увеличивается, для удобства пользования Московским метро. на сайте опубликована схема метро Москвы . линии Московского метро, включая Московское цетральное кольцо (МЦК). со всеми станциями метро и дальнейшим выходом на улицы Москвы.

Московское метро основано 15 мая 1935 года, является подземным общественным транспортом города Москвы, состоит из 203 станций на 12 линиях, протяженностью 338.9 километра «считается длинна по обеим сторонам». Является монорельсовым транспортом, где перевозка пассажиров осуществляется в электропоездах. Схема метро довольно сложна в освоении и с первого раза запомнить все станции и линии метро очень сложно, не случайно в вагонах подземки наклеены карты метро с указателями, служит как памятка для пассажиров. Метро Москвы является самым востребованным и быстрым транспортом в миллионном городе.

Земляной орех (арахис, чуфа): польза и вред, выращивание, фото

В статье содержится много интересной информации об арахисе, как его правильно выращивать, и полезно ли его есть. Орех это или нет? Как он выглядит и как цветет? Можно ли вырастить в нашем климате это американское чудо?

Арахис, который все считают орехом, на самом деле таковым не является. Это растение семейства Бобовых, родом из Америки. Оттуда земляной орех (второе название арахиса) попал в Индию, Европу и Японию. В Италии его называли «китайский орешек». В нашу страну арахис попал из Турции в конце 18 века.

Земляной орех фото

А в начале прошлого века его стали использовать не только как продукт питания, но и для производства бытовой химии, красок и напитков. Сейчас из него изготавливают даже муку. Но самый распространенный продукт – арахисовая паста. Всем, кто хочет вырастить такую экзотику у себя на участке, следует обладать информацией об этом заморском госте:

  1. Арахис – полезен или нет;
  2. Описание земляного ореха;
  3. Земляной миндаль;
  4. Как вырастить земляной орех;
  5. Собираем урожай;
  6. Проблемы при выращивании.

Арахис – полезен или нет?

Арахис очень жирный, а потому питательный продукт. На 100гр. ореха, приходится 50 гр. жира, или 551 ккл. Также в 100гр. этого продукта содержится почти 30% суточной доли железа. Для тех, кто заботится о свих сосудах земляной арахис безопасен, так как не содержит холестерина. Зато он прекрасно подойдет для питания вегетарианцам, как заменитель животного белка. Богат арахис и витаминами.

Содержание в 100гр

Содержатся и другие витамины, а также микро и макроэлементы – кремний, магний, фосфор, ванадий, кобальт, марганец, хром и цинк. В арахисе присутствует около 20 аминокислот заменимых и незаменимых.

Это незаменимый продукт при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях. Это очень сильный антиоксидант, стоит в одном ряду с клубникой и гранатом. Положительно влияет на нервную систему и поддерживает потенцию. У женщин положительно влияет на кожные покровы. Но есть и вредные свойства.

Во-первых, арахис, а точнее его кожица — очень сильный аллерген. Поэтому употреблять его лучше жареным и чищенным. На него может быть реакция, вплоть до анафилактического шока. Но и в таком виде он может вызвать непереносимость.

Стоит ограничить употребление в пищу арахиса людям с густой кровью и проблемами с венами. Арахис очень калорийный продукт и потому способствует повышению веса.

Очень важно правильно хранить орех, иначе он может стать токсичным.

Но, строгих запретов на употребление арахиса, если нет аллергии, не существует. Главное соблюдать допустимую дозировку. Полезным будет примерно 15-20 орешков в день. Такая дозировка безопасна даже тем, кто следит за своей фигурой.

Описание земляного ореха

Мало кто видел, как растет арахис. Недаром его зовут земляным орехом. После опыления его завязи опускаются в землю, где и образуются плоды. На сегодняшний день существует около 30 видов этого однолетнего растения. По виду арахис напоминает небольшой куст, со множеством побегов. В высоту они достигают 40-75см. Известны также стелющиеся виды, длина их побегов около 20см. Корень имеет вид стержня и уходит в землю на 2 м.

Очень любопытно выглядит цветение арахиса. Цветок живет всего лишь один день. К обеду он увядает и в течение нескольких дней засыхает и опадает. Вот за эти полдня и должно произойти опыление. Причем плодоносят только нижние цветки, расположенные ближе к земле. Верхние абсолютно бесплодны. Цветы имеют яркую желтую окраску. Длинная цветоножка после гибели цветка, с образовавшейся на ней завязью, постепенно опускается все ближе к земле. Затем погружается в нее, и там образуются плоды.

Плод – боб в виде кокона с перетяжкой. Имеет внутри от 3 до 5 семян. Цвет кожицы семян — от розового, до темно-красного. Сами же плоды белого цвета. Помимо пищи для человека, стебли и плоды прекрасное питание для домашних животных.

Земляной миндаль

Земляной орех фотоКроме арахиса есть еще растение, плоды которого формируются в земле. Это земляной миндаль (чуфа). На этом, правда, сходство заканчивается. В отличие от арахиса земляной миндаль травянистое растение. Но они оба относятся к Масличным культурам. Родина у этих растений разная. Чуфа родом из Африки, а арахис из Америки.

Земляной миндаль – многолетнее растение, высотой до 90см, хотя как культуру его выращивают однолетним. По составу и питательным свойствам менее жирная, чем арахис и содержит сахара. Агротехника схожа с уходом за арахисом, так же окучивают, сажают только после установления теплой погоды, а выкапывают с первыми заморозками. В пищу употребляют в вареном и жареном виде.

Как вырастить земляной орех?

Многим огородникам хочется вырастить что-нибудь заморское. Если это арахис, то главное запомнить – ничего сложного в этом нет. Если температура не будет ниже +20 °С, то арахис будет спокойно расти. Если вдруг температура будет ниже, то это теплолюбивое растение придется накрывать пленкой. Если нет желания рисковать, можно вырастить его в теплице. Для нормального роста и созревания арахису требуется около 140 дней без холодов и морозов. В северных районах рекомендуется выращивать арахис рассадой.

Важно правильно подобрать место и почву для посадки. Арахис предпочитает теплую землю, ко времени посадки земля должна иметь температуру около 13ºC.

Заморозки погубят все всходы. Поэтому обращаем внимание на возможность возвратных заморозков (в средней полосе они бывают примерно 25 мая, поэтому высадку лучше всего проводить в начале июня).

Место, выбранное для посадки должно быть максимально солнечным, без тени и без холодных северных ветров. Почва должна быть не слишком мягкой, но достаточно рыхлой. Обязательно внести кальций, так как недостаток этого минерала плохо сказывается на росте и плодоношении. Если почва слишком кислая ее стоит произвестковать.

Не любит также арахис и засоленные почвы. Идеальный вариант – чернозем или почва с содержанием глины около 15-20%, (не больше) обязательно с частью песка. Готовить почву под посадку следует с осени. Обязательно перекапать и добавить перегной. Весной перекапывают вторично. Кислотность почвы под посадку должна быть 5.8-6,2.

Благоприятно влияет на посадку соседство помидоров, причем томатам такое соседство тоже полезно потому, что арахис снабжает землю азотом, который очень благоприятно влияет на томат. Нельзя сажать арахис после бобовых культур, чтобы не передались общие заболевания. Хорошие предшественники – капуста и огурцы.

Чтобы труды не пропали даром надо установить чучело или другой отпугиватель птиц. Проконтролировать отсутствие кротов, которые могут попортить всходы и повредить грядки.

Подготовка семян арахиса для посадки

Земляной орех фотоСемена арахиса можно приобрести в магазинах или на рынке. Нужно учитывать для чего арахис сажается, так как для создания масла и для простого употребления пользуются разными сортами. Понятно, что не следует сажать его жареным или соленым. Также качественные семена не должны быть отсыревшими или с плесенью. Покупайте арахис для посадки только в сыром виде и с кожурой, идеальный вариант — найти семена прямо в коробочке и сохранить их такими до посадки. За сутки до посадки желательно положить семена в раствор марганцовки, для профилактики различных заболеваний.

Выбор сорта

Существует несколько самых распространенных сортов, они различаются запахом, цветом и использованием.

  • Вирджиния – самый крупный сорт, именно его чаще всего можно увидеть в упаковке соленых орешков.
  • Валенсия – имеет яркие красные плоды, в Америке его предпочитают варить и жарить. В стручке имеет обычно три ядра.
  • Спэниш – хороший сорт для изготовления масла.
  • Тенесси – имеет стебли зелено-коричневого цвета, в остальном похожа на сорт Валенсия.
  • Испанский – используется для производства орехов в шоколаде, и как сырье.

В основном все эти группы сортов имеют свои подвиды и различные гибриды, каждый из которых обладает уникальными свойствами. Каждый огородник сам определяется с сортом для своего участка.

Выращивание рассады

В средней полосе России для получения урожая арахис выращивают рассадным способом. Делают это из-за длинного вегетационного периода, иначе арахис либо замерзнет, либо не успеет дать урожай.

Для этого простой пластиковый стаканчик на 2/3 заполняем легкой рыхлой землей с перегноем и песком. На небольшую глубину сажаем орех, без скорлупы, но в кожуре. При посадке не стоит поливать, чтобы орех не отсырел. Орехи не должны быть переувлажненными, иначе сгниют.

После появления всходов контролируем отсутствие сквозняков. Растение может от них погибнуть. Когда погода и температура будет позволять — высаживаем растение в открытый грунт.

Высаживать можно как квадратами, так и рядами. Оптимальное расстояние между рассадой около 20см. а между рядами – 60см. Глубина лунки – 10см. вытаскивая из стаканчика ком земли, не отряхиваем, чтобы не повредить корни.

За арахисом ухаживать не сложно. Важно его не перелить. Полив производят раз в неделю отстоянной теплой водой, а заканчивают за несколько недель до сбора урожая. Если часто идут дожди, не поливаем.

Также важно не допускать бурный рост сорняков, иначе хорошего урожая не будет. Прополка очень важна, но стоит отметить, что сорняки опасны только до периода смыкания листьев, затем арахис не дает им пробиться.

Арахис требует окучивания, это самый важный момент во всей агротехнике. Первое нужно провести примерно через 20 дней после начала цветения, а затем еще несколько раз через каждые 10 дней. Принцип тот же, что и при окучивании нашей картошки. Все завязи должны оказаться в земле.

Если арахис не окучивать, то урожая не будет, так как после цветения завязи опускаются в землю, там образуются плоды. Не рекомендуется поливать после окучивания, это навредит растению.

Подкормка удобрением

После цветения неплохо подкормить растение калийно фосфорными удобрениями.

Собираем урожай

Земляной орех фото

Когда на листьях становится заметен желтоватый оттенок – пришло время убирать орехи. Для уверенности надо выкопать один орех и по его виду ориентироваться. Обычно это происходит при первых заморозках. Растение выкапывают вместе с орехами, аккуратно отряхивают землю, и в таком виде хранят 10-14 дней.

Потом следует отделить плоды от кустов. По вкусу на этот момент арахис на себя не похож. Выкладываем его на ровную поверхность, поднос или поддон, и сушим на теплой поверхности. Обязательно мешать плоды. Спустя неделю орехи закладываются на хранение.

Готовы ли орехи определяется визуально и на слух. При изломе слышен характерный звук, а если потрясти, то слышно как орехи стучат, и тогда же появляется всем знакомый вкус. Хранить можно как целиком, так и освободив орехи от скорлупы.

Хранение производится в матерчатых мешках или сухих ящиках, в помещении с минимальной влажностью. При правильной агротехнике с одного куста реально собрать около 180 орешков (около 100гр).

Проблемы при выращивании

Рассмотрим самые распространенные проблемы при самостоятельном выращивании земляного ореха.

Основные болезни арахиса — это мучнистая роса, сухая гниль, вирусные заболевания. Мучнистая роса — это грибковое заболевание, при нем листья приобретают светлый налет, а затем становятся бурыми. Сухая гниль характеризуется появлением узких бурых пятен снизу листьев. Для профилактики следует убирать зараженные растения и регулярно проводить обработку фунгицидами.

Одно из самых распространенных вирусных заболеваний – карликовость. Первый признак — пожелтение листьев и появление недоразвитости у растения. Заболевание заразно и до конца не лечится, поэтому оптимальный вариант уничтожить заболевшее растение.

Самое главное — защитить арахис от птиц. Если не обратить на это внимания, то все растения могут быть уничтожены. Тля любит селиться на нижней стороне листьев, питается соком арахиса и может привести как к снижению урожая, так и к полному уничтожению растения. Когда происходит обработка растений от тли, стоит задуматься и над уничтожением муравьем, так как именно они являются переносчиками тли.

На рынке достаточно химических препаратов для уничтожения насекомых. Если не избавиться от клещей, то они могут повредить цветению. Что, соответственно снизит урожай. Также на растения могут нападать гусеницы, от которых замечательно помогает зола.

Причины плохого появления всходов

Это может быть медведка, очень часто они уничтожают на пару с птицами всходы и семена. Если посадка производилась семенами, то причиной плохих всходов могут быть сухие семена. Ну и конечно же температура почвы.

Советы по выращиванию арахиса вы найдете в следующем видео:

Надо сказать, что в нашей стране все чаще выращивание арахиса становится не просто увлекательным занятием, а превращается в доходную бизнес-идею, тем более что конкуренция пока незначительна.

Соблюдая несложные правила, каждый сможет наслаждаться питательным и полезным продуктом, удивлять друзей экзотическим растением и радовать близких уникальными блюдами с арахисом.

Земляной орех

Земляной орех – это растение-однолет ник, которое относят к семейству Бобовых. Он считается важным сельскохозяйстве нным растением, которое выращивается в крупных масштабах для получения орехов. У земляного ореха есть второе имя – Арахис.

У арахиса имеются ветвистые побеги. которые могут вырастать до 0,4 метра.

Корневище у растения хорошо развито и представлено в виде стержня.

Плодами земляного ореха по праву считаются бобы. Они обладают овальной вздутой формой и могут достигать в длину до 7 сантиметров. В процессе созревания, бобы сначала наклоняются к почве, а после чего постепенно закапываются и там дозревают, именно поэтому растение и получило такое название.

Земляной орех фото

Внутри каждого боба находятся семена, которые по своей форме чем-то похожи на семена фасоли. Они могут вырастать до 20 сантиметров. Цвет семян может быть различным: розовым, кремовым или же серым.

Созревают плоды у земляного ореха обычно в начала осени – сентябре или октябре.

Распространён арахис практически по всему земному шару.

Полезные свойства

В химическом составе земляного ореха содержатся следующие вещества: белки, жирное масло, сахар, витамины и аминокислоты.

Применять земляной орех можно в качестве профилактике раковых заболеваний, а также для того чтобы снизить риск заболевания мышцы сердца. Кроме этого вещества, содержащиеся в арахисе, хорошо влияют на нервную систему человека, а также позволяют бороться с нарушением сна.

Применение

Из-за того что в плодах арахиса содержится в большом количестве клетчатка, его используют в качестве очистителя кишечника. Если детям в пищу добавить несколько плодов земляного ореха, то это поможет в лечение кашля и простудного заболевания

Земляной орех фото

Земляной орех фото

Для мужчин орехи помогают в лечении потенции. Кроме этого при их употреблении они могут улучшить память, а также слуховое восприятие и внимательность.

Противопоказания

Плоды земляного ореха нельзя употреблять в безмерном количестве, так как это может не улучшить состояние организма, а только усугубить ситуацию. Врачи рекомендует принимать в день не более 20 бобов. Это связно с тем, что плоды арахиса считаются высококалорийным продуктом.

Женщинам, кормящие своего ребенка грудью, нужно соблюдать некоторые нюансы в случае употребления бобов.

Во-первых. земляной орех может вызвать аллергическую реакцию, которая может быть опасна для младенца.

Во-вторых, употреблять бобы нужно в ограниченных количествах, иначе это может вызвать повышение веса как у матери ребёнка, так и у самого ребенка.

Другие растения

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *